KoulutusalaOpinnäytetyöt (Avoin kokoelma)Majoitus- ja ravitsemisala
Viitteet 401-420 / 920
-
LÄHIRUUAN MERKITYS MAASEUTUMATKAILUSSA : CASE MAASEUTUMATKAILU KOSKENKORVAN TRAHTEERI
(Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2014)Tämän työn tarkoituksen oli selvittää onko lähiruoalla merkitystä maaseutumatkailussa. Tutkimuksen pohjalta suunnitellaan Koskenkorvan Trahteeriin ruokalista lähiruokatuotteita hyödyntäen. Suomen hallitus on päättänyt ... -
Maabrändin merkitys elintarvikeviennissä : Suomi-brändi ja elintarvikevienti Saksan markkinoille
(Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2018)Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää maabrändin merkitystä elintarvikeviennissä. Tutkimuksessa keskityttiin Suomen maabrändin näkyvyyteen ja vaikuttavuuteen Saksan elintarvikemarkkinan näkökulmasta. Tutkimusongelma ... -
Maahanmuuttajataustainen työssäoppija ravintola-alalla -esimiehen näkökulma
(2020)Tarkoitus oli kehittää oppilaitoksen työelämäyhteistyötä. Tavoitteena oli kehittää ravintola-alan maahanmuuttajataustaisen työssäoppijan työssäoppimista, esimiehen näkökulmasta. Tutkimuskysymyksenä oli: Mitkä ovat ... -
Maahanmuuttajien ammatillisen koulutuksen kehittäminen
(Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2013)Opinnäytetyössä selvitettiin kotityö- ja puhdistuspalvelujen perustutkintoon opiskelevien maahanmuuttajien ammattitaitoa ja osaamista suhteessa työelämän kvalifikaatiovaatimuksiin. Tavoitteena oli selvittää, miten koulutusta ... -
Maalaistalosta kartanoravintola : lähtökohdat yrityksen perustamiselle
(Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2009)Työn tarkoituksena oli tehdä Varjolan Tilan matkailu Oy:lle suunnitelma kartanoravintolan perustamisesta tilan vanhaan päärakennukseen. Suunnitelman tarkoituksena oli myös antaa yrittäjälle ideoita toiminnan laajentamiseen. ... -
Maaseudun makuja Keski-Suomesta: Asiakaskohderyhmänä kotimaan matkailijat
(2019)Tutkimuksessa selvitettiin, millaisena Keski-Suomen maaseudun yritykset sekä maakunnan ruokaketjujen ja matkailun kehittämisessä toimivat tahot näkevät alueen ruokamatkailun tulevaisuuden, kun asiakaskohderyhmänä ovat ... -
Maaseudun pienyrityksen liikeidean kehittyminen
(Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2011)Työn tavoitteena oli seurata pienyrityksen kehittymistä elinkaarimallin avulla. Tarkoitus oli kehittää maaseudulla sijaitsevan pienyrityksen liikeideaa ottaen huomioon voimavarojen rajallisuus. Maaseutuyritykset ovat usein ... -
Maaseutumatkailun mikroyritykset ja matkailun kehittäminen : Pirkanmaan matkailu
(Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2018)Matkailu on kasvava ala, Pirkanmaalla matkailun toivotaan lisääntyvän myös Tampereen ympäristökunnissa. Maaseudulla matkailupalvelu ovat suurelta osin mikroyritysten tuottamia ja alueen matkailun kehittämisessä tulee ... -
Maatilamatkailuyritysten menut
(Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2012)Opinnäytetyön tavoitteena oli laatia Keski-Suomessa Matkailusta laatua koko elämään (MALAKO) -hankkeessa mukana olevien yritysten ruokalistalle uusia lounasvaihtoehtoja ja juhlallisempia päivällismenukokonaisuuksia ... -
Making a use of a real estate data system more efficient in a house property organization : the FIMX system as a tool.
(Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2010)Kehitystyön toimeksiantajana toimi Jyväskylän Nuoriso- ja Palveluasunnot JNP, joka merkittävänä kolmannen sektorin toimijana vuokraa nuorille ja erityisryhmille asuntoja Jyvässeudulla. Työn tavoitteena oli tehostaa ... -
Maku ja musiikki molekyyligastronomian näkökulmasta
(Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2016)Tiivistelmä Opinnäytetyössä selvitettiin, vaikuttaako taustalla soitettava musiikki makuaistimuksen syntyyn. Opinnäytetyön tavoitteena oli löytää mahdollinen yhteys kuullun musiikin vaikutuksesta makuaistimukseen ja onko ... -
Mankolan kampukselta Lutakkoon
(Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2009)Työn tarkoituksena oli kartoittaa kaikki Jyväskylän ammattikorkeakoulun Mankolan kampuksen matkailu-, ravitsemis- ja talousalan koulutusohjelmien käytössä olleet kalusteet ja antaa ehdotuksia niiden tulevasta käytöstä. ... -
Markkinointisuunnitelma : Case: The Local Culture Hostel & Café
(2019)Työn tavoitteena oli laatia toimiva markkinointisuunnitelma jyväskyläläiselle hostellille, The Local Culture Hostel & Cafélle. Markkinointisuunnitelman tarkoituksena oli tuoda esiin erilaisia konkreettisia markkinointikeinoja, ... -
Markkinointisuunnitelma Meriläisen Leipomo Oy:lle
(2020)Opinnäytetyön tavoitteena oli laatia markkinointisuunnitelma Meriläisen Leipomo Oy:lle, ja siinä keskityttiin digitaaliseen markkinointiin. Tarkoituksena oli lisäksi selvittää tehokkaimmat digitaaliset kanavat, joilla ... -
Markkinointisuunnitelma Varjolan tila – Bistro Sylvi
(2020)Opinnäytetyön toimeksiantajana toimi Laukaassa sijaitseva Varjolan tila Oy, jonka kahvila-ravintola Bistro Sylvin markkinointi kaipasi kehittämistä. Bistro Sylvi on toiminut vuodesta 2012 lähtien, mutta sen yleinen tunnettuus ... -
Markkinointisuunnitelma yrityksen menestystekijänä : Case: Ravintola Biella
(Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2014)Tämän opinnäytetyön toimeksiantaja on Ravintola Biella, joka on pieni yksityinen ravintola Mikkelissä. Ravintolatoiminta on alkanut vuonna 2009. Sitä ennen yritys toimi kahvilana. Ravintolalla ei ole aikaisempaa ... -
Matala-alkoholiset ja alkoholittomat tuotteet ravintoloissa: trendin näkyvyys Jyväskylän ravintoloissa
(2023)Alkoholin kulutus on vähentynyt maailmanlaajuisesti, ja tilalle on tullut alkoholittomia vaihtoehtoja, joiden kysyntä on jatkuvassa kasvussa. Hyvinvoinnin megatrendin seurauksena ihmiset ovat yhä tietoisempia omista ... -
Matkailijavirtojen ohjaamisen malli: keino liikaturismin mahdollisuuden huomioinnissa
(2022)Toimeksiantaja Visit Jyväskylä Region kehittää maakunnassaan kestävää matkailua. Liialliseksi kasvava, hallitsematon matkailu voi vaikuttaa negatiivisesti jopa pysyvästi esimerkiksi paikan luonteeseen, asumismukavuuteen ... -
Matkailu- ja palveluliiketoiminnan johtamisen osaamistarpeet 2030
(2023)Elämme kompleksisessa ja muuttuvassa maailmassa, jossa toimintaympäristöjen muutos, työntekijöiden tarpeet sekä työn kokonaisvaltainen muokkaantuminen vaativat myös matkailu- ja palveluliiketoiminnan johtamisen osaamistarpeiden ... -
Matkailu- ja ravitsemisalan pitovoima : kuinka ammattiin valmistuvat pysyvät alalla
(2024)Matkailu- ja ravitsemisala kamppailee pitovoiman haasteiden ja työvoimapulan kanssa. Alalta on poistunut paljon osaavaa henkilökuntaa, eikä ammattikouluista valmistu tarpeeksi nuoria, jotka jäisivät alalle. Nuoret pitävät ...



















