Hyppää sisältöön
    • Suomeksi
    • På svenska
    • In English
  • Suomi
  • Svenska
  • English
  • Kirjaudu
Hakuohjeet
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Näytä viite 
  •   Ammattikorkeakoulut
  • Jyväskylän ammattikorkeakoulu
  • Opinnäytetyöt (Avoin kokoelma)
  • Näytä viite
  •   Ammattikorkeakoulut
  • Jyväskylän ammattikorkeakoulu
  • Opinnäytetyöt (Avoin kokoelma)
  • Näytä viite

Pensasmustikoiden fenoliyhdisteet Lepomäen tilalla

Mäntyjärvi, Hannele (2018)

Avaa tiedosto
Mantyjarvi_Hannele.pdf (912.4Kt)
Lataukset: 


Mäntyjärvi, Hannele
Jyväskylän ammattikorkeakoulu
2018
All rights reserved
Näytä kaikki kuvailutiedot
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2018122022576
Tiivistelmä
Lepomäen tila halusi selvittää, löytyykö hoitotoimenpiteiden yhteydessä leikattaville pensasmustikan oksille ja niissä oleville lehdille hyötykäyttöä. Leikkaustoimenpide on hidasta ja sen vuoksi kallis toimenpide. Leikkauksia tehdään pensaille joka vuosi. Nykyisin oksille ei ole mitään käyttöä. Jos oksille ja lehdille löytyisi hyötykäyttöä lisäisi se tilan elinkeinomahdollisuutta. Oksista ja lehdistä mahdollisesti saatavat jalosteet antaisivat tilalla kasvaville pensasmustikoille lisäarvoa nykyisen marjatuotannon lisäksi. Tila halusi selvittää sisältävätkö tilalla kasvatetut pensasmustikat fenoliyhdisteitä, mitä yhdisteitä ja millaisia määriä. Tavoitteena oli tutkia yhden kasvukauden aikana pensaan lehtien, oksien ja marjojen fenoliyhdisteitä.
Tutkimuksessa käytettiin kvantitatiivista tutkimusotetta. Tutkimuksessa selvitettiin laboratoriokokein pensasmustikoiden lehtien, oksien ja marjojen fenoliyhdisteitä vuoden 2018 kasvukierron aikana. Lehti ja oksanäytteet otettiin keväällä ja syksyllä. Marjanäytteet otettiin satokauden aikana. Näytteet analysoitiin Luonnonvarakeskuksessa (LUKE) nestekromatografisesti (HPLC) kolmena rinnakkaisanalyysinä.
Tuloksista selvisi, että tilan pensasmustikka pensaan lehdet, oksat ja marjat sisälsivät fenolisia yhdisteitä. Fenoliyhdisteet olivat liukoisia fenolihappoja, antosyaanineja sekä proantosianidiineja. Saatujen tulosten pohjalta tilalla on mahdollisuus jatkaa selvitystyötä lehtien ja oksien jalostusmahdollisuuksien osalta. Saadut kokemukset selvityksestä antavat työntilaajalle myös mahdollisuuden jakaa saatuja kokemuksia muille viljelijöille sekä alan sidosryhmille.
Tuotteistaminen ja markkinointi oli jätetty tarkastelun ulkopuolelle. Tulokset ja osa johtopäätöksistä ovat salassapitosopimuksen alaisia.
 
Kokoelmat
  • Opinnäytetyöt (Avoin kokoelma)
Ammattikorkeakoulujen opinnäytetyöt ja julkaisut
Yhteydenotto | Tietoa käyttöoikeuksista | Tietosuojailmoitus | Saavutettavuusseloste
 

Selaa kokoelmaa

NimekkeetTekijätJulkaisuajatKoulutusalatAsiasanatUusimmatKokoelmat

Henkilökunnalle

Ammattikorkeakoulujen opinnäytetyöt ja julkaisut
Yhteydenotto | Tietoa käyttöoikeuksista | Tietosuojailmoitus | Saavutettavuusseloste