KoulutusalaTampereen ammattikorkeakouluMajoitus- ja ravitsemisala

    • Leipomoalan noutopalveluyrityksen perustaminen 

      Hämäläinen, Hanna; Seppälä, Annika (2024)
      Opinnäytetyö käsitteli leipomoalan yrityksen konseptointia palvelumuotoilun avulla. Työn tarkoituksena oli selvittää, mitä yrityksen perustaminen vaatii ja millaiset näkymät leipomoalalla on Tampereen alueella. Työssä ...
    • Lempäälän kunnan ruokapalvelun hyvinvointimatriisi 

      Ceylan, Liisa (2019)
      Tässä opinnäytetyössä valmistuu Lempäälän kunnan ruokapalveluun hyvinvointimatriisi. Työn lähtökohta on Lempäälän kunnan kuntastrategia sekä valtakunnallinen kouluruokakysely 2017, Lempäälän opetuspalveluiden hyvinvointiprofiilin ...
    • Lempäälän kunnan ruokapalvelun strateginen toimintasuunnitelma 

      Nurminen, Mari (2020)
      Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli laatia strateginen toimintasuunnitelma Lempäälän kunnan ruokapalvelulle. Toimintasuunnitelma laadittiin vuosille 2021-2024 ja se sisältää strategiset tavoitteet ruokapalvelulle. Työn ...
    • Lihansyönnin muutokset 2010-luvun Suomessa 

      Prusti, Emma (2020)
      Opinnäytetyön tavoitteena oli tutkia lihansyömisen nykytilaa ja verrata sitä Markus Vinnarin väitöskirjaan, joka julkaistiin vuonna 2010. Toisena tavoitteena oli tutkia suomalaisten asenteita kasvisruokaan ja siihen ...
    • Liikeidean kehittäminen : Ravintola Holvin Piha 

      Majanlahti, Sohvi (2023)
      Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää liikeidean kehittämistä toimeksiantaja yrityksen uudessa kompleksissa. Muuntautuva liikeidea helpottaa yritystä muuntautumaan nopeasti ja ketterästi muuttuvissa tilanteissa. Työssä ...
    • Liikeidean tarkastelua kilpailija-analyysin ja asiakaskyselyn avulla 

      Kantojärvi, Johanna (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2014)
      Opinnäytetyön tarkoituksena on tarkastella Kustaa III Bar & Kitchen ravintolan liikeideaa kilpailija-analyysin ja asiakaskyselyn avulla. Ravintolassa ei ole toteutettu kilpailija-analyysiä vuoden 2012 liikeidean päivittämisen ...
    • Liiketoimintamallien vertailu : Greenlite Ravintolat Oy 

      Fennander, Miia (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2014)
      Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää erilaisten liiketoimintamallien keskenäisiä eroja ja luoda kolmen eri mallin pohjalta liiketoimintamalli keväällä 2014 avattavaan Greenlite Rice Bowls ravintolaan. Teoriaosuuteen ...
    • Liiketoimintasuunnitelma 

      Mansikka, Mikko (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2014)
      Liiketoimintasuunnitelma kuvaa yrityksen toimintaa ja toimii suunnitelmana yrityksen menestyksen kannalta. Liiketoimintasuunnitelma on siis yrityksen liiketoiminta paperille kirjoitettuna. Yritykseni liikeideana on ...
    • Liiketoimintasuunnitelma : Opas 

      Hulpio, Matti (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2015)
      Tämän työn tarkoituksena on perehtyä liiketoimintasuunnitelman tekemiseen sekä siihen miten liiketoimintasuunnitelman saa alkuun. Työn tulisi toimia pienimuotoisena oppaana aloittavalle yrittäjälle liiketoiminnan suunnittelu ...
    • Liiketoimintasuunnitelma : Ravintola Freija 

      Väliahdet, Katri; Nurmi, Birgitta (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2014)
      Teimme liiketoimintasuunnitelman suunnitteilla olevaan ravintolaamme. Ravintolamme erikoistuu kahviin ja kahvipohjaisiin juomasekoituksiin, mutta sisältää myös keittiön, joka on auki lounasajasta iltakymmeneen. Ravintolastamme ...
    • Liiketoimintasuunnitelma case: Juhla-, majoitus-, ja kokoustilat Pirkkalaan 

      Rastas, Tiina (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2013)
      Tämän opinnäytetyön tarkoitus on tutustuttaa lukija liiketoimintasuunnitelman teorian pääkohtiin ja valmiiseen liiketoimintasuunnitelmaan. Liiketoimintasuunnitelma on tehty avuksi olemassa olevan rakennuksen muuttamiseksi ...
    • Liiketoimintasuunnitelma elämysyritykselle 

      Kettula, Niina (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2012)
      Tässä opinnäytetyössä suunniteltiin ja tuotettiin elämyspalveluita tarjoavalle Elämyskettu -yritykselle toimiva liiketoimintasuunnitelma. Työn tarkoituksena oli toteuttaa liiketoimintasuunnitelma, jonka avulla Elämyskettu ...
    • Liiketoimintasuunnitelma tulevalle yritykselle 

      Mikkola, Iida (2022)
      Tässä opinnäytetyössä käsitellään erityisesti yrityksen perustamisvaiheessa tarvittavaa liiketoimintasuunnitelmaa sekä sen ominaisuuksia. Opinnäytetyössä kerrotaan, mikä liiketoimintasuunnitelma on, mihin sitä tarvitaan, ...
    • Liiketoimintasuunnitelman tekeminen : Reggae ja suomi rap-teemainen ravintola Tampereelle 

      Stellberg, Heidi (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2013)
      Opinnäytetyö käsittelee liiketoimintasuunnitelman tekemistä ja mitä sen tulee pitää sisällään. Liiketoimintasuunnitelma toimii välineenä mahdollisille rahoittajille ja yrittäjälle itselleen yrityksen suunnittelussa. Se ...
    • Liikevaihdon kasvattaminen markkinointiviestinnän keinoin : Ravintola KultaCasinolla 

      Niittumaa, Nea (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2018)
      Työn tarkoitus on ollut kasvattaa Ravintola KultaCasino oy:n liikevaihtoa markkinoinnin keinoin. Ravintola KultaCasino sijaitsee Viljakkalan Haverin lomakylässä Ylöjärvellä. KultaCasino on vuonna 1985 perustettu perheyritys. ...
    • Liikuntasetelit tukemassa henkilökunnan fyysistä aktiivisuutta ja työhyvinvointia 

      Paksuniemi, Marjut (2020)
      Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää, kokeeko Aleksin Ravintolat Oy:n henkilökunta, että liikunta- ja kulttuurisetelit edistäisivät henkilökunnan fyysistä aktiivisuutta ja työhyvinvointia. Tutkimus oli tapaustutkimus ...
    • Liinavaatepalvelun kilpailutus 

      Rahikainen, Taru (2019)
      Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli kuvata yritys X:n liinavaatehankinnan kilpailuusprosessia. Kilpailutusprosessista vastasi yritys X:n hankintavastaava. Yritys X:llä on majoitustoimintaa kahdessa eri rakennuksessa. ...
    • Likkojen Lenkki -tapahtuman kehittäminen ja houkuttelevuuden lisääminen alle 40-vuotiaiden kohderyhmässä 

      Linne, Maija (2021)
      Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli tutkia Likkojen Lenkki -tapahtuman osallistujien kokemuksia, tyytyväisyyttä ja toiveita tapahtumaa kohtaan. Tavoitteena oli antaa näiden kerättyjen tietojen pohjalta kehitysehdotuksia ...
    • Lillan Hotel, Café & Butikin kahvilaliiketoiminnan kehittämissuunnitelma 

      Lassila, Pasi (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2018)
      Tämän opinnäytetyön päämäärä oli kehittää Lillan Hotel, Café & Butikin kahvilaliiketoimintaa. Tavoitteena oli luoda kehittämissuunnitelma, joka tarjoaisi vaihtoehtoisen toimintamalin liiketoiminnan kehittämiseksi ja ...
    • Lisämyynnin parantaminen yritysasiakkaille Top Camping Yyterissä : Haastattelututkimus 

      Mäkitalo, Noona (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2010)
      Opinnäytetyön tarkoituksena on tutkia potentiaalisten yritysasiakkaiden halua käyttää Top Camping Yyterin palveluita ja sitä millaisia palveluita yritykset kyseiseltä yritykseltä toivoisivat. Tutkimus tehtiin puhelinhaastatteluna. ...