"ammattikeittiöt" - Selaus asiasanan mukaan Turun ammattikorkeakoulu
Viitteet 1-4 / 4
-
Kala-arvoketju : vastuullisuus ja brändit
Turun ammattikorkeakoulun raportteja : 196 (Turun ammattikorkeakoulu, 2014)Kala-alalla, samoin kuin muissakin elintarvikeketjuissa, vastuullisuus on nousemassa merkittäväksi tekijäksi. Vastuullisuudesta viestitään erilaisilla brändeillä, eettisillä merkeillä ja ympäristömerkeillä. Ne kertovat ... -
Salon ravitsemispalvelut : tulevaisuuden tuotantovaihtoehtojen ennalta-arviointi
(Turun ammattikorkeakoulu, 2011)Salon kaupungin ravitsemispalvelun perustehtävä on järjestää lakisääteisiä ravitsemispalveluja niin, että Salossa on hyvä elää, asua ja yrittää. Joka päiväistä työtä ohjaavat useat lait ja mää-räykset, kaupunginvaltuuston ... -
Uuden toimintatavan käyttöönotto : case: ekologinen keittiösiivous
(Turun ammattikorkeakoulu, 2012)Opinnäytetyön tavoitteena on tarkastella ja kehittää prosessia, jolla uusi toimintatapa Ekologinen keittiösiivous otetaan organisaatiossa käyttöön. Erityisesti tarkastelun alla oli case-tyyppinen toiminnallinen kokonaisuus ... -
Vedenpehmennysmenetelmien vertailu koneelliseen pesuun
(2019)Opinnäytetyön tarkoituksena oli löytää toimiva menetelmä vedenpehmennykseen, joka voidaan tarjota palveluna asiakkaille. Asiakkaina olivat ammattikeittiöt, joiden vedet olivat kovia ja joutuvat käyttämään erityisiä koville ...



