KoulutusalaOpinnäytetyöt (Avoin kokoelma)Majoitus- ja ravitsemisala
Viitteet 381-400 / 920
-
Liikuntamotivaatiotekijät 18–30-vuotiailla nuorilla
(2022)Tutkimuksen tarkoituksena oli selvittää nuorten aikuisten (18–30-vuotiaat) liikuntamotivaatiotekijöitä. Tutkimuskysymyksinä olivat, miten nuorten aikuisten liikunnallisuutta saataisiin nostettua, mikä on suurin haaste tai ... -
Lisämyyntiä vai lisätyötä? Ruokalähettipalvelu-yhteistyön vaikutukset ravintolan liiketoimintaan
(2023)Digitaalisen murroksen sekä alustatalouden avulla kehittyneet ruokalähettipalvelu-yritykset ovat tulleet nopeasti osaksi ravintoloiden liiketoimintaympäristöä. Asiakkaat ovat omaksuneet alustapohjaisten ruokalähettipalvelujen ... -
Loito Catering Oy:n operatiivisen toiminnan kehittäminen
(Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2015)Toimintatutkimuksen tavoitteena oli tutkia ja kehittää Loisto Catering Oy:n operatiivista toimintaa. Toimeksiantajana oli Loisto Catering Oy:n Keittiöpäällikkö ja tuotantovastaava Markku Tuominen, joka oli mukana perustamassa ... -
Lomautettujen ja irtisanottujen kokemuksia
(Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2010)Tämän tutkimuksen tavoitteena oli tutkia lomautettujen ja tuotannollisista ja taloudellisista syistä irtisanottujen henkilöiden kokemuksia lomautus- ja irtisanomisprosesseista. Tutkimuksessa selvitetään kokemuksia viestinnän ... -
Lukuvuoden odotetuin tunti : kehityskeskustelukokemukset Omnian ammattiopistossa
(Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2012)Tässä opinnäytetyössä selvitettiin ammatillisen oppilaitoksen opettajien ja koulutuspäälliköiden kehityskeskusteluodotuksia ja kehityskeskustelukokemuksia Omnian ammattiopistossa. Tavoitteena oli tutkia, miten kehityskeskustelun ... -
LUOKKATILOJEN PINTAPÖLYISYYS ENNEN JA JÄLKEEN SIIVOUKSEN
(Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2013)Opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää Dustdetector-menetelmällä mittaamalla, miten paljon luokkatiloissa on pintapölyä ennen siivousta. Tutkimus selvitti myös pintapölyn määrän siivouksen jälkeen. Tutkimuksen toimeksiantajana ... -
Luomu osana vastuullista liiketoimintaa : luomumenyyn merkitys vastuullista liiketoimintaa harjoittavien yritysasiakkaiden kokemana
(Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2011)Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää, ovatko vastuullista liiketoimintaa harjoittavat yritysasiakkaat valmiita ulottamaan liiketoimintavastuunsa aina luomuruuan tilaamiseen saakka tilaisuuksissaan. Aluksi työssä ... -
Luomuelintarvikkeiden käyttö Keski-Suomen kunnallisissa ruokapalveluissa
(2021)Julkisilla ruokapalveluilla on Suomessa merkittävä rooli luomuelintarvikkeiden käytön edistäjinä. Julkisissa keittiöissä valmistetaan vuosittain noin 450 miljoonaa ateriaa niiden kokonaisarvon ollessa noin 350 milj. ... -
Luomulaatuisen elintarvikeinnovaation menestymismahdollisuudet
(2022)Suomea pidetään hyvänä ympäristönä elintarvikeinnovaatioiden kehittämiselle. Yritysten näkökulmasta ongelma on se, että niitä kohtaa usein taloudelliset haasteet. Suomella on mahdollisuus tulla uudenlaisen, kestävän ... -
Luonnon hyvinvointivaikutusten hyödyntäminen palveluliiketoiminnassa : Case: Luontovoiman osaamisen kehittäminen
(Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2018)Opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää, minkälaista osaamista tarvitaan tuotettaessa Green Care -palveluita ja miten osaamista voidaan kehittää. Green Care on luonnossa tapahtuvaa hyvinvointia edistävää toimintaa. ... -
Luottamusta viestien - myyntipalvelun ja ravintoloiden yhteistyön kehittäminen viestinnän keinoin: Case Ravintolakolmio Oy
(2020)Tutkimuksessa selvitettiin ravintola-alan yrityksen myyntipalvelun ja ravintoloiden välistä viestintää sekä kuinka osapuolet kokevat yhteistyön toistensa kanssa. Tutkimuksen tee-moina olivat sisäinen viestintä, yhteistyö, ... -
Luovan ideointipäivän kehittäminen. Case: Foodwest Oy:n ideamyllypäivä
(2022)Opinnäytetyö toteutettiin Foodwest Oy:n toimeksiannosta. Opinnäytetyön tarkoituksena oli kehittää yritykselle uusi selkeämpi ideamyllypäivä, jota voitaisiin hyödyntää yrityksen palveluna sellaisenaan ja jatkokehittää ... -
Lyhytkurssien kehittäminen : Case Tampereen Aikuiskoulutuskeskus
(Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2017)Opinnäytetyön tavoitteena oli löytää ratkaisuja tulevaisuuden koulutustoiminnan haasteisiin. Haasteet kohdistuvat ammatillisen koulutuksen reformin myötä myös koulutuksen rahoitukseen ja ohjaukseen. Laki astuu voimaan ... -
Lähijohtamisesta etäjohtamiseen : Lähiesihenkilöiden kokemuksia esihenkilötyön haasteista koronapandemian aikana
(2021)Opinnäytetyön tarkoituksena oli tutkia ammattikorkeakouluissa työskentelevien lähiesihenkilöiden johtamista koronapandemian aikana vuonna 2020. Työn tavoitteena oli kuvata esihenkilöiden kokemia koronapandemian vaikutuksia ... -
Lähikasviksia tuottavat pienyritykset ja tulevaisuuden asiakkaat
(Jyväskylän ammattikorkeakouluJAMK University of Applied Sciences, 2006)Työn tarkoitus oli selvittää lähikasviksia tuottavien pienyritysten tulevaisuuden asiakasryhmiä ja niiden toiveita pienyrittäjien tuotteita ja toimintaa kohtaan. Työn tavoitteenaoli koostaa valmista verkko-opiskelumateriaalia ... -
Lähikaupan palveluiden kartoittaminen ja kehittäminen: Case S-Market Tanelinranta
(2019)Tutkimuksen tavoitteena oli kartoittaa, kuinka tyytyväisiä S-Market Tanelinrannan asiakkaat ovat nykyiseen palvelutarjontaan ja miten toimintaa voisi kehittää niin, että asiakkaille voisi muodostua entistä onnistuneempia ... -
Lähiruoan käyttömahdollisuudet Haapaveden ammattiopistossa
(Jyväskylän ammattikorkeakouluJAMK University of Applied Sciences, 2006)Työn tavoitteena oli selvittää lähiruoan käyttömahdollisuuksia Haapaveden ammattiopistossa. Työssä tutkittiin hankinnoista vastaavien ja päättävien henkilöiden suhtautumista lähiruokaan ja halukkuutta sen käyttöön ... -
Lähiruoka tapahtumissa
(2019)Opinnäytetyön toimeksiantajana oli Keski-Suomen ruokaketjun koordinaatio -yhteistyöhanke, joka oli saanut palautetta, että Keski-Suomen isoissa tapahtumissa, kuten Neste Rally Finland -tapahtumassa ja Himoksen eri tapahtumissa ... -
Lähiruokaa julkiseen ruokapalveluun : Maakunnallisen ruokaketjun kehittäminen
(Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2017)Suomalaisen lähiruoan puolesta, ja sen saamiseksi julkisiin ruokapalveluihin, on tehty pitkä poliittinen työ viimeisen kymmenen vuoden aikana. Toimintaa ohjaa vuonna 2013 hyväksytty lähiruokaohjelma. Opinnäytetyön tavoitteena ... -
Lähiruokapiirin jäsenten piirteet : case: JAPA ry
(Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2013)Opinnäytteen toimeksiantaja on JAPA eli Jyväskylän Asukkaiden Paikallisagenda ry. Työn tarkoituksena oli saada tietoa JAPA:n lähiruokapiirien jäsenistä, selvittää mitä toiveita heillä on ruokapiirin tuotteisiin ja toimintaan ...



















