KoulutusalaOpinnäytetyötBio- ja elintarviketekniikka
Viitteet 21-40 / 274
-
Biojätteen erilliskeräyksen tehostaminen Kiertokaari Oy:n toimialueella
(2020)Opinnäytetyön toimeksiantaja oli kuntien omistama jätehuoltoyhtiö Kiertokaari Oy. Opinnäytetyön tavoitteena oli löytää tapoja, joilla voidaan tehostaa biojätteen erilliskeräystä etenkin omakotitaloalueilla Oulun seudulla. ... -
Biokaasulaitoksen rejektiveden kierrätys prosessivetenä
(Hämeen ammattikorkeakoulu, 2014)Biokaasulaitoksen mädätysjäännöksen mekaanisessa kuivauksessa jopa 90 % mädätysjäännöksen massasta erottuu ravinnerikkaana rejektivetenä. Yksi rejektiveden hyödyntämiskeino on tuotteistaa siitä typpikonsentraattia ja ... -
Biokaasulaitoksen sijainnin optimointi paikkatietoanalyysin avulla
(Hämeen ammattikorkeakoulu, 2017)Tässä opinnäytetyössä pyrittiin selvittämään optimisijaintia maaseudun raaka-aineita käyttävälle biokaasulaitokselle. Opinnäytetyö suoritettiin paikkatietoanalyysinä, joka rajattiin koskemaan Jyväskylän eteläpuoleista ... -
Biokaasulaitoksessa mädätettävän olutmäskin mädätysjäännöksen hyötykäyttö : mahdollisuudet mallasohran viljelyssä
(2023)Opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää biokaasulaitoksessa mädätettävän olutmäskin mädätysjäännöksen ravinnepitoisuudet ja mädätysjäännöksen mahdollisuudet mallasohran lannoitekäytössä. Opinnäytetyö tehtiin yhteistyössä ... -
Biokaasulaitosten hajupäästöt : Biokaasulaitosten hajua muodostavat toiminnot ja niiden hallinta
(Hämeen ammattikorkeakoulu, 2014)Tässä työssä käsitellään Suomessa biokaasulaitoksissa muodostuvia hajupäästöjä sekä Suomessa käytössä olevia parhaita käyttökelpoisia tekniikoita ja menetelmiä hajukaasujen hallitsemiseksi ja vähentämiseksi. Kokeellisessa ... -
Biomassojen käsittelylaitoksen hajukaasujen hallinta
(2021)Biomassoja käsittelevien laitosten raaka-aineista ja prosessivaiheista muodostuvien hajujen hallinta on osa nykyaikaista laitostoimintaa. Työssä tarkasteltiin rasva- ja öljypohjaisia sivuvirtoja käsittelevän laitoksen ... -
Biovedyn ja biokaasun yhteistuotanto : Koelaitteiston suunnittelu, rakentaminen ja käyttöönotto
(Hämeen ammattikorkeakoulu, 2011)Erilaisista biomassoista tuotettua biovetyä ja biokaasua pidetään lupaavina energialähteinä korvaamaan fossiilisia polttoaineita. Biokaasun tuotanto edustaa jo vakiintunutta teknologiaa, kun taas biovetyteknologia on vielä ... -
Braumeister 20L -Mäskäyslaitteiden lämpötilaseurannat ja jäähdytyksen optimointi
(2021)Opinnäytetyön toimeksiantajana toimi Hämeen ammattikorkeakoulun opetuspanimo. Opetuspanimolle on hankittu viisi uutta mäskäyslaitetta. Opinnäytetyössä seurattiin kunkin laitteen lämpötilakäyttäytymistä sekä mäskikakun ... -
Chian siemenistä valmistettava kastikepohja koirille
(Hämeen ammattikorkeakoulu, 2018)Tällä hetkellä kasvipohjaisten ruokien suosio on noussut hurjasti ja ihmiset ovat tulleet tietoisemmiksi ostamansa ruoan alkuperästä ja siihen liittyvistä eettisistä kysymyksistä. Koiranruokamarkkinoilla on paljon ... -
CO2-ekvivalenttipäästöt tuotteiden Kyrö Napue Gin ja Kyrö Malt arvoketjuissa
(2020)Työn toimeksiantaja toimi Rye Rye Oy eli Kyrö Distillery Company. Työn tavoitteena oli tehdä tuotteille Kyrö Napue Gin ja Kyrö Malt ilmastovaikutusten arviointi laskemalla tuotteiden arvoketjujen hiilidioksidiekvivalentt ... -
Comparison of Different Sensory Discrimination Testing Methods used in Food Industry : an application of triangle, tetrad, and duo-trio tests using various food samples
(2021)In food industry, products undergo different stages of development to meet the constantly changing trends and consumer demands. Modifications can be in the product’s processing, recipe, ingredients, packaging, or storage ... -
Elintarviketeknologian osaamisalan yritysyhteistyön käynnistäminen Koulutuskeskus Salpauksessa
(2023)Koulutuskeskus Salpauksessa alkaa syksyllä 2023 uusi koulutus, elintarvikkeiden valmistaja, elintarviketeknologian osaamisalalta. Tässä opinnäytetyössä tutkittiin asioita, joita on huomioitava uuden koulutusalan opetuksen ... -
Elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmien vaikutus liiketoiminnalle : Case: Altia Rajamäki
(Hämeen ammattikorkeakoulu, 2016)Tässä opinnäytetyössä tutkittiin elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmien, erityisesti ISO 22 000 –standardin liiketoiminnallisia vaikutuksia elintarviketeollisuudelle. Työssä koottiin kuudessa eri maassa tehtyjen ... -
Elintarvikevalvonnan tarkastuskertomusten yhtenäistäminen
(2024)Elintarvikevalvonta on viranomaistyötä, jonka tarkoituksena on varmistaa ja parantaa elintarviketurvallisuutta sekä suojella kuluttajia mahdollisilta elintarviketurvallisuuteen liittyviltä vaaroilta. Tämän opinnäytetyön ... -
Elintarvikevalvontakeinojen kehittäminen vilpillisen elintarviketoiminnan tunnistamiseen
(2019)Työ tehtiin Lahden ympäristöterveysyksikölle ja sen tavoitteena oli löytää elintarvikevalvontakeinoja vilpillisen elintarviketoiminnan tunnistamiseen ja vahvistaa sitä kautta elintarvikevalvojien osaamista. Vilpillisen ... -
Emmental valmistusprosessin bakteriofagit ja niiden lämpöherkkyys
(Hämeen ammattikorkeakoulu, 2013)Bakteriofagit ovat bakteerien viruksia, jotka monistuessaan tuhoavat isäntäbakteerin. Juuston valmistuksessa maidon hapattaminen tapahtuu maitohappobakteereilla, joten bakteriofagien hallinta juuston valmistusprosessissa ... -
Endoskoopin hyödyntäminen meijeriteollisuudessa
(Hämeen ammattikorkeakoulu, 2016)Meijerit ovat maitotuotteita valmistavia tuotantolaitoksia, joissa maitotuotteet virtaavat venttiileillä ohjattuja linjoja pitkin prosessin putkistoissa. Laitteistossa voi kuitenkin ilmestyä ajan myötä erilaisia vikatiloja, ... -
Esiselvitys elintarvikkeiden 3D-tulostamisesta
(Hämeen ammattikorkeakoulu, 2015)Opinnäytetyön tavoitteena oli laatia esiselvitys 3D-tulostamisesta elintarvikealalla. 3D-tulostaminen on uusi ja jatkuvasti kehittyvä ala, joka tulee vaikuttamaan myös elintarvikealan kehittymiseen. Työn tarkoituksena oli ... -
ESL- laitteiston kapasiteettilaskelma ja tehokkuuden maksimointi
(2020)Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli saada todenmukainen kuva meijerissä sijaitsevan uuden ESL (Extended Shelf Life)- laitteiston kapasiteetista ja siihen vaikuttavista tekijöistä. Työn tilaajalle Arla Oy:lle tuli vuonna ... -
Etelä-Suomessa sijaitsevan taajama-alueen seutukunnan alueella ylijäämäruokaa jakavien järjestöjen laadunvarmistuskäytännöt ja kehitystarpeet
(2021)Opinnäytetyön aihe oli ajankohtainen, koska ylijäämäruuan hyötykäyttö on osa kestävää kehitystä. Elintarvikejätettä syntyy jakeluketjun kaikissa vaiheissa, ja ruuasta päätyy jätteeksi noin kolmasosa. Suomessa lahjoitusruokaa ...
