KoulutusalaLaurea-ammattikorkeakouluMajoitus- ja ravitsemisala
Viitteet 821-840 / 1187
-
Pääkaupunkiseudulla asuvien 20-24 -vuotiaiden yökerhon valintaan johtaneet tekijät
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2011)Tutkimuksen tavoitteena oli tuottaa toimeksiantajayritykselle Revoltille tietoa siitä, miksi heidän määrittämänsä kohderyhmä hakeutuu yökerhoon, mitkä tekijät nousevat tärkeimmiksi valintatekijöiksi yökerhoa valittaessa ... -
Pääkaupunkiseudun elävän musiikin vapaan kentän nykytila-analyysi ja konserttipalvelutuotteen kehittämiskohteet
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2010)Suomessa on varsin rikas musiikkielämä tarkasteltaessa instituutioiden suojissa toimivaa musiikkia. Valtionosuusjärjestelmän (VOS) piiriin kuuluvat, usein klassiseen musiikkiin yhdistettävät orkesterit saavat teatteri- ja ... -
Päättäjätapahtuman kutsuvieraan sitouttaminen
(2023)Tämän opinnäytetyön tarkoitus oli toimeksiantajan Professio Finland Oy:n päättäjätapahtumien kutsuvierasprosessin kehittäminen. Työn tavoitteena oli tuottaa kehitysehdotuksia, miten päättäjätapahtumien kutsuvieraat saadaan ... -
RaflaRumba Appro -tapahtuman mainosvideon suunnittelu ja toteutus
(2020)Opinnäytetyön tavoite oli tuottaa mainosvideo Laurea-ammattikorkeakoulun opiskelijakunta Lau-reamkon omistamalle RaflaRumba Appro-tapahtumalle. Tarkoituksena oli selvittää, mitkä ovat tähän parhaat menetelmät. Kehittämistehtävänä ... -
Rainbow- ja X-tra -tuorelihatuotteet - kuluttajien mielikuvia private label -tuotteista
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2011)Opinnäytetyön tarkoituksena oli kartoittaa kuluttajien mielikuvia S–ryhmän private label -tuotemerkkien, Rainbow:n ja X-tran, tuorelihatuotteista. Opinnäytetyö toteutettiin Inex Partners Oy:lle. Inex Partners Oy on SOK:n ... -
Rakennemuunnetun ruokavalion käyttäjälähtöinen tutkimus
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2011)Rakennemuunnetun ruokavalion käyttäjälähtöinen tutkimus Vuosi 2011 sivumäärä 57 Opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää käyttäjän kokemusta HUS Raviolin rakennemuunnetus-ta ruokavaliosta. Useista HUS Raviolin asiakaspalautteista ... -
Ravintola Linnoituksen Krouvin a la carte listan suunnittelu kesäkaudelle 2008
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2011)Opinnäytetyön aiheena oli tuottaa ravintola Linnoituksen Krouville virallinen a la carte lista kesäkaudelle 2008. Tavoitteena oli suunnitella ja kehittää Krouvin a la carte lista toimivaksi kokonaisuudeksi sekä tuottaa ... -
Ravintola Skiffer Tahkovuoren markkinoinnin kehittäminen : Developing the marketing of Restaurant Skiffer Tahkovuori
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2011)Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli kehittää ravintola Skiffer Tahkovuoren markkinointia. Koska kysymyksessä on uusi ravintola, joka avattiin joulukuussa 2010, ei markkinointiin ole ehditty vielä panostaa. Markkinoinnin ... -
Ravintola Sumppilan liiketoimintasuunnitelma
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2009)Tämän toimintakeskeisen opinnäytetyön tarkoituksena on avata liiketoimintasuunnitelman käsite, kuvata liiketoimintasuunnitelman tekemisen prosessi sekä tehdä liiketoimintasuunni-telma. Tavoitteena on tuottaa teoriapohja, ... -
Ravintola- ja majoituspalveluiden kysyntä kotimaan monipäiväisissä ratsastuskilpailuissa
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2016)Tämän opinnäytetyö toteutettiin tutkielmatyyppisenä opinnäytetyönä ja sen aihe päätettiin yhteistyössä toimeksiantajana toimivan Suomen Ratsastajainliiton edustajan kanssa. Suomen Ratsastajainliitto on kotimaan ratsastusurheilun ... -
Ravintolahenkilökunnan olutkoulutusmateriaali
(2024)Tämän opinnäytetyön tavoitteena on luoda ravintoloiden henkilökunnalle koulutusmateriaali, joka varmistaa työntekijän tuoteosaamisen oluiden osalta. Opiskelijan omista ja toimialalta kuultujen palautteiden perusteella ... -
Ravintolakonsepti Juukaan
(2022)Opinnenäytetyön tarkoituksena oli kehittää toimiva ravintola konsepti Puu-Juukaan Pohjois-Karjalaan. Konseptia luodessa selvitimme paikallisen ruokaperinteen historiaa ja pyrimme mukailemaan sitä työssä. Tutustuimme alueella ... -
Ravintolakonseptointi Suomen luontokeskus Haltialle
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2012)Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli suunnitella ja kehittää Suomen luontokeskus Haltian ravintolalle konsepti. Suomen luontokeskus Haltia on rakenteilla Nuuksion kansallispuistoon ja se valmistuu vuoden 2013 keväällä. ... -
Ravintolaliikeidean kehittäminen palvelumuotoilua hyödyntäen
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2016)Opinnäytetyön tavoitteena on luoda kasvisruokaravintolan liikeidea palvelumuotoilun menetelmiä hyödyntäen. Opinnäytetyössä keskitytään liikeidean perusedellytyksiin vastaten kysymyksiin, kuten mitä ravintola asiakkailleen ... -
Ravintolan Cocktaillistan Suunnitteluprosessi
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2015)Toiminnallisen opinnäytetyön aiheena on ravintolan cocktaillistan suunnitteluprosessi. Toimeksiantajana prosessissa toimii helsinkiläinen ravintola Kokomo Tikibar & Room. Ravintolalle syntyy lopputuotoksena käyttöön ... -
Ravintolan liiketoimintasuunnitelma
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2015)Opinnäytetyö sisältää ravintolan liiketoimintasuunnitelman sekä kvalitatiivisen tutkimuksen asiakkaiden mielipiteistä, jotka koskevat ravintoloiden menestymistä. Työssä käsitellään li-säksi ravintola- ja matkailualaa, ... -
Ravintolan markkinoinnin kehittäminen sosiaalista mediaa hyödyntämällä – Esimerkkinä Bar Lafka
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2014)Tämä opinnäytetyö tehtiin ravintola-alalla toimivan Baaritekijät Oy:n toimeksiannosta. Tut-kimuksen aikana käytiin läpi Bar Lafkan markkinointiin liittyviä teoreettisia määreitä, minkälaisena yritys haluaa asiakkailleen ... -
Ravintolan myyntipalvelun kehittäminen
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2009)Myyntipalvelutoiminta on yksi ravintolan mahdollisuuksista erottautua kilpailijoistaan. Myyntipalvelutoiminta voi olla keskeinen osa ravintola-asiakkaan kokemaa palvelukokonaisuutta. Asiakaslähtöisellä ja asiantuntijuuteen ... -
Ravintolan palvelukonseptin kehittäminen päivittäisjohtamisen avulla. Esimerkkinä ravintola Johannes
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2010)Opinnäytetyö on toiminnallinen opinnäytetyö. Opinnäytetyön pääongelmana tutkittiin, miten päivittäisjohtamisen avulla voidaan kehittää ravintolan palvelukonseptia. Esimerkkinä oli ravintola Johannes. Ravintola Johannes ... -
Ravintolan vastuullisuuden näkyvyyden kehittäminen
(2024)Tämä opinnäytetyö tehtiin yhteistyössä toimeksiantaja: Wild and Finnish Oy:n kanssa. Tarve opinnäytetyölle ilmeni, kun toimeksiantaja kyseenalaisti toimintansa vastuullisuuden näkyvyyden ja halusi selvityksen siitä, että ...



















