Lypsykarjatilan riskit haltuun : Nykyaikaisen lypsykarjatilan riskienhallinta

Abstract

Suomalainen maatalous elää tällä hetkellä murrosvaihetta. Lypsykarjatilojen määrä vähenee, kannattavuus on uhka työn mielekkyydelle. Opinnäytetyön tavoite oli selvittää nykyaikaisen lypsykarjatilan riskien havainnointikeinoja ja mitä riskienhallintamenetelmiä tiloilla on käytössä. Työssä pyrittiin keskittymään nykyaikaisiin lypsykarjatiloihin.

Työn teoreettisessa viitekehyksessä selvitettiin riskien ja riskienhallinnan teoriaa, sekä suomalaisen maatalouden perustietoja. Lisäksi tutkittiin keinoja lypsykarjatilojen riskienhallintaan.

Tutkimuksessa selvitettiin nykyaikaisen lypsykarjatilan perustietoja, tilan kokoa, riskienhallintakeinoja ja tulevaisuudennäkymiä. Riskienhallinnan peruskeinot ovat suomalaisilla lypsykarjatiloilla melko hyvin käytössä. Yksi suurimmista riskeistä on yrittäjän jaksamisen ja terveyden ylläpito. Työmäärä tiloilla on suuri, eikä vapaa-aikaa juuri ole. Riskienhallinta koetaan usein talouteen kohdistuvaksi toimenpiteeksi, eikä osaksi tilan kokonaisuutta. Tutkimuksen perusteella tiloilla on usein tieto perusteista, mutta ei keinoja tai halua tehdä riskienhallinnasta osa yrityksen arkipäivää.

Finnish agriculture in changing. The number of dairy farms is decreasing, viability threatens the existence of dairy farms. The goal of this thesis was to find out ways of a modern dairy farm to observe and use risk mana-gement. Main focus was on modern dairy farms.

The theory on the thesis was finding out about risks and risk manage-ment. Also basics of finnish agriculture and risk management in agricultu-re was studied.

Research part of the thesis was about finding out what a modern dairy farm in Finland looks like today, the size of the farm, the ways a dairy farm manages it´s risks and what the future looks like for a dairy farm.

The basic ways to manage risks are fairly well acknowledges by farms. One of the main risks on farms is the way the farmer takes care of his health and copes in overall. Work takes most of farmers time and there is little spare time. Risk management is often considered as something to do with economy, not a part of the whole farm. The farmers have know-ledge of basics in risk management but often only parts of risk manage-ment is used in every day life.