KoulutusalaOpinnäytetyöt (Avoin kokoelma)Majoitus- ja ravitsemisala

    • Kunnat ruokapalveluiden kehittäjinä 

      Moisio, Kati (2020)
      Opinnäytetyön tavoitteena oli vertailla kuntien teettämiä ruokapalveluselvityksiä ja selvityksissä ehdotettuja toimenpiteitä. Opinnäytetyön tutkimusmenetelmänä käytettiin sisällönanalyysiä, ja tutkimuksen aineistona ...
    • Kunta ruokapalvelujen tuottajana 

      Juurakko, Paula (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2014)
      Opinnäytetyön tavoitteena oli kartoittaa tilastojen, kyselyn ja haastattelujen kautta kuntien ruokapalvelujen ja niissä työskentelevien henkilöiden nykytilaa ja tulevaisuuden haasteita: Mikä on ruokapalveluhenkilöstön ...
    • Kunta, muutos ja julkiset ruokapalvelut 

      Paavola, Eija (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2017)
      Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää, kuinka julkiset ruokapalvelut tulevaisuudessa järjestetään. Työssä selvitettiin myös, mitä haasteita julkisilla ruokapalveluilla tulevaisuudessa on. Tutkimuksessa tuotiin myös esille ...
    • Kuokkalan Graniitin käyttäjälähtöisyyden kehittäminen liikuntatapahtumissa 

      Carlson, Kimmo (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2012)
      Työn tarkoituksena oli selvittää Kuokkalan Graniitin tilojen käyttäjälähtöisyyttä. Löytää tutkimuksen kautta asioita, joiden avulla tiloista saadaan kehitettyä niiden käyttäjille nykyistä paremmat. Tavoit-teena oli saattaa ...
    • Kuopion alueen kokouspalveluiden merkitys 

      Mönkkönen, Terhi (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2016)
      Opinnäytetyön tavoitteena oli kartoittaa Kuopion alueen yli 50 hengen kokoustiloja sekä niiden oheispalveluita. Lisäksi tarkoituksena oli tutkia vuosien 2014 ja 2015 Kuopion alueella järjestettyjen kokousten ja kokousvieraiden ...
    • Kuopion Huviretken uuden ruokalistan ja kokoustilojen myynninedistämiskampanja lähialueen yrityksille 

      Marttinen, Päivi (Jyväskylän ammattikorkeakouluJAMK University of Applied Sciences, 2006)
      Opinnäytetyöni tarkoituksena oli tehdä tunnetuksi kohdeyrityksen ravintola- ja kokouspalveluja alueella sijaitseville lähiyrityksille noin kahden kilometrin säteellä Huviretkestä. Valituista yrityksistä puolet oli ...
    • Kuopion Tilakeskuksen tilapalveluiden laadun kehittäminen 

      Nykänen, Joonas (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2012)
      Kaupungit keskittävät usein tilahallintatoiminnan tilayksiköille, jotka myös vuokraavat rakennuksia markkinoilta ja perivät vuokraa tilojen käyttäjiltä osana sisäisten vuokrien järjestelmää. Kuopion kaupungin Tilakeskus ...
    • Kylä Kelpaa! 2008 : asumismessujen markkinointiviestintäsuunnitelma 

      Kotonen, Tanja; Laitinen, Satu (Jyväskylän ammattikorkeakouluJAMK University of Applied Sciences, 12.02.2008)
      Opinnäytetyön tarkoituksena oli tehdä Kylä Kelpaa! 2008 -asumismessuille toimiva ja tehokas markkinointiviestintäsuunnitelma. Asumismessut järjestetään Korpilahden pohjoisilla metsäkylillä 6. – 13.7.2008. Pitkän aikavälin ...
    • Kylän Kattaus perehdytyskansio : Yleinen perehdytyskansio, Keittiökohtainen perehdytyskansio 

      Loukiainen, Sini (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2010)
      Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli laatia kaksi toimivaa perehdytyskansiota liikelaitos Kylän Kattaukselle. Perehdytyssuunnitelman tavoitteena on tukea esimiestehtävissä työskenteleviä henkilöitä perehdyttämisessä ja ...
    • Käyttäjien palvelutoiveet Lutakon kehittämisympäristössä 

      Muurmäki, Elina; Närhi, Heta (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2009)
      Työn tavoitteena oli saada tietoa Lutakon alueella liikkuvien vapaa-ajan käytöstä ja toiveista viettää vapaa-aikaa. Tavoitteen saavuttamiseksi selvitettiin palveluiden potentiaalisimmat käyttäjät. Kohderyhmiksi valittiin ...
    • Käyttäjä vaikuttajana rakennushankkeessa : palvelutalo Sammonkoti 

      Lievonen, Nina; Lehto, Jenni (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2010)
      Opinnäytetyön tavoitteena oli tutkia, miten käyttäjän näkemys saadaan olennaisena osana mukaan palvelutalojen ja ikääntyneiden asumisen suunnitteluun sekä rakentamiseen. Tutkimustehtävänä oli selvittää rakennushankkeen ...
    • Käyttäjälähtöinen asunnonhakupalvelu asuntosijoittajien ja oman kodin ostajien näkökulmista 

      Tonteri, Heidi (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2014)
      Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli tutkia, miten sijoitusasunnon ja oman kodin ostajat kokevat käyttäjälähtöisyyden sähköisissä asunnonhakupalveluissa. Tutkittavaksi sivustoiksi valikoitui Suomen suurin ja suosituin ...
    • Käyttäjälähtöiset palvelut uudessa sairaalassa : Case: Uusi sairaala -hanke 

      Hämäläinen, Meri (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2016)
      Opinnäytetyöllä haluttiin selvittää, millaisia toiveita Jyväskylään 2020 valmistuvan uuden keskussairaalan käyttäjillä on sairaalassa toimivista palveluista. Opinnäytetyön toimeksiantajana toimi Keski-Suomen sairaanhoitopiirin ...
    • Käytännön eväitä monikulttuuriseen ohjaukseen 

      Kinnunen, Eija; Vuorenmaa, Seija (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2009)
      Opinnäytetyö tarkastelee maahanmuuttajien työssäoppimisen ohjausprosessia työssäoppimisen ohjaajan näkökulmasta. Tavoitteena oli selvittää, miten perehdytys, ohjaaminen sekä palautteen antamien ja arviointi tapahtuvat ...
    • Laadukas toiminta gluteenittomassa leipomossa 

      Helin, Inga (2020)
      Tiivistelmä Laadukas toiminta gluteenittomia tuotteita valmistavassa leipomossa vaatii hyvää omavalvontaa ja tuotantoprosessien oikea-aikaista rytmittämistä. Laatukäsikirja auttaa yritystä todentamaan toimintansa ...
    • Laadun kehittäminen Mikia Security Finland Oy:ssä : Kehityskohteena palvelupäällikön työnkuvan selkeyttäminen 

      Lepistö, Tuulia; Myllymäki, Mikko (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2009)
      Työn toimeksiantaja oli Mikia Security Finland Oy, joka on järjestyksenvalvontapalveluita sekä tapahtumien turvallisuussuunnittelua tarjoava yritys. Tavoitteena oli laadun kehittäminen yrityksessä, jota yrityksen laatutyön ...
    • Laatu palveluprosessissa : Case: Perttulan tila 

      Mustalampi, Iina (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2015)
      Opinnäytetyön toimeksiantajana on liiketoimintaansa aloitteleva Perttulan tila, joka sijaitsee Laukaan Leppävedellä. Perttulan tila tulee tarjoamaan yrityksille kokous- ja juhlapalveluita sekä yksityisille juhlapalveluita. ...
    • Laatua toimielintyöhön : itsearviointimenetelmän luominen Jyväskylän koulutuskuntayhtymän ammattiosaamisen näytöistä vastaaville toimielimille 

      Riekko, Sari; Kangasaho, Kirsi (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2009)
      Opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää vuonna 2006 nimetyn Jyväskylän koulutuskuntayhtymän näyttötoimikuntien oma näkemys sille asetettujen velvoitteiden toteutumisesta toimikaudella 2006–2008. Opinnäytetyönä toimielimille ...
    • Lageria vai Alea? : olutvalikoimien laajuus, merkitys ja arvostus jyväskyläläisissä pub-ravintoloissa 

      Heikkinen, Elisa (Jyväskylän ammattikorkeakouluJAMK University of Applied Sciences, 30.04.2007)
      Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää jyväskyläläisten olutravintoloiden nykytilaa. Suomalai-sen olutkulttuurin muutos ja nykyinen oluen hintakilpailu asettavat erilaisia haasteita ravintoloiden toiminnoille. Tutkimuksessa ...
    • Laiduneläinten rooli kestävän ruokavalion muodostamisessa: tapaustutkimus eläintuotannosta maatilan näkökulmasta 

      Prusti, Jussi (2023)
      Vallitsevassa kulttuuriympäristössä on ymmärrettävästi kasvava huoli ympäristömme (luonnon) kantokyvystä. Yksi ilmeisimmistä aiheista välttämättömyytensä vuoksi on ruoan tuottaminen. Aihe on loputtoman kompleksinen, sillä ...