Haku
Viitteet 501-510 / 1030
Tuote-ja reseptikehitys ammattikeittiössä
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2010)
Tämän opinnäytetyön tavoitteena on selvittää, miten ammattikeittiöt kehittävät ruokaohjeitaan, hyödyntävät valmista reseptiikkaa ja, mistä käytettävät ohjeet päätyvät kokin käytettäväksi. Tutkimuksen avulla halutaan saada ...
Siivouspaja Oy : Palvelun laadun selvittäminen Siivouspaja Oy:ssä
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2011)
Opinnäytetyö on jatkoa Siivouspaja Oy:ssä suoritettuun syventävään harjoitteluun. Harjoittelun aikana laadittiin asiakastyytyväisyyskysely kotisiivousasiakkaille. Kyselyn purkua ja raportointia ei pystytty enää harjoittelun ...
Selvitys HR House Oy:n vuokratyöntekijöiden työtyytyväisyydestä
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2011)
Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää HR House Oy:n palveluksessa olevien vuokratyöntekijöiden työtyytyväisyyteen vaikuttavia asioita. Opinnäytetyö on laadullinen tutkielma, jossa käytän tutkimusmenetelmänä teemahaastattelua. ...
Omavalvonta ravintolan keittiössä : Case: Ravintola Tillikka
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2011)
Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli päivittää ravintola Tillikan jo olemassa oleva omavalvontasuunnitelma. Suunnitelman päivittäminen oli tarpeellista muun muassa siksi, että ravintola Tillikkaan tehtiin remontti kesällä ...
Puhtaanapidon kehittäminen Pirkankoivun ravintokeskuksessa
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2011)
Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli perehtyä ammattikeittiön puhtaanapitoon ja siihen keskeisesti vaikuttaviin tekijöihin. Opinnäytetyön toimeksiantaja oli Pirkkalan kunnan ruokapalvelu ja tutkittavana kohteena Pirkankoivun ...
Muutoksia keittiössä : Kokemuksista opiksi muutoksen toteuttamisesta ravitsemuspalveluissa
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2017)
Ravitsemuspalveluiden ammattikeittiöt ovat viime aikoina keskittäneet ruoanvalmistuksen entistä suurempiin tuotantokeittiöihin. Ruoanvalmistuksen tuotantotapoja on muutettu vastaamaan alan kehitystä. Ruokapalvelualalla ...
Elintarvikkeiden lisäaineet : Opiskelijoiden käsityksiä lisäaineista
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2012)
Tässä tutkimuksessa selvitettiin Keski-Uudenmaan koulutuskuntayhtymän, Nurmijärven toimipisteen opiskelijoiden käsityksiä lisäaineista. Tutkimuksen päätavoitteena oli selvittää, mitä nuoret tietävät elintarvikkeiden ...
After work-tuote : After work-tuotteen lanseeraus
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2012)
Tämän työn tarkoitus oli selvittää Jyväskylän Parnell’s Irish Bar Cumuluksen asiakkaiden mielipiteet uudesta after work- tuotteesta. Lisäksi tutkittiin onko tuotteella merkittävää vaikutusta iltapäivän (klo. 15–19) myyntiin ...
Majoitusyrityksen talousjohtamisen työkalut : Case: Levin Alppitalot Oy
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2016)
Tämä opinnäytetyö käsittelee majoitusyrityksen talousjohtamista ja siihen tarvittavia työkaluja. Aihetta käsitellään Levin Alppitalot Oy:n taloushallinnan kehittämisprojektin kautta. Työn tarkoituksena oli kartoittaa ...
Mittaaminen oppivan organisaation kehittämisen tukena Kokkolan ammattiopistossa
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2011)
Opinnäytetyön tavoitteena oli kehittää Keski-Pohjanmaan koulutusyhtymän Kiinteistöpalvelujen Kokkolan ammattiopiston laitoshuoltajien työtä kohti oppivaa organisaatiota mittaamisen avulla. Tarkoituksena oli luoda malli ...









