Haku
Viitteet 31-40 / 435
Ruokatuotannon kehittäminen : Case: Kesäravintola Rauhalahti
(2019)
Opinnäytetyö suoritettiin toiminnallisena työnä Matkailukeskus Rauhalahden Kesäravintolaan. Matkailukeskus
Rauhalahti sijaitsee n. 6 kilometrin päässä Kuopion keskustasta ja on 5 tähden leirintäalue. Matkailukeskuksen ...
Ravintola-alan yritysten toimenpiteet koronakesänä 2020 : Savonlinnan seudun ravintolat
(2021)
Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää Savonlinnan ja sen lähialueiden ravitsemisalan yritysten tekemiä muutoksia, joiden avulla ne pyrkivät minimoimaan koronaviruksen aiheuttamat vaikutukset liiketoimintaan. Tutkimuksessa ...
Karavaanareiden ruokailutottumukset
(2019)
Opinnäytetyön tarkoituksena oli saada kuvailtua karavaanareiden ruokailutottumuksia mahdollisimman laajasti. Tutkimuksessa tarkasteltiin karavaanareiden ateriarytmiä, sekä ruokavalintoja ja niiden vaikutusta ravinnon ...
Asiakaskokemus Ravintola Hyvä Huomenessa
(2020)
Opinnäytetyömme tarkoituksena oli selvittää Ravintola Hyvä Huomenen asiakaskokemuksen tila ja mahdolliset kehityskohteet. Tutkimus toteutettiin kahdessa eri toimipisteessä, Bioteknialla ja Pohjola Sairaalla ja aineisto ...
Hyönteisruuan houkuttelevuus kuluttajan näkökulmasta
(2019)
Tämän opinnäytetyön aiheena on hyönteisruuan houkuttelevuus kuluttajan näkökulmasta. Työ totetutettiin Savonia-ammattikorkeakoulun matkailu- ja ravitsemisalan alaisen Future Food tutkimus- ja tuotekehitysyksikön toimeksiantona. ...
Selvitys elintarvikehävikistä : Case: Kuopion Yliopistollinen Sairaala
(2021)
Työ toteutettiin toimeksiantona Pohjois-Savon sairaanhoitopiirille ja sen tavoitteena oli selvittää Kuopion Yliopistollisen Sairaalan elintarviketuotehävikkiä. Työssä toimi myös yhteistyökumppanina Servican yhteiskeittiö ...
Ravintola-alan esimiesten vuorovaikutusosaaminen
(2019)
Nykyinen työelämä korostaa vuorovaikutuksen merkitystä työyhteisössä ja moderneissa johtamistyön näkökulmissa painotetaan johtamisen vuorovaikutteisuutta. Vuorovaikutusosaaminen on noussut toistuvasti esiin keskustelussa ...
Siivottavuus osana rakennussuunnitteluprosessia
(2021)
Ylläpitokustannuksena siivous on 12–29 % kiinteistön kuluista, kiinteistötyypistä riippuen. Hyvällä siivotta-vuudella saadaan siivoustyöhön käytettävyyttä. Hyvä käytettävyys siivottavuudessa mahdollistaa asiakkaan ja ...
Ohjelmapalvelun tuotteistaminen
(2021)
Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli luoda helposti toteutettava luontoaktiviteetti Villi Lapille. Aktivi-teetti on omatoiminen ja sen kohderyhmä on luonnosta kiinnostuneet kotimaiset perhematkailijat. Työ saatiin ...
Perehdyttämisopas uusille työntekijöille
(2019)
Opinnäytetyön aiheena oli perehdyttämisprosessin kehittäminen Tahkolla sijaitsevalle rinneravintolalle. Perehdyttämisprosessin kehittämisen pohjaksi haastattelin työntekijöitä ja esimiestä perehdyttämisen nykytilan ...