KoulutusalaOpinnäytetyöt (Avoin kokoelma)Majoitus- ja ravitsemisala

    • Laitoshuoltajan työn kehittäminen sairaalan ravitsemushoidossa 

      Lindqvist, Hilkka (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2008)
      Työn tarkoituksena oli Palokan sairaalan laitoshuoltajan työn kehittäminen ravitsemushoidossa ja moniammatillisen yhteistyön parantaminen osastotyössä. Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää hoitohenkilökunnan ja laitoshuoltajien ...
    • Laitospalveluiden toimivuus : Vastuu ja motivaatio osa- ja kokoaikatyössä 

      Miettinen, Satu (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2015)
      Opinnäytetyössä selvitettiin Pohjois-Karjalan sairaanhoito- ja sosiaalipalvelujen kuntayh-tymän laitospalveluiden työyksikön toimivuutta, esimiesten sekä osa- ja kokopäiväisten laitoshuoltajien näkökulmasta. Tutkimuksen ...
    • Lapin talvisesongin markkinointi hotelli-, ravintola- ja catering-alan tekijöille: Case: Extremely Nice Job Oy 

      Väärälä, Katja (2019)
      Opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää, mistä kanavista hotelli-, ravintola- ja catering-alan (horeca) tekijät tavoitettaisiin parhaiten markkinoinnin näkökulmasta, jotta kaikki Lapin sesonkitöihin halukkaat tekijät ...
    • Lapland Hotels Tampere – kaupunkihotellin imago asiakasnäkökulmasta 

      Santavuori, Aliisa (2021)
      Yritysten imagotutkimus on noussut viime vuosien aikana yhä tärkeämmäksi osaksi toimintaa. Imago muodostuu yrityksen luomista tavoitteista ja kertomuksista sekä asiakkaan luomista mielikuvista. Toimeksiantajana opinnäytetyölle ...
    • Lapsi osaksi ruokakasvatusta perhepäivähoidossa 

      Nurminen, Anni (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2014)
      Opinnäytetyö käsitteli lasten ruokakasvatusta perhepäivähoidossa. Opinnäytetyön tarkoituksena oli opettaa lapsille myönteistä ja ennakkoluulotonta asennetta ruokaa kohtaan. Ravitsemuksellisena tavoitteena oli lisätä lasten ...
    • Lapsiin kohdistuva elintarvikemainonta Suomessa 

      Määttä, Anne (Jyväskylän ammattikorkeakouluJAMK University of Applied Sciences, 19.11.2007)
      Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää, millaiselle elintarvikemainonnalle lapset altistuvat ja kuinka paljon elintarvikemainontaa oli kaupallisilla televisiokanavilla lasten ohjelmien yhteydessä, lapsille suunnatuilla ...
    • Lapsiperheet kotityöpalveluyritysten asiakkaana 

      Tuhkanen, Anne; Mäkeläinen, Katja (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2013)
      Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää, olisiko lapsiperheistä kotityöpalveluyritysten potentiaaliseksi asiakasryhmäksi. Tämä oli toimeksiantajan, Jyvässeudun 4H-yhdistyksen, kannalta työn tärkein tavoite. Lisäksi työllä ...
    • Lapsiperheiden elintarvikevalintoihin vaikuttavat tekijät 

      Lappalainen, Saana; Lehkonen, Katja (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2009)
      Tämän tutkimuksen tavoitteena oli selvittää tekijöitä, jotka vaikuttavat lapsiperheiden elintarvikevalintoihin. Työssä selvitettiin, käyttävätkö vanhemmat hyväkseen pakkausmerkintöjä ja mitä merkintöjä he lukevat pakkauksista. ...
    • Lasten osallistavan ruokakasvatuksen tutkiminen ja kehittäminen varhaiskasvatuksessa 

      Kupari, Maiju (2020)
      Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää, kuinka monessa päiväkodissa toteutetaan lasten osallistavaa ruokakasvatusta. Lisäksi tutkittiin, kuinka osallistavaa ruokakasvatusta toteutetaan, jos sitä toteutetaan sekä ...
    • Lastenvaateostoksilla Internetissä 

      Suuronen, Merja (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2011)
      Opinnäytetyön tavoitteena oli tarkastella tekijöitä, jotka vaikuttavat lastenvaatteiden ostopäätökseen. Eräänä tutkittavana tekijänä oli ekologisesti ja eettisesti tuotetut lastenvaatteet. Tutkimuksessa selvitettiin myös ...
    • Lautaset täyttyvät - täyttyvätkö suositukset? : YSAO:n opiskelijalounaan ravitsemuksellinen laatu 

      Huttunen, Anne (2019)
      Lounaan tulisi kattaa kolmannes opiskelijan päivittäisestä ravinnontarpeesta. Opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää, täyttääkö Ylä-Savon ammattiopiston tarjoama lounas opiskelijoiden ravitsemussuositukset. Tutkimuksen ...
    • Lavatanssien digitaalisen markkinoinnin kehittäminen nuorille aikuisille: case: Syvälahden Viihdekeskus 

      Karjalainen, Sanna (2023)
      Opinnäytetyön tarkoituksena oli laatia Syvälahden Viihdekeskukselle käytännöllinen ja toimiva digitaalisen markkinoinnin suunnitelma, jonka avulla voidaan edistää lavatanssien markkinointia nuorille aikuisille. Tutkimuksen ...
    • Lehtolan tilan verkkosivut 

      Kaunikkila-Laurikainen, Arja (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2012)
      Opinnäytetyön aiheena oli Lehtolan tilan verkkosivujen sisällön tuottaminen. Tarkoituksena oli laatia informatiiviset verkkosivut pihvikarjan lihan suoramyyntiä harjoittavalle tilalle ja aloittaa sähköisen markkinoinnin ...
    • Leikki-ikäisten ravitsemussuositusten muutokset 2000-luvulla 

      Väisänen, Krista (2024)
      Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää, millaisia muutoksia leikki-ikäisten ravitsemussuosituksissa on tapahtunut 2000-luvulla. Tavoitteena oli koota kuvailevan kirjallisuuskatsauksen avulla tietoa leikki-ikäisten ...
    • Leikki-ikäisten ruokaan liittyviin ennakkoluuloihin vaikuttaminen Sapere-ruokakasvatusmenetelmän keinoin 

      Rinteelä, Minna (2020)
      Leikki-ikäinen lapsi elää usein neofobista kautta, eli on ennakkoluuloinen kaikkea uutta kohtaan, mukaan lukien myös tuntematon ruoka. Ruokaneofobisuus saattaa myös jatkua nuoruuteen ja aikuisuuteen, jos asiaan ei kiinnitetä ...
    • Leikki-ikäisten suhtautuminen hyönteisruokaan : Kokeilu Aarresaaren päiväkodissa 

      Hämäläinen, Janita (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2018)
      Maailman väkiluvun on ennustettu kasvavan vuoteen 2050 mennessä noin 9 miljardiin. Väkiluvun kasvaessa luonnonvarat pienenevät ja ruokapula uhkaa. Yhdeksi ratkaisuksi ruokapulaan on ehdotettu hyönteisruokaa. Noin 2 miljardia ...
    • Leivonnaisten hinta- ja laatuvertailua ruokapalvelukeskus Caterinassa 

      Suotunen, Maarit (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2011)
      Työn tarkoituksena oli selvittää, onko kannattavaa valmistaa sairaalan ruokapalvelukeskuksen leivontapisteessä leivonnaisia omavalmistuksena asiakkaille. Opinnäytetyössä verrattiin omavalmisteisten ja teollisesti tuotettujen ...
    • Lentopallon korkeimmalla sarjatasolla pelaavien suomalaisten naislentopalloilijoiden ruokakäyttäytyminen 

      Kainulainen, Liina (2023)
      Opinnäytetyön tavoitteena oli edistää Suomessa lentopallon korkeimmalla sarjatasolla pelaavien suoma laisten naislentopalloilijoiden ravitsemusta laadullisesti ja terveellisesti parempaan suuntaan, vahvistaa ur heilijan ...
    • Lidl Kivimaan henkilöstön työhyvinvointi 

      Leinonen, Lempi (2024)
      Opinnäytetyössä tutkittiin Lidl Kivimaan henkilöstön 2024 työhyvinvointia. Toimeksiantajana oli Lahden Lidl Kivimaa. Tämän opinnäytteen tavoitteena oli selvittää nykyinen työhyvinvoinnin tilanne myymälän työntekijöiden ...
    • Liiketoimintaa harjoittava oppimisympäristö : case: Ravintolaidea 

      Hänninen, Arja (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2012)
      Jyväskylän ammattikorkeakoulun hallinnoima Ravintolaidean toiminta oppimisympäristönä ja liiketoimintaa harjoittavana ravintolana eivät ole kehittyneet pääorganisaation odotusten mukaisesti. Opinnäytetyössä selvitetään ...