Nuoren jääkiekkoilijan ruokailu

Abstract

Opinnäytetyössä aiheena oli tutkia, millainen on nuoren jääkiekkoilijan ruokailu. Tavoitteena oli saada selville tutkimuksessa mukana olevien jääkiekon pelaajien sen hetkiset ruokailutottumukset. Opinnäytetyön avulla pelaajat saivat tietää, ovatko heidän ruokailut suositusten mukaisia ja tukevatko ne mahdollisimman hyvin nuoren urheilijan kehitystä.

Opinnäytetyön teoriaosuudessa käsiteltiin nuoren urheilijan ravitsemussuosituksia, ruokailua sekä ruokavalion koostamista. Tutkimus oli laadullinen ja aineistonkeruu- menetelmänä käytettiin ruokapäiväkirjaa. Ruokapäiväkirjat analysoitiin teorialähtöisen sisällönanalyysin avulla.

Mukana tutkimuksessa oli Pohjois-Kymen Liikuntayhdistyksen C-junioreiden joukkue, jossa pelaajat ovat iältään 13-15 vuotiaita. Pelaajia oli yhteensä 23 kappaletta ja he pitivät ruokapäiväkirjaa yhden viikon ajan.

Tutkimuksen tuloksista huomattiin, että suurin parannettava osa-alue suurimmalla osalla pelaajista oli kasviksien, hedelmien ja marjojen syönti. Niiden syömistä pelaajien pitäisi lisätä ruokavalioon. Pelaajien ruokailut olivat tutkimuksen mukaan kuitenkin pääasiassa hyvällä mallilla.

The purpose of this thesis was to study what kind of nutrition young ice hockey player has. Objective was to find out eating habits of ice hockey players who participated in this study. With help of this thesis players found out are they eating like references say and is their eating supporting young athlete`s progress in the best possible way.

The topics discussed in the theoretical part of the thesis include young athlete`s nutritional recommendations, eating and how players should compose their diet. The research was qualitative and material was collected using food diaries. Food diaries were analyzed with theory-oriented content analysis.

The target group was C-junior team from Pohjois-Kymen Liikuntayhdistys. Players are 13-15 year old in that group. There were 23 players and they filled food diaries during one week.

From research results was found that the biggest sector where most of the players have to improve most was eating vegetables, fruits and berries. Players should eat them more. Players were eating however mainly well and healthily.