Ravitsemusesitteen ideoiminen alakouluikäisten lasten kasvisten ja hedelmien syönnin lisäämiseksi

Abstract

Toiminnallinen opinnäytetyömme toteutettiin yhteistyössä Viisi per päivä -kampanjan kanssa. Osallistuimme kolmena päivänä kampanjan toimintapäivien toteutukseen alakoulussa Vihdin alueella. Kartoitimme toimintapäivien aikana lasten hedelmien ja kasvisten syöntiin liittyvää nykyhetken tilannetta ja ohjeistuksen tarvetta liittyen ravitsemukseen. Kiinnitimme toimintapäivien aikana huomiota kouluterveydenhoitajan puutteelliseen ja vanhentuneeseen jaettavaan materiaaliin. Näistä huomioista saimme ajatuksen ravitsemusesitteeseen.

Opinnäytetyömme tarkoitus on ideoida ravitsemusesite kouluikäisten lasten perheille. Esite voi olla myös työväline terveydenhoitajan käyttöön vanhemmille jaettavaksi. Esitteen tavoitteena on lisätä alakouluikäisten lasten perheiden tietoutta ravitsemuksesta ja lisätä lasten päivittäistä hedelmien ja kasvisten syöntiä. Lasten lihavuus on useissa erilaisissa tutkimuksissa ympäri maailmaa todettu olevan kasvussa oleva ongelma. Perehdyimme aikaisemmin tehtyihin tutkimuksiin tämän aiheen ympäriltä.

Tässä opinnäytetyössämme kuvaamme ideoitamme ravitsemusesitteestä alakouluikäisten lasten kasvisten ja hedelmien syönnin lisäämiseksi. Esitteen idea on päivittäinen muistutus hedelmien ja kasvisten lisäämisestä ateriakokonaisuuksiin ja tätä kautta edistää terveyttä. Ideoimme esitettä, joka olisi ulkonäöltään mieleinen sekä lapsille että vanhemmille.

Our functional thesis was executed in collaboration with the "Viisi per päivä" -campaign. We took part on the campaigns function days for three days in an elementary school in Vihti area. On the function days we mapped out the current situation on how children consume fruits and vegetables and also the need for guidance regarding nutrition. We also payed attention to the School Nurses lack of hand out material on nutrition and that the material that was available was out of date. From these observations we had the idea of a leaflet on nutrition.

The purpose of our thesis is to generate an idea of a leaflet on nutrition for the families of the children in elementary schools. The leaflet can also be a tool for the School Nurse to hand out to parents. The aim is to increase the knowledge on nutrition in the families and increase the children's every day consumption of fruits and vegetables. Children's obesity is a growing problem that has been noted in many studies and researches around the world. We orientated ourselves on earlier studies around this subject.

In this thesis we describe our ideas on a leaflet on nutrition to increase the consumption of fruits and vegetables in elementary school aged children. The idea of the leaflet is and everyday reminder to add fruits and vegetables to meals and through that improve health. We generated ideas on a leaflet that is visually satisfying to both parents and children.