KoulutusalaOpinnäytetyöt (Avoin kokoelma)Majoitus- ja ravitsemisala
Viitteet 661-680 / 1176
-
Ostopäätökseen vaikuttavat tekijät juhlapalveluyrityksen valinnassa
(HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2015)Tämä työ tehtiin Juhlapalvelu Kati & Fillen toimeksiantona. Haluttiin selvittää, millä perusteella asiakkaat valitsevat juhlapalveluyrityksensä. Haluttiin tietää myös, mitkä seikat vaikuttavat negatiivisesti ostopäätökseen. ... -
Osuuskauppa Hämeenmaan työturvallisuuskulttuurin kehittäminen
(2021)Turvallinen työympäristö lisää työntekijöiden hyvinvointia, sujuvoittaa työtä ja lisää työn tuottavuutta yritykselle. Lakisääteinen turvallisuustoiminta ei ole riittävää synnyttämään positiivista työturvallisuuskulttuuria, ... -
Outsourcing Housekeeping: An insight into two cleaning companies, SOL and N-Clean, in Helsinki, Finland
(Haaga-Helia ammattikorkeakoulu, 2016)The purpose of the author was to find to get an insight into the cleaning companies, in Helsin-ki, Finland, which the hotel industry is using as an external supplier for their housekeeping de-partment. The author has looked ... -
Over and beyond customer experiences
(2023)Tämän opinnäytetyön tavoite on arvioida, hyötyisivätkö yritykset koulutuksesta, joka parantaisin heidän henkilökuntansa valmiuksia tarjota odotukset ylittäviä asiakaspalvelukokemuksia, täten parantaen yrityksen tulosta ... -
Palautekysely yritysasiakkaiden asiakaskokemuksen mittaamiseksi, esimerkkiyritys: Sodexo Oy
(2022)Palvelualoilla datan merkitys on suuri tuote- ja prosessikehitystyössä sekä markkinoinnissa. Uudenlaisten palveluiden tuottaminen vaatii asiakkaiden tarpeiden sekä toimintatapojen laajaa tuntemista. Datan avulla voidaan ... -
Palkitsemisjärjestelmän muutoksen vaikutus pääkaupunkiseudun hotellin vastaanoton työntekijöiden motivaatioon
(2020)Hyvällä palkitsemisjärjestelmällä voidaan houkutella osaavia työntekijöitä yritykseen sekä sitouttaa olemassa oleva henkilöstö pysymään yrityksessä (Joki 2018, 170). Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää ... -
Palkka-aineiston tallennusprosessin laatu Aalto-yliopiston palkkaryhmässä
(HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2014)Yliopistoille, kuten muillekin organisaatioille, on tärkeää keskittyä palvelujen tuottamisen sujuvuuteen ja toiminnan laadukkuuteen, jotta vältetään mahdollisista turhista työvaiheista aiheutuvat resurssikulut. Aalto-yliopistossa ... -
Palveluasiantuntijuuden tuotteistaminen ravintola-alalla
(2023)Ravintola-alaa ravistellut Covid-19 pandemia sulki ravintoloita pandemian aikana vuosina 2020-2022 ja siitä lähtien ravintola-alalla on ollut työvoimapula, pandemian luoman epävarmuuden joh-dosta. Asiantuntijuutta on ... -
Palvelumalli Compass Group FS Finland Oy:lle Helsingin Messukeskukseen covid-19 pandemian jälkeiselle ajalle
(2021)Tämän opinnäytetyön tarkoituksena on selvittää Helsingin messukeskuksen ravintolapalveluiden tuottajan, Compass Group FS Finland Oy:n, tulevaisuuden palvelumalli yhdessä alan toimijoiden kanssa Covid-19 pandemian jälkeiselle ... -
Palvelun laatu, vieraanvaraisuus ja hostmanship yrityksen menestystekijöinä
(HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2014)Tämän opinnäytetyön tavoitteena on selvittää, onko palvelun laatua ja kannattavuutta mahdollista yhdistää. Tutkimus ei ole toimeksianto, vaan tavoitteenani on luoda itselleni työkaluja, joiden avulla pystyn jatkossa auttamaan ... -
Palvelupolku analyysi ja kehitysideat NesteK Kannelmäki
(2022)Työn tekijän kiinnostus tutkimusta kohtaan heräsi Ammattikorkeakoulun tunneilla asiakas-keskeisestä palvelumuotoilusta. Tutkimuksen tekijä pitää empatiakykyä tärkeänä, joten palvelupolun kartoittaminen asiakkaan näkökulmasta ... -
Palveluprosessien kehittäminen FreshStop Elielillä
(2020)Tämä opinnäytetyö tehtiin toimeksiantona Helsingin rautatieaseman FreshStop Eliel-kahvilalle keväällä 2020. Toimeksiantaja halusi tutkia kahvilan nykytilaa ja tulevaisuuden näkymiä parhaan mahdollisen asiakaskokemuksen ... -
Palvelutarjonnan kehittäminen ravintola O'Learys Forumissa
(Haaga-Helia ammattikorkeakoulu, 2018)Opinnäytetyön toimeksiantona on tutkia O’Learys Forumin palvelutarjontaa. Tarkoituksena on selvittää asiakkaiden ajatuksia nykyisestä tarjonnasta. Millaiset ovat odotukset ravintolan palvelutarjonnan suhteen, toteutuvatko ... -
Palveluyrityksen strategian jalkautuksen arviointi
(2024)Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli tutkia, miten palvelualan yrityksen strategian jalkautus on onnistunut ja miten sitä voisi jatkossa kehittää. Opinnäytetyön teoriaosuudessa käsitellään tutkimuksen kannalta olennaisia ... -
Pandemian aikana opitut käytänteet hotelleissa
(2023)Opinnäytetyön aihe on ajankohtainen, sillä COVID-19 pandemia on vaikuttanut laajasti hotelleihin kaikkialla Suomessa. Vaikka vaikein pandemia on jo ohi, niin koronan jättämät jäljet näkyvät yhä hotelleissa ja osa käytänteistä ... -
Panimotuotteiden myynnin kehittäminen anniskeluravintolassa uuden alkoholilainsäädännön myötä
(Haaga-Helia ammattikorkeakoulu, 2018)Tämän tutkimuksen tarkoituksena on selvittää myynnin edistämisen mahdollisuuksia uuden alkoholilainsäädännön muutoksen myötä Bier-Bier anniskeluravintolalle. Tarkoituksena oli löytää toimintatapoja, jotka voidaan ottaa ... -
Parempaa olutta pienellä vaivalla - olutravintolan opas hanaoluen laadun ylläpitämiseen
(HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2014)Hanaolut on tuoretuote, jonka laadun heikkeneminen alkaa heti tuotteen pakkaamisen jälkeen. Oikeanlaisella säilytyksellä, eritoten kylmäketjun ylläpitämisellä, sekä hygieenisillä toimintatavoilla on valtava merkitys siihen, ... -
Park Hotel Käpylän perehdyttämiskansio
(HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2014)Tämän opinnäytetyön aiheena on perehdyttäminen ja perehdytykseen käytettävän talokansion tekeminen. Opinnäytetyö on tehty toimeksiantona Park Hotel Käpylälle. Tietoperustan tarkoitus on tutustuttaa lukija teoriapohjalta ... -
Partioleiri Sarasteen ruokahuollon suunnittelu ja toteutus
(HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2014)Tämä työ koostuu partioleiri Sarasteen ruokahuollon suunnittelusta ja toteutuksesta. Saraste on pääkaupunkiseudun partiolaisten piirileiri, johon arvioitiin tulevan noin 4500 osallistujaa. Leiri järjestetään kuuden vuoden ... -
Pellosta pöytään -ruokatuotantoprojekti
(2019)Tämä on toiminnallinen opinnäytetyö, jonka tavoitteena on selvittää miten Perho liiketalousopiston green city farmia voidaan hyödyntää Haaga-Helia ammattikorkeakoulun ja Perho liiketalousopiston väyläopintoihin liittyvässä ...



















