Haku
Viitteet 1-1 / 1
Tekstuurianalysaattorin käyttöönotto ja validointi
(2022)
Opinnäytetyön tavoitteena oli käyttöönottaa tekstuurianalysaattori ja validoida sillä tehtävät kovuus- ja tarttuvuusanalyysit. Työn toimeksiantaja oli elintarvikealalla toimiva yritys, joka valmistaa elintarviketuotteita ...