Panimosta panimoon -matkailureitti

Abstract

Opinnäytetyön tarkoituksena oli tuotteistaa pienpanimoliitolle uudenlainen matkailutuote, jota voidaan markkinoida niin kotimaisille kuin kansainvälisillekin asiakkaille. Tavoitteena oli suunnitella monipuolinen kokonaisuus, joka herättäisi matkailijoiden huomion ja houkuttelisi tutustumaan suomalaisiin pienpanimokohteisiin paikan päällä. Työn toimeksiantaja oli Suomen Pienpanimoliitto ry, jonka tavoitteissa on parantaa alan kannattavuutta osaltaan myös matkailustrategian kautta.

Opinnäytetyö oli luonteeltaan toiminnallinen. Teoreettisessa viitekehyksessä tarkasteltiin pienpanimoita, kulinaristista matkailua, pyörämatkailua sekä tuotteistamista näiden matkailullisten erityispiirteiden kautta. Toiminnallisessa osuudessa kuvattiin työn eteneminen, valittiin kohteet ja suunniteltiin reitti oheispalveluineen niiden ympärille. Varsinaisen reitin lisäksi majoituksista, ruokailuista ja aktiviteeteistä koostettiin kolme myyntivalmista pakettia. Reitin tuotteistuksessa huomioitiin Visit Finlandin retkipyöräilyyn ja ruokamatkailuun liittyvät tuotesuositukset.

Opinnäytetyön tuloksena syntyi noin 180 kilometriä pitkä Panimosta Panimoon -pyöräilyreitti, joka kulkee Varsinais-Suomen ja Länsi-Uudenmaan alueella. Reitin pääkohteina ovat Rekolan Panimo (Fiskars), Kyläpanimo (Mathildedal) sekä Rousal Brygghus (Rosala). Reitin kiinnostavuutta lisäävät useat historialliset nähtävyydet sekä kauniit maisemat. Toimeksiantajan kannalta oleellista oli, että pilottireitin pohjalta voidaan jatkossa helposti tuotteistaa vastaavia reittejä ja näin koota valtakunnallinen reitistökokonaisuus.

The purpose of this thesis was to create new tourism product for The Finnish Microbreweries’ Association. A product that could be easily reached by domestic and international travellers. The main objective was to design a diverse bicycle route from one microbrewery to another to attract the attention and inspire to explore the products on location. The thesis was commissioned by The Finnish Microbreweries’ Association, which aims to raise the profile of craft beer, cider, sahti and other beverages manufactured in Finnish microbreweries. One of the association's objectives includes improving the profitability of the industry through their Tourism Strategy.

The thesis used the practice-based approach. The theoretical base of the study was about micro breweries, culinary tourism, cycle tourism and productization. The functional part of the work described the progress, how the main attractions and the route itself were selected. Three ready-to-sell packages wer made around the route, including the accommodations, meals and activities.

As the result of the thesis a genuine 180 km theme route “Finnish Craft Beer Bicycle Tour” was created in the area of South-West Finland. The highlights of the route are Rekolan Panimo (Fiskars), Kyläpanimo (Mathildedal) and Rousal Brygghus (Rosala). The route runs through beautiful landscapes and many historical attractions. This individual route can easily be duplicated to similar routes and to be scaled later to a nationalwide trail.