KoulutusalaOpinnäytetyöt (Avoin kokoelma)Majoitus- ja ravitsemisala

    • Opettajien osaamisen kehittäminen ratkaisukeskeisesti ammatillisessa oppilaitoksessa 

      Rantanen, Mari (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2014)
      Opinnäytetyön toimeksiantajana oli ammatillinen koulutusorganisaatio. Lähtökohtana oli luoda osaamisen kehittämisen prosessi oppilaitoksen matkailu-, ravitsemis- ja talousalan osastolle. Ratkaisukeskeisen tutkimusotteen ...
    • Opetustiloista oppimisentiloihin : Käyttäjäkeskeinen tilakonsepti Jyväskylän ammattikorkeakoulun oppimistilaan 

      Järvisalo, Jonna (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2015)
      Opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää, minkälaisista tekijöistä korkeakouluopettajat kuvaavat muuntojoustavan ja viihtyvyyttä lisäävän oppimisympäristön muodostuvan ja miten fyysiset tilat tukevat toimintaa. Opinnäytetyön ...
    • Opintomatka ja ruokatrendit 2010 New Yorkissa 

      Nurminen, Sanna; Mattila, Mari (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2011)
      Opinnäytetyön tavoitteena oli järjestää opintomatka Jyväskylän Ammattikorkeakoulun restonomiopiskelijoille New Yorkiin. Toinen tavoite oli tutkia vuoden 2010 ruokatrendejä sekä ruokatrendien vaikutusta New Yorkilaisten ...
    • Opiskelevien huippu-urheilijoiden kokkikoulu 

      Santala, Harri (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2015)
      Opinnäytetyön tavoite oli laatia konsepti opiskelevien yksilöurheilijoiden kokkikoulusta ja toteuttaa se käytännössä opinnäytetyön toimeksiantajan, Keski-Suomen Urheiluakatemian jäsenille. Opinnäytetyön toiminnallinen vaihe ...
    • OPISKELIJA-ALENNUS JA KILPAILUKYVYN PARANTAMINEN SUBMARINE OY:SSÄ 

      Moilanen, Riikka (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2013)
      Opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää opiskelija-alennuksen hyödyllisyys toimeksiantajayritykselle sekä löytää keinoja kilpailukyvyn parantamiseen. Opiskelija-alennusta tutkittiin kyselytutkimuksen avulla sekä myynnin ...
    • Opiskelijakuntatoiminnan ja opiskelun yhdistäminen ammattikorkeakoulussa 

      Huttunen, Sari; Salo, Elina (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2009)
      Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää, miten opiskelijakuntatoiminnan ja opiskelun yhdistäminen ammattikorkeakoulussa onnistuu. Työssä selvitettiin opiskelija-aktiivien ajankäyttöä ja motivaatiota osallistua opiskelijakunnan ...
    • Opiskelijalounaan ravitsemuksellinen laatu 

      Kirmanen, Tuija (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2012)
      Tiivistelmä Kehittämistyön tavoitteena oli sähköisen tuotannonohjausjärjestelmän käyttöön otto Jyväskylän koulutuskuntayhtymän opiskelijaravintoloissa ja sen jälkeen kahdeksan viikon kiertävän ruokalistan ravintosisällön ...
    • Opiskelijayhdistyksistä osakeyhtiöksi : case: Jyväskylän ammattikorkeakoulun opiskelijakunta JAMKO 

      Hiltunen, Arto (Jyväskylän ammattikorkeakouluJAMK University of Applied Sciences, 05.05.2007)
      Työn tavoitteena oli perustaa Jyväskylän ammattikorkeakoulun opiskelijakunnan alaisuuteen osakeyhtiö, joka ostaa Jyväskylän ammattikorkeakoulun pääkampuksella sijaitsevan kirjakahvilan liiketoiminnan Jyväskylän tekniikan ...
    • Opiskelijoiden kokemuksia kansalaisopistosta Äänekoskella 

      Hyvärinen, Minja (Jyväskylän ammattikorkeakouluJAMK University of Applied Sciences, 14.01.2008)
      Äänekosken kansalaisopisto yhdistyi vuoden 2007 alussa Suolahden työväenopiston kanssa. Yhdistymisen seuraukset toiminnassa on haluttu pitää mahdollisimman pieninä. Äänekosken kansalaisopisto toimii neljässä eri taajamassa: ...
    • Opiskelijoiden odotukset ylemmältä ammattikorkeakoulututkinnolta : Case: Restonomi ja tradenomi, YAMK 

      Korhonen, Soile (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2016)
      Opinnäytetyön tavoitteena oli tuottaa tietoa YAMK:n restonomi- ja tradenomikoulutuksen merkityksestä ja vaikutuksista työmarkkinoille opiskelijanäkökulmasta. Tutkimuskysymykset koskivat YAMK-koulutukseen hakeutuneiden ...
    • Opiskelijoiden odotuksia työnteosta matkailu- ja palveluliiketoiminnan alalla 

      Massenko, Julia (2019)
      Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää matkailu- ja palveluliiketoiminnan alan opiskelijoiden ajatuksia työnteosta. Tutkimuksen tavoite oli tuoda ilmi, millaisia asioita opiskelijat arvostavat sekä odottavat työnteolta ...
    • Oppaat näyttötutkinnon arvioinnin tueksi 

      Rahkonen, Pirkko (Jyväskylän ammattikorkeakouluJAMK University of Applied Sciences, 15.11.2007)
      The present competence-based qualification system has been in use since 1994. It includes evaluation of professional know-how and skills in exam conditions, where representatives from working life and the educational ...
    • Oppilaitosorganisaation tilavuokraus ulkopuolisille asiakkaille : Case: Jyväskylän koulutuskuntayhtymän Kiinteistöliikelaitos 

      Jankkila, Anu (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2016)
      Jyväskylän koulutuskuntayhtymässä on tapahtunut muutoksia viime vuosina, kun siihen on liittynyt uusia oppilaitoksia. Muutosten myötä Jyväskylän koulutuskuntayhtymässä on havaittu tarvetta muuttaa vanhoja käytänteitä. Yksi ...
    • Oppilaitosturvallisuus Jyväskylän ammattikorkeakoulussa 

      Niemi, Sami (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2016)
      Opinnäytetyön toimeksiantaja oli Jyväskylän ammattikorkeakoulu. Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää oppilaitoksen turvallisuuteen vaikuttavat tekijät. Pääpaino oli opiskelijoiden turvallisuustietoisuuden ja oppilaitoksen ...
    • Oppiminen verkossa ja verkko-opiskelun mielekkyys 

      Rauma, Maarit (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2016)
      Opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää, miten mielekkäänä ja oppimista lisäävänä opiskelumuotona verkko-opetus koetaan. Miten oppimistehtävät, opiskelumateriaalit ja vuorovaikutus vaikuttavat oppimiseen. Tutkimuksessa ...
    • Oppimisympäristön työturvallisuuden kehittäminen riskienhallinnan kautta 

      Niemi, Hanna (2020)
      Tavoitteena oli selvittää SASKY koulutuskuntayhtymän Vexve Areenan oppimisympäristön työturvallisuutta ja pohtia toimenpiteitä työturvallisuuden kehittämiseen riskienhallinnan kautta. Tavoitteena oli tutkia työturvallisuuden ...
    • Opteam henkilöstöpalveluiden työntekijöiden ja käyttäjäyrityksenajatuksia vuokratyöstä 

      Kalenius, Katri; Länsisalmi, Laura (Jyväskylän ammattikorkeakouluJAMK University of Applied Sciences, 2007)
      Opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää syitä minkä takia vuokratyöntekijät siirtyvät vakituiseen työsuhteeseen. Lisäksi työssä kartoitettiin molempien työsuhteiden etuja ja haittoja, joita vertailtiin keskenään. Tutkimuksella ...
    • Organisaatiomuutos henkilöstön kokemana 

      Kekolahti, Marja (2021)
      Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää, miten Yritys X:n henkilöstö on kokenut organisaatiomuutoksen. Tavoitteena oli selvittää, miten muutos on koettu ja onko henkilöstö ollut siihen tyytyväinen. Tutkimustulosten ...
    • Organisaatioresilienssi kriiseistä selviytymisen sisäisenä voimavarana: Case Scandicin kaupallinen osasto 

      Eloranta, Ranja (2021)
      Pitkittyneen koronapandemian vuoksi matkailualaa kohtasi vuonna 2020 ennennäkemätön kriisi ja liiketoimintaympäristön muutos. Kriisistä selvitäkseen yritysten toimintamalleja piti arvioida uudelleen ja etsiä keinot toiminnan ...
    • ORIGINAL-KONSEPTIUUDISTUS : Original Sokos Hotel Alexandra 

      Lahti, Jaska (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2015)
      Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää, miten Original-konseptiuudistus on to-teutettu Original Sokos Hotel Alexandrassa ja miten henkilökunta on kokenut muu-toksen. Toimeksiantajana oli Original Sokos Hotel ...