Haku
Viitteet 11-20 / 30
Vehnätärkkelysprosessi : hygienian huomioiminen suunnittelussa
(Turun ammattikorkeakoulu, 2014)
Elomatic-Statech vehnätärkkelysprosessi on Elomatic Oy:n omistama kansainvälisesti tunnettu vehnätärkkelyksen tuotantoteknologia, joka pystyy hyödyntämään lähes kaikenlaatuisen raaka-aineen ja tuottamaan siitä minimaalisella ...
Analyysimenetelmä depot-valmisteen liuotinjäämien määrittämiseksi
(Turun ammattikorkeakoulu, 2014)
Opinnäytetyössä tutkittiin lääkeannosteluun kehitettävää keraamista biomateriaalia, joka valmistetaan sooli-geelimenetelmällä. Tavoitteena oli kehittää analyysimenetelmä uuden lääkeannosteluvalmisteen liuotinjäämien ...
Pullotuslinjan asennus- ja käyttöönottokvalifiointi
(Turun ammattikorkeakoulu, 2014)
Työn tarkoituksena oli tehdä käyttöönottokvalifiointi Wallac Oy:n kemiantuotantoon investoidulle pullotuslinjalle. Kvalifioinnissa suoritettiin asennuksen kvalifiointi (IQ) ja toiminnan kvalifiointi (OQ). Linjan kvalifioinnin ...
Itämeren makeutumisen vaikutus silakan ja silakan ravinnon rasvahappokoostumukseen
(Turun ammattikorkeakoulu, 2014)
Opinnäytetyön tavoitteena oli tutkia Itämeren silakan ja silakan ravinnon eli planktonin kokonaisrasvahappokoostumusta sekä Itämeren makeutumisen vaikutusta rasvahappokoostumukseen. Aiemmissa tutkimuksissa on havaittu, ...
Hiiren rustosoluviljelymallin pystyttäminen : Pharmatest Services Oy
(Turun ammattikorkeakoulu, 2014)
Mesenkymaaliset kantasolut ovat monikykyisiä soluja, joita löytyy useista aikuisen ihmisen kudoksista mm. luuytimestä, nivelkalvon kudoksista ja rasvakudoksesta. Mesenkyymisoluilla on kykyä uusiutua ja erilaistua useiksi ...
Reseptikohtaisen saannon selvittäminen ja suunnitelma sen vakioimiseksi keittoprosessissa
(Turun ammattikorkeakoulu, 2014)
Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää reseptikohtaisesti tuotteiden kattilasaanto sekä tölkityssaanto ja luoda saatujen tulosten pohjalta suunnitelma saantojen vakioimiseksi. Lisäksi työn aikana selvitettiin ...
Kasviproteiinin jatkojalostus
(Turun ammattikorkeakoulu, 2014)
Opinnäytetyön tavoitteena oli kehittää proteiinipitoinen kasvislevite, jolla korvattaisiin margariinit ja eläinperäiset leikkeleet kuluttajien leivän päällä. Työ tehtiin Pooki Foods Oy:lle. Tuotteelle kehitettiin resepti ...
Silikapohjaiset biomateriaalit solukapselointiin
(Turun ammattikorkeakoulu, 2014)
Solukapseloinnissa käytetään biomateriaaleja, jotka ovat vuorovaikutuksessa elävien solujen kanssa. Solukapseloinnissa tarvitaan biomateriaaleja, joiden ominaisuudet ovat vastaavia kuin kohdekudoksella ja soluväliaineella. ...
Hernerouheen tuotekehitys
(Turun ammattikorkeakoulu, 2014)
Opinnäytetyössä kehitetään hernepihvisekoitus kyröläiselle Myssyfarmille. Tuotteen on tarkoitus sisältää hernerouheen lisäksi muita kuiva-aineita kuten mausteita. Tuotteeseen nestettä lisäämällä saadaan hernepihvitaikina, ...
Vastuullisuus varsinaissuomalaisessa viljaketjussa
(Turun ammattikorkeakoulu, 2014)
Opinnäytetyön perimmäisenä tavoitteena oli saada tietoa viljaketjun vastuullisuudesta. Työn toimeksiantajana toimi Turun yliopiston Brahea-keskus. Tässä opinnäytetyössä vastuullisuus määritellään ensin elintarvikeketjun ...