"Ballis, Saara" - Selaus tekijän mukaan Opinnäytetyöt (Avoin kokoelma)
-
Kausittaiset leipätuotteet Ravintola Nokalle
Ballis, Saara (Haaga-Helia ammattikorkeakoulu, 2015)Tämä työ on tehty toimeksiantona ravintola Nokalle. Produktina syntyi neljä, ravintola Nokan liikeideaan istuvaa kausittaista leipätuotetta. Ravintola edustaa korkeata suomalaista gastronomiaa. Halutaan edistää suomalaisten ...
