Haku
Viitteet 1-1 / 1
Oluen mikrobiologinen laadunvarmistus : menetelmän kehittäminen Kupittaa Campus Brewerille
(2025)
Opinnäytetyön aiheena on oluen mikrobiologisen laadun määrittäminen ja menetelmäohjeen laatiminen viljelymenetelmän avulla. Kirjallisuusosiossa käsitellään oluen mikrobiologiaa, olutta pilaavia mikrobeja, olueen liittyvää ...