KoulutusalaSavonia-ammattikorkeakouluMajoitus- ja ravitsemisala
Viitteet 361-380 / 458
-
Tapahtumien sosiokulttuuriset vaikutukset paikallisyhteisöön
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2016)Tapahtumia on järjestetty kaikissa yhteisöissä kautta aikojen. Tapahtumat ovat väliaikaisia johonkin paikkaan tai paikkoihin sidoksissa olevia ilmiöitä, joilla on alku ja loppu. Niiden aikataulu ja ohjelma on yleensä ... -
Tarinasta matkailutuotteeksi case Koivumäen Kartano Oy
(2024)Aihe - tarinasta matkailutuotteeksi case Koivumäen Kartano Oy valikoitui ajankohtaisten isojen strategisten kysymysten äärelle – mitä matkailussa tapahtuu nyt ja tulevaisuudessa? Miten matkailun maailma muuttuu ja mihin ... -
Tarjoilijan perehdytysopas, Pasteria Sorrento Wanha Mylly
(2023)Opinnäytetyön aiheena oli ravintolan tarjoilijan perehdytysoppaan kehittäminen toimeksiantona Pasteria Sorrento Wanha Myllyyn. Perehdytysopas on tärkeä osa ravintolan perehdytysprosessia, eikä Pasteria Sorrento Wanha ... -
Tarjoilijoiden työpaikkakoulutus : vastaako tarjonta tarvetta
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2016)Ravintolan työntekijöilleen tarjoama työpaikkakoulutus on tarjoilijoiden tyypillisin, ja usein myös ainoa tapa kehittää ja ylläpitää ammatillista osaamistaan. Tämän tutkimuksen tavoitteena oli saada selville, millaista ... -
Taukojen vaikutus työssä jaksamiseen ravintola-alalla
(2024)On yleisesti tiedossa, että tauot toteutuvat vaihtelevasti ravintola-alalla. Tauoilla on suuri merkitys työntekijöiden työssä jaksamiseen. Tästä huolimatta taukojen toteutuminen on kuitenkin usein huonoa ravintola-alan ... -
Terveellisempi välipala : Savonia-ammattikorkeakoulun opiskelijoiden välipalakäyttäytyminen
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2011)Tiivistelmä Opinnäytetyössä selvitettiin Savonia ammattikorkeakoulun opiskelijoiden välipalakäyttäytymistä. Tavoitteena oli selvittää mitä välipaloja opiskelijat syövät ja kuinka usein. Lisäksi tavoitteena oli saada ... -
Terveellisten kahvilatuotteiden kysyntä Oulussa
(2019)Tämä opinnäytetyö on markkinaselvitys, onko kahviloiden terveellisten tuotteiden valikoima kuluttajien mielestä kunnossa vai olisiko terveellisiä tuotteita tarjoaville kahviloille enemmän kysyntää ja minkälaista. Aihe on ... -
"Tervetuloa taloon!" : Perehdytyskansio Hotelli Cumulus Kuopioon
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2012)Kuopio on matkailukaupunkina varsin suosittu ja suosiota on lisännyt entisestään vuonna 2010 kaupungissa järjestetty Asuntomessut-tapahtuma. Matkailun kasvu kasvattaa luonnollisesti myös majoituspalveluiden yöpymisvuorokausia ... -
Terveyttä edistävä mobiilipeli
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2014)Lasten lihavuus on maailmanlaajuinen kasvava terveysongelma. Ongelma koskettaa myös Suomea, sillä viimeisten kolmen vuosikymmenen aikana lasten lihavuus on yli kaksinkertaistunut. On tärkeää ennaltaehkäistä lasten liha-vuutta, ... -
Terveyttä, ravinnerikkautta ja markkinointia - Opiskelijoiden ja yritysten mielikuvia superfoodeista
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2011)Tutkimuksemme tavoitteena oli selvittää ammattikorkeakouluopiskelijoiden mielikuvia ja käsityksiä ruokatrendinä pidettävästä superfoodista. Lisäksi selvitimme superfoodeja markkinoivien yritysten tavoitteleman mielikuvan ... -
Tiimin pelisäännöt : itseohjautuvaa tiimityötä pedagogisessa ympäristössä
(2024)Palveluorganisaatioissa tiimityön merkitys korostuu yhä enemmän. Tiimityö on ajankohtainen aihe, koska se lisääntyy työelämässä ja näkyy yhä enemmän myös opettajan työssä. Opinnäytetyön tavoitteena oli laatia Tampereen ...Rajattu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången är begränsad -
Tiimitoiminnan kehittäminen
(2024)Tutkimuksessa käsitellään tiimityötä psykologisen turvallisuuden ja kommunikaation näkökulmasta. Teoreettisessa viitekehyksessä paneudutaan tiimitoimintaan ja sen merkitykseen organisaatiolle. Samoin käydään läpi psykologista ...Rajattu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången är begränsad -
Tiimityön kehittäminen ammatillisessa oppilaitoksessa
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2011)Yhteiskunnassa tapahtuneet muutokset ovat aiheuttaneet organisaatioiden madaltumisen yrityksissä sekä julkishallinnossa. Myös ammatillisissa oppilaitoksissa on siirrytty tiimimäiseen työskentelytapaan, joissa verkostoissa ... -
TikTok -käsikirja Miss Suomi organisaatiolle
(2022)Lyhyessä ajassa valtavan suosion saavuttanut sosiaalisen median applikaatio TikTok on globaalisti ladatuin sovellus vuonna 2022. TikTok on optimaalinen alusta nopealle tietoisuuden ja tunnettavuuden kasvattamiselle ja ... -
Toimialapäivän toimintamalli palvelumuotoilun menetelmin : Mahdollisuuksien MaRaTa
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2012)Tämän kehittämistyön tavoitteena oli tuottaa toimintamalli Kainuun ammattiopiston matkailu-,ravitsemis- ja talousalan toimialapäivään. Kehittämistyön teoreettinen viitekehys oli palvelumuotoilu ja sen menetelmät. ... -
Toimintamalli työelämäyhteistyön kehittämiseksi ammattikorkeakoulussa
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2017)Tiivistelmä Ammattikorkeakouluissa työelämäyhteistyön tavoitteena on kehittää opetuksen laatua ja vaikuttavuutta sekä tuottaa lisäarvoa yrityksille, oppilaitokselle ja opiskelijoille. Työelämäyhteistyön huomioiminen ... -
Toiveruokakysely 13–18-vuotiaille oppilaille: Case Servica
(2024)Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää Pohjois-Savon alueella toimivan, hyvinvointialueen ja kuntien omistaman Servican ruokapalvelun piirissä olevien peruskoululaisten ja lukiolaisten ruokamieltymyksiä. Työn tavoitteena ... -
Trendit Ravintolamaailmassa : Osuuskauppa PeeÄssä Uniikkiravintolat
(2024)Tämän opinnäytetyön tarkoitus oli tutkia, millainen vaikutus trendeillä on ravintola-alalla. Tutkimukseen valittiin kuusi ravintola-alan trendiä, joista kolme on ruoka- ja kolme juomatrendiä. Kyseiset trendit ovat ... -
Tunnelmaa ja hyvää palvelua : Savonia -ammattikorkeakoulun opiskelijoiden mielikuvia Kuopion kahviloista
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2010)Opinnäytetyössä selvitettiin Savonia -ammattikorkeakoulun opiskelijoiden mielikuvia Kuopion keskustan alueen kahviloista. Tavoitteena oli selvittää, millaisia mielikuvia opiskelijoilla on kahviloiden asiakaspalvelusta, ... -
Tunnetaidot vuoropäällikön työkalupakissa
(2023)Tunnejohtaminen ja tunnetaidot ovat yhä enemmän esillä johtamisen kontekstissa. Tämän tutkimuksen tarkoituksena oli selvittää vuoropäälliköiden tunnetaitojen nykytilannetta sekä kartoittaa käytössä olevia tunnejohtamisen ...

















