Nuoren jääkiekkoilijan ruokailu
Kolsi, Kaisa (2018)
Kolsi, Kaisa
Satakunnan ammattikorkeakoulu
2018
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2018111917461
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2018111917461
Tiivistelmä
Opinnäytetyössä aiheena oli tutkia, millainen on nuoren jääkiekkoilijan ruokailu. Tavoitteena oli saada selville tutkimuksessa mukana olevien jääkiekon pelaajien sen hetkiset ruokailutottumukset. Opinnäytetyön avulla pelaajat saivat tietää, ovatko heidän ruokailut suositusten mukaisia ja tukevatko ne mahdollisimman hyvin nuoren urheilijan kehitystä.
Opinnäytetyön teoriaosuudessa käsiteltiin nuoren urheilijan ravitsemussuosituksia, ruokailua sekä ruokavalion koostamista. Tutkimus oli laadullinen ja aineistonkeruu- menetelmänä käytettiin ruokapäiväkirjaa. Ruokapäiväkirjat analysoitiin teorialähtöisen sisällönanalyysin avulla.
Mukana tutkimuksessa oli Pohjois-Kymen Liikuntayhdistyksen C-junioreiden joukkue, jossa pelaajat ovat iältään 13-15 vuotiaita. Pelaajia oli yhteensä 23 kappaletta ja he pitivät ruokapäiväkirjaa yhden viikon ajan.
Tutkimuksen tuloksista huomattiin, että suurin parannettava osa-alue suurimmalla osalla pelaajista oli kasviksien, hedelmien ja marjojen syönti. Niiden syömistä pelaajien pitäisi lisätä ruokavalioon. Pelaajien ruokailut olivat tutkimuksen mukaan kuitenkin pääasiassa hyvällä mallilla.
Opinnäytetyön teoriaosuudessa käsiteltiin nuoren urheilijan ravitsemussuosituksia, ruokailua sekä ruokavalion koostamista. Tutkimus oli laadullinen ja aineistonkeruu- menetelmänä käytettiin ruokapäiväkirjaa. Ruokapäiväkirjat analysoitiin teorialähtöisen sisällönanalyysin avulla.
Mukana tutkimuksessa oli Pohjois-Kymen Liikuntayhdistyksen C-junioreiden joukkue, jossa pelaajat ovat iältään 13-15 vuotiaita. Pelaajia oli yhteensä 23 kappaletta ja he pitivät ruokapäiväkirjaa yhden viikon ajan.
Tutkimuksen tuloksista huomattiin, että suurin parannettava osa-alue suurimmalla osalla pelaajista oli kasviksien, hedelmien ja marjojen syönti. Niiden syömistä pelaajien pitäisi lisätä ruokavalioon. Pelaajien ruokailut olivat tutkimuksen mukaan kuitenkin pääasiassa hyvällä mallilla.