KoulutusalaOpinnäytetyöt (Avoin kokoelma)Majoitus- ja ravitsemisala
Viitteet 281-300 / 1176
-
Handbook: Southern Finland as a wedding destination
(Haaga-Helia ammattikorkeakoulu, 2017)The objective of this thesis is to contribute to the creation and further developing of Southern Finland’s image as wedding destination. The main aim is to achieve it by creating a destination wedding handbook for Southern ... -
Heleats ruokamedian seuraajien sitoutuneisuus Instagramissa
(2019)Tämä opinnäytetyö tehtiin toimeksiantona Heleatsille, joka toimii hotelli-, ravintola- ja elintarvikealojen markkinointiyrityksenä Helsingissä. Aiheen määritteli toimeksiantaja, koska heillä oli tarve teettää tutkimus ... -
Helsingin pienten ruokaravintoloiden markkinoinnin suuntaaminen venäläisille kuluttajille : Case Maya Bar & Grill
(HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2012)Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää Helsingin ravintoloiden markkinointimahdollisuuksia venäläisille kuluttajille. Opinnäytetyön aihe on hyvin ajankohtainen, koska venäläisten matkailijoiden määrä kasvaa vuosi vuodelta. ... -
Helsingin rantareitin kartoitus huviveneilyn edistämiseksi
(2019)Helsingin luonnollisena vetovoimaisuutta lisäävänä kilpailuetuna on kaupunkia ympäröivä saaristomainen merimaisema. Tähän merimaisemaan kätkeytyy useita mahdollisuuksia, joita hyödyntämällä voidaan kehittää kaupunkilaisten ... -
Helsinki market entry opportunity for a Vegan & Raw Danish restaurant chain 42˚RAW
(Haaga-Helia ammattikorkeakoulu, 2015)For those who follow and are interested in the vegan lifestyle, the scarce number of restaurants which offer suchlike products in Helsinki is evident. Comparing the local market with cities around the globe this impression ... -
Helsinkiläisten ravintoloiden henkilökunnan tietämys vegaanisuudesta
(2019)Tutkimuksen taustalla on tekijän kiinnostus veganismiin ja halu tutustua syvemmin veganismi-ilmiöön helsinkiläisissä ravintoloissa. Tavoitteena on selvittää helsinkiläisten ravintoloiden henkilökunnan tietämystä ruoan ja ... -
Helsinkiläisten ravintoloiden luomu- ja lähiruoan käyttö ja kiinnostus internettilaamiseen
(HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2011)Kaikkiin toimialoihin kohdistuu nykyään vaatimuksia kestävästä kehityksestä sekä lainsäädännön että kuluttajien taholta. Ravitsemisalalla tämä näkyy muun muassa luomu- ja lähiruoan käytön lisääntymisenä. Vastuullisen ... -
Hemma Hos Rastachef- lounasravintolan vaihtelevien asiakasmäärien selvittäminen
(2021)Toimeksiantajana on Rastachef Oy Ab, ylläpitämä lounasravintola ”Hemma Hos Rastachef”, Tammisaaren keskustassa. Kasvisravintola on hyvin suosittu, mutta yrityksellä on kuitenkin ollut ongelmia epävakaiden asiakasmäärien ... -
Henkilöbrändin kehittäminen matkailualan vaikuttajalle Instagramissa
(2023)Vaikuttajamarkkinoinnin valtava kasvu ja suosio on luonut vaikuttajille entistä enemmän mahdollisuuksia luoda uraa Instagramissa. Kohdeyleisön luottamus vaikuttajiin perustuu vaikuttajan vahvaan henkilöbrändiin, jonka ... -
Henkilökuntaetujen hyödyntäminen palkitsemisessa ja sitouttamisessa VALO Operator -yhtiössä
(2022)VALO Operator -yhtiössä keskusteltiin henkilöstöeduista ja yleisesti sitoutuneista työntekijöistä. Näiden keskustelujen pohjalta syntyi ideani tehdä Restonomi (YAMK) opinnäytetyö henkilökuntaetujen hyödyntämisestä ... -
Henkilöstöetujen merkitys työnhaussa ravintola-alalla
(2021)Opinnäytetyön tarkoituksena oli tutkia henkilöstöetujen merkitystä ravintola-alalla työnha kuvaiheessa. Henkilöstöetujen merkitys näkyy isona asiana ravintola-alan työntekijöiden rekrytoinnissa, jonka takia on tärkeää ... -
Henkilöstöjohtamisen keskeisten prosessien kehittäminen The We Are Groupissa
(HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2012)Opinnäytetyö tehtiin toimeksiantona kustannus-, ravintola- ja viinialalla toimivalle yh-tiölle, The We Are Groupille. Toimeksiannon tavoitteena oli kehittää yrityksen keskeisimpien henkilöstöjohtamisen prosessien toteuttamista ... -
Henkilöstökokemus poikkeusolosuhteissa Yrityksessä X
(2021)Työssään viihtyvä ja tyytyväinen henkilöstö pystyy tuottamaan onnistuneita asiakaskokemuksia. Esimerkiksi tästä syystä hyvällä henkilöstökokemuksella on suuri merkitys erityisesti palvelualan yrityksille. Tämän opinnäytetyön ... -
Henkilöstön ajatuksia mystery shoppingista ravintola-alalla
(2023)Tämän tutkimustyyppisen opinnäytetyön keskeisenä tavoitteena oli kartoittaa ravintola-alan henkilöstön ajatuksia mystery shoppingista. Tutkimuksen päätavoitteena oli arvioida, kuinka mystery shoppingin eli asiakaspalvelua ... -
Henkilöstön kehittäminen Helsingin palvelualojen oppilaitoksessa
(HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2011)Tämän työn tavoitteena on perehtyä majoitus- ja ravitsemisalan opettajien osaamistarpeisiin ja osaamisen kehittämiseen; minkälaista osaamista ammatillisilta opettajilta vaaditaan nyt suhteessa elinkeinon tulevaisuuden ... -
Henkilöstön sitoutumisen vahvistaminen kasvavassa ravintola-alan organisaatiossa
(2024)Tämä opinnäytetyö käsitteli henkilöstön sitoutumisen vahvistamista kasvavassa ravintola-alan organisaatiossa. Tutkimuksen taustalla oli tarve ymmärtää, kuinka työntekijöiden sitoutumista voidaan parantaa ja mitkä ovat ne ... -
Henkilöstön toimintaohjeistus - John Scott's
(2024)Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli kehittää John Scott’s Arkadia ravintolan perehdytysprosessia ja työntekijöiden arkea. Työn tavoitteena oli kehittää toimiva ohjeistus pohjustamaan perehdytystä yrityksessä. Ohjeistuksen ... -
Henkilöstöruokailun ravitsemukselliset ja laadulliset ominaisuudet: hotellin vastaanottovirkailijoiden näkemyksiä
(HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2011)Hotellin vastaanoton työ on vuorotyötä, jolla on todettu olevan vaikutuksia terveyteen. Vuorotyöllä on yhteyksiä muun muassa sydän- ja verisuonitauteihin, diabetekseen ja tiettyihin syöpätyyppeihin. Vuorotyöntekijät kärsivät ... -
Henkilöstövuokrausyritys Shake Inn Oy:n markkinoinnin suunnittelu
(HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2013)Tämän opinnäytetyö toteutettiin toimeksiantona ravintola-alalla toimivalle henkilöstövuokrausyritys Shake Inn Oy:lle. Opinnäytetyön tavoitteena on kehittää toimeksiantajayrityksen markkinointia ja luoda markkinointisuunnitelma, ... -
HERÄÄ SUOMI! - Kotimaista aamiaista puhtaista raaka-aineista
(HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2014)Työn toimeksiantaja on RUOKA&MATKAILU-hanke, joka on muun muassa HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulun, Matkailun edistämiskeskuksen ja maa- ja metsätalousministeriön yhteistyössä toimiva hanke Suomen ruokamatkailun edistä-miseksi. ...



















