KoulutusalaTampereen ammattikorkeakouluMajoitus- ja ravitsemisala
Viitteet 781-800 / 1030
-
Sähköinen omavalvontajärjestelmä uuteen tuotantokeittiöön
(2021)Opinnäytetyön tavoitteena oli määritellä sähköinen omavalvontajärjestelmä Ylöjärvelle valmistuvaan uuteen tuotantokeittiöön. Teoreettisessa tarkastelussa perehdyttiin keittiön omavalvontaan ja sen sisältämiin osa-alueisiin. ... -
Sähköisen laadunhallintajärjestelmän käyttöönotto Norlandia Tampere Hotellissa
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2016)Tässä opinnäytetyössä käsitellään Norlandia Tampere Hotellin sähköisen laadunhallintajärjestelmän rakentamista ja käyttöönottoa. Laadunhallintajärjestelmää rakennetaan ISO 9001:2008 standardin vaatimukset huomioon ottaen, ... -
Sähköisen omavalvontajärjestelmän käyttöönotto ja perehdytys
(2022)Ruokaturvallisuus ja tuotteiden laatu ovat elintarvikealan yrityksen tärkeimpiä kohtia strategiassa. Omavalvonnan ja elintarvikehygienian tärkeyden merkitystä ei voi korostaa liikaa. Yleisesti Suomessa viranomaisvalvonta ... -
Sähköiset lämpötilamittausjärjestelmät ja lämpötilamittaukset Cook and Chill -menetelmässä
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2017)Tämän opinnäytetyön toimeksiantona on selvittää kuinka hyvin Tampereen yliopistollisen sairaalan Pitkäniemen ravintokeskuksen henkilökunta osaa käyttää lämpötilamittauksiin tarkoitettua sähköistä järjestelmää ja siihen ... -
Säijän joulumyyjäiset : asiakaskokemuksen kehittäminen joulumyyjäisissä
(2023)Tätä opinnäytetyötä varten osallistuttiin Säijän koulun vanhempainyhdistyksen joulumyyjäisten järjestämiseen. Tapahtuma järjestettiin 21.11.2020 Säijän koulun pihalla ja sisällä aulatiloissa. Paikalla myytiin ruoaksi ... -
Take away -pakkaukset ja niiden lajittelu
(2023)Tämän opinnäytetyön tavoite oli perehtyä take away -ruokakulttuuriin, pakkausmerkintälainsäädäntöön, pakkausmateriaaleihin ja pakkausratkaisuihin sekä selvittää kuluttajien mielikuvaa take away -pakkausten lajittelusta. ... -
Taloudellisesti kannattava ravintovalmennus : Case: Ravintovalmentaja Sami Järvinen
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2015)Opinnäytetyön tarkoitus oli selvittää, mitä vaatii taloudellisesti kannattavan ravintovalmennusta tarjoavan yksityisyrittäjän toiminta ja mihin asioihin on syytä keskittyä. Työn teoriaosuus kattaa yrityksen perustamistoimet, ... -
Talouden seurannan ja raportoinnin kehittäminen ja automatisointi Sastamalan Ruoka- ja Puhtauspalvelut Oy:lle
(2022)Tässä opinnäytetyössä käsitellään Sastamalan Ruoka- ja Puhtauspalvelut Oy:n talousraportoinnin kehittämistä ja automatisointia. Opinnäytetyön tarkoituksena oli saada talousraportoinnin tiedot sellaiseen muotoon, että tiedot ... -
Tampereella opiskelleiden restonomien ajatuksia alanvaihdosta ja restonomiopinnoista
(2021)Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää Tampereen ja Pirkanmaan ammattikorkeakouluissa opiskelleiden restonomien ajatuksia alanvaihdosta sekä kartoittaa niitä syitä, jotka saavat hakeutumaan toiselle alalle. Lisäksi ... -
Tampereen Aterian päiväkotien erityisruokavalioiden toteuttamisen haasteet
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2012)Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää Tampereen Aterian päiväkotilasten erityisruokavalioiden määriä ja niiden toteuttamiseen liittyviä haasteita. Työhön liittyvässä tutkimuksessa perehdyttiin Tampereen Aterian ... -
Tampereen Aterian työkyvyltään heikentyneiden työntekijöiden työhön sijoittamisen ratkaisuja
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2010)Tämän opinnäytetyön tavoite on selvittää Tampereen Aterian työkyvyltään heikentyneiden työntekijöiden työhön sijoittamisen ratkaisuja. Suurtalouskeittiötyö on fyysisesti raskasta ja sitä tekee pääosin ikääntyvä henkilökunta, ... -
Tampereen jäähallin aitiopalveluiden asiakastyytyväisyystutkimus
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2018)Tämä työ tehtiin toimeksiantona Tampereen jäähallille ja työn tarkoituksena oli jäähallin aitiopalvelujen asiakastyytyväisyyden tutkiminen. Tavoitteena oli selvittää aitioiden palvelujen tämän hetkinen asiakastyytyväisyystaso. ... -
Tampereen kauppahallin kehittäminen
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2013)Opinnäytetyön tavoitteena oli tuottaa ajatuksia Tampereen kauppahallin tulevaisuuden kehittämisessä, pyrkimyksenä säilyttää kauppahalli elinvoimaisena ja houkutella sinne asiakkaiksi erityisesti nuorempia työssäkäyviä ... -
Tampereen matkailu- ja majoitustoiminnan tulevaisuus 10 vuoden kuluttua
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2012)Opinnäytetyön tarkoituksena on selvittää, millainen on Tampereen matkailu- ja majoitustoiminnan tulevaisuus 10 vuoden kuluttua. Erityisesti työssä selvitetään sitä, millaisia majoitusliikkeitä Tampereella vuonna 2021 on. ... -
Tampereen Sokoksen katutason ravintola- ja kahvilapalveluiden kehittäminen
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2015)Opinnäytetyön tavoitteena oli kehittää Tampereen Sokoksen katutason kahvila- ja ravintolapalveluita. Opinnäytetyön tarkoituksena on tutkia asiakkaiden tyytyväisyyttä nykyisiin ravintola- ja kahvilapalveluihin. Katutason ... -
Tamperelaisten ravintoloiden ekologisen kestävyyden nykytila
(2022)Tämä opinnäytetyö on toteutettu toimeksiantona FUSILLI-hankkeelle (Fostering the Urban Food System Transformation through Innovative Living Labs). Hankkeen tarkoituksena on kehittää kestäviä ruokajärjestelmiä kaupunkeihin ... -
Tapahtuma-alan yrityksen vastuullisuus organisaatiossa ja tuotannossa
(2023)Tämän tutkimuksellisen opinnäytetyön taustalla on toimintaa aloittava osakeyhtiö, sille laadittu liiketoimintasuunnitelma ja Business Model Canvas. Tarkoituksena on laatia konkreettinen vastuullisuussuunnitelma ja päivitetty ... -
Tapahtumajärjestäminen : Case Koko Suomen Kyläjuhla
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2017)Opinnäytetyön tarkoituksena oli järjestää, yhteistyössä Tampereen Paistinkääntäjät ry:n, Pirkanmaan Keittiömestarit ry:n, Juveneksen ja Tampereen ammattikorkeakoulun palveluliiketoiminnan koulutusohjelman restonomiopiskelijoiden ... -
Tapahtumajärjestämisen mahdollisuudet ja haasteet Tampereella Case: Tunneli Cypher
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2015)Tämän toiminnallisen opinnäytetyön tarkoitus on perehtyä tapahtumajärjestämisen erikoispiirteisiin Tampereella ja antaa eväitä tekijän oman toiminnan aloitukseen. Tavoitteena oli kehittää ja toteuttaa kuukausittain ... -
Tapahtuman fasilitointi : InnoEvent Tampere 2017
(2019)Tämän opinnäytetyön aiheena on tilojen fasilitointi InnoEvent Tampere -tapahtumassa. Pääpaino on vuoden 2017 tapahtumassa, mutta opinnäytetyössä käydään läpi myös vuoden 2018 onnistuminen. Vuonna 2017 InnoEvent Tampere ...



















