Asikainen, Joel (2019)
Maapallon kasvava väestö edellyttää kestäviä ratkaisuja ruoan ja erityisesti proteiinintuotantoon. Eläinperäisen proteiinin tuotantoon ja käyttöön liittyy ilmaston kannalta kriittisiä tekijöitä, mikä on li-sännyt kiinnostusta ...