KoulutusalaOpinnäytetyöt (Avoin kokoelma)Majoitus- ja ravitsemisala
Viitteet 601-620 / 1176
-
Monikulttuurisen johtajan identiteetti
(2024)Tämä opinnäytetyö tutki monikulttuuristen johtajien identiteettiä, eli johtajia, joilla oli monikulttuurinen tausta. Työssä nostettiin esille heidän erityispiirteitään, mahdollisia hyötyjä ja kehityskohteita esihenkilön ... -
Monikulttuurisuuden voima – Käsikirja työpaikan monikulttuurisuuden johtamiseen
(2024)Globalisaatio, kansainvälinen tiimityö ja maahanmuutto luovat monikulttuurisia työyhteisöjä. Sopeutuminen monikulttuuriseen työyhteisöön edellyttää vuorovaikutustaitoja ja jatkuvaa itsensä kehittämistä. Syventääkseen ... -
Monimuotoisuus ja osallisuuden edistäminen toimeksiantajayrityksessä tiedostamattomien ennakkoluulojen havainnoimisen näkökulmasta
(2022)Tämä Master-opinnäytetyö monimuotoisuudesta ja ennakkoluuloista on osa isompaa Master- opiskelijoiden toteuttamaa monimuotoisuus ja osallisuus-tutkimusta, joka toteutettiin yhteistyössä kaupan alalla toimivan ... -
Motivation for Travel in the Period of post COVID-19
(2022)Covid-19 Pandemic has influenced how people feel, think, live, work communicate, socialize, spend their leisure time, and travel. This study was conducted to look deeper into the motivational factors of EU-based travelers. ... -
Motivation in a company operating in restaurant industry, theory and findings
(HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2013)The aim of this thesis is to cover two approaches to motivation and then apply one of the theories into an existing organization. This was achieved by looking into existing literature of motivation research and then selecting ... -
Motivoivimmat palkitsemisen keinot
(2022)Tämän opinnäytetyön päätavoitteena oli tutkia Sokotel Oy yrityksen palkitsemisen keinoja. Työn kohdejoukkona oli Sokotel Oy:n hotellien vastaanoton henkilökunta. Ensimmäisenä alatavoitteena oli tarkoitus selvittää, ... -
Muikkukebaburger
(2023)Toiminnallisen opinnäytetyö tehtiin toimeksiantona Burgers & Wine ravintolalle. Burgers & Wine ravintola sijaitsee Triplassa. Ravintolassa tarjoillaan hampurilaisia, sekä myös alku-, sekä jälkiruokia. Juomapuolella ... -
Multi-Sensory brand experience in an airport restaurant
(2019)This thesis explores phenomenon of multi-sensory brand experience, later on applying the findings to a restaurant Nordic Kitchen, located in Helsinki-Vantaa airport. Nordic Kitchen belongs to a large food-service company ... -
Multi-sensory Experience Design in Museums
(2020)Aim of this bachelor thesis was to resolve how multi-sensory experience can be embedded in designing new museum experience. Also, the purpose was to find out in which ways can the multi-sensory approach be utilized for ... -
Multicultural Human Resources Management in Hilton Helsinki Hotels – case Food & Beverage departments
(HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2014)This thesis is a research on the managing multicultural workforce in the restaurant field. The research has been conducted in a case company Hilton Hotels & Resorts with highly multicultural staff in the Helsinki metropolitan ... -
Muonitusohjeistus partion leiritoimintaan
(Haaga-Helia ammattikorkeakoulu, 2015)Opinnäytetyö on muonitusohjeistus partion leiritoimintaan. Vapaaehtoisuuteen perustuvassa toiminnassa muonittajia ovat usein auttamaan tulleet äidit ja isät tai muut partiojohtajat. Tä-män työn tarkoituksena on helpottaa ... -
Mustikasta ja puolukasta jalostettujen kuivatuotteiden kannattavuus - kuivaamalla lisäarvoa luonnonmarjoille?
(HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2011)Luonnonmarjoilla ja niistä valmistetuilla tuotteilla on kysyntää läpi vuoden kuluttajien keskuudessa. Suomeen on viime vuosina tuotu ulkomailta kuivattuja eksoottisena pidettyjä marjoja, jotka ovat ravintoainetiheydeltään ... -
Muutoksen toteuttaminen ja arviointi ravintolayrityksessä
(2020)Muutos ja muutoksen johtaminen on tärkeää, eikä muutokselta voi tänä päivänä välttyä kukaan. Suunniteltuja ja ohjattuja muutosprosesseja organisaatoissa tehdään jatkuvasti, mutta verraten vähän ravintola-alan yksityisellä ... -
Muutosjohtaminen ja muutosten toteuttaminen ravintola-alalla: Case CMB Ravintolat Oy:n pilottihanke
(HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2012)Tämä opinnäytetyö on produktityyppinen opinnäytetyö, jolla on kaksi produktia. Opinnäytetyön tavoitteena on tehdä CMB-Ravintolat Oy:n johtoryhmälle pilottihankkeen pohjalta ohje siitä, miten seuraavat yhtiön kämmentietokoneiden ... -
Muutosjohtaminen ja muutosvastarinta etätyöstä hybridimalliin siirryttäessä
(2023)Muutosjohtaminen on jokapäiväinen asia nykyajan liiketoimintaympäristössä, ja yritysten on oltava muutoskykyisiä pärjätäkseen kilpailussa. Johdon ja lähiesihenkilöiden muutosjohtaminen on hyvin ajankohtainen ja tärkeä asia ... -
MyBartab Helsinki Bar Guide Mobile Application Prototype
(2021)With the ever-growing use of mobile phones and technology, people are relying on mobile applications more than ever before. The author has identified a gap when it comes to mobile app guides in Helsinki. By combining ... -
Myynnin ja asiakaspalvelun käsikirja Coffee House -kahvilaketjun työntekijöille
(Haaga-Helia ammattikorkeakoulu, 2018)Tämän opinnäytetyön tarkoituksena on tuottaa myynnin ja hyvän asiakaspalvelun käsikirja HOK-Elannon Coffee House -kahvilaketjun työntekijöiden käyttöön. Opinnäytetyössä tarkastellaan asiakaspalvelua, myyntiä sekä ... -
Naiset johtajina keittiössä: - kokemuksia naisjohtajuuden haasteista ja mahdollisuuksista
(2021)Opinnäytetyössä tutkittiin naisjohtajien kokemuksia ravintola-alan keittiön johtotehtävissä toimimisesta. Opinnäytetyössä tuotiin esille naisjohtajien kokemuksia johtotehtävistä ja koulutuksen antamista valmiuksista toimia ... -
Nelli & Kisu Pet Bakery
(2019)Pet bakeries are emerging from all around the world by providing gourmet food and treats edible for pets. And nowadays, they do not only offer baked goods anymore but also other services similar to planning celebrations ... -
Nepal 2013 - A scout expedition
(HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2013)Working for a common goal, co-operating for a better world, experiencing foreign countries and cultures, challenging oneself – all of this and more is what makes scouting and guiding so exciting. This project-based thesis ...



















