KoulutusalaOpinnäytetyöt (Avoin kokoelma)Majoitus- ja ravitsemisala

    • Parempaa palvelua pikkulapsiperheille ravintoloissa 

      Melgin, Lyydia (2022)
      Suomalaisissa ravintoloissa lapsiperheitä ei aina huomioida riittävästi. Ravintolan palveluympäristössä ei aina ole riittävällä tavalla huomioitu pieniä lapsia ja heidän vanhempiaan eikä asiakaspalvelussa heidän erityistarpeitaan ...
    • Parempia välipaloja opiskelijoille 

      Jalkanen, Janette (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2017)
      Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää, mitkä tekijät vaikuttavat Jyväskylän ammattikorkea-koulun opiskelijoiden välipalan valintaan sekä onko asiakastyytyväisyydessä kampuksien välillä eroja. Tutkimuksen päämääränä oli ...
    • Perehdyttäminen Keskimaalla - Monitoimipaikkatyöskentely ravintoloissa 

      Pitkänen, Pasi (2024)
      Ravintola-alalla kasvava työvoimapula luo asetelman, jossa organisaatioiden täytyy kehitellä uusia toimintatapoja toimintojensa ylläpitämiseksi. Keskimaalla käyttöönotettu monitoimipaikkatyöskentely, ja päivystäjämäiset ...
    • Perehdyttämismallin kehittäminen : Case: Oy Matkahuolto Ab 

      Turunen, Marianne (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2013)
      Opinnäytetyön tarkoituksena oli kehittää Jyväskylän Matkahuollon pakettipalveluihin perehdyttämisen malli uusille asiakaspalvelijoille. Työssä kehitettiin myös tarkistuslista perehdyttämisen tueksi. Tavoitteena oli kartoittaa ...
    • Perehdyttämisohjelman kehittäminen S-markettiin 

      Häkkinen, Kaisa (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2012)
      Opinnäytetyön toimeksiantaja oli Osuuskauppa Keskimaan S-Marketin myymäläpäällikkö.Työn tarkoituksena oli kehittää toimipaikkakohtainen perehdyttämisohjelma S-Markettiin. Myös perehdytyskansio päivitettiin. Työn tavoitteena ...
    • Perehdytyksen toteuttaminen z-sukupolvelle 

      Vattu, Pauliina (2020)
      Perehdytys on yritykselle välttämätön prosessi. Usein sen kaikkialle ulottuvia vaikutuksia ei kuitenkaan nähdä eikä siihen panosteta riittävästi. Työn tavoitteena oli selvittää toimeksiantajayritys Pakkahuoneen perehdytykseen ...
    • Perehdytyksen vaikutus työhyvinvointiin ja sitoutumiseen : Case Burger King Jyväskylä 

      Lundberg, Jannika (2019)
      Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää Burger King Jyväskylän työntekijöiden perehdytyksen nykytilaa ja kuinka perehdytys on vaikuttanut työntekijöiden työhyvinvointiin ja sitoutumiseen. Lisäksi tavoitteena oli löytää ...
    • Perehdytys ja perehdytyksen seuranta vastaanoton toimipisteessä Solo Sokos Hotel Paviljongissa 

      Liesoja, Tiia (2020)
      Opinnäytetyön tarkoituksena oli tutkia toimeksiantajana toimineen Solo Sokos Hotel Paviljongin vastaanotossa perehdyttämisprosessin sisältöä sekä perehdytyksen jälkiseurantaa. Työn tavoitteena oli selvittää, mitä perehdytyksen ...
    • Perehdytyskansio puolustusvoimien ruokatuotanto-organisaatiolle 

      Kähärä, Jani (Jyväskylän ammattikorkeakouluJAMK University of Applied Sciences, 2006)
      Työ käsittelee ammattikeittiössä toimimisen perusteita ja hallintaa. Tavoitteena oli kehittää lyhyt perehdytys uudelle, aloittavalle keittiötyöntekijälle. Työn tavoitteena oli laatia liitteenä oleva perehdytyskansio, joka ...
    • Perehdytyskysely Shell Zeppelinille 

      Häätylä, Janette (2023)
      Opinnäytetyössä selvitettiin liikenneasema Shell Zeppelinin perehdytykseen nykytilanne ja sen kehittämismahdollisuudet. Perehdyttäminen on prosessi, jossa uusi työntekijä otetaan vastaan uuteen tehtävään tai työpaikkaan. ...
    • Perehdytysopas Original Sokos Hotel Arinan aamiaisravintola Verantaan 

      Anttonen, Elina (2024)
      Opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää toimeksiannon kehityskohteet perehdyttämisestä sekä tarpeet, kun tehdään uusi perehdytysopas. Tarkoituksena oli tehdä toimeksiannolle perehdytysopas, minkä ohella halut tiin tutkia ...
    • Perehdytysprosessin nykyaikaistaminen. Case suurkeittiön pilotointihanke digitaaliseen perehdytysohjelmaan 

      Halme, Katri (2022)
      Tämä case-tutkimus liittyi suurkeittiön digitaalisen perehdytysohjelman pilotointihankkeeseen. Digitaalinen perehdytysohjelma toimii internet-alustalla. Suurkeittiöllä on tällä hetkellä käytössä paperinen perehdytysprosessi. ...
    • Perehdytyssuunnitelma Tampereen Aleksanterinkadun Kotipizzaan 

      Rautanen, Pihla (2024)
      Tutkimuksessa selvitettiin, miten Tampereen Aleksanterinkadun Kotipizzan työntekijät ovat kokeneet yrityksessä tämänhetkisen perehdytyksen ja miten sitä voitaisiin parantaa. Perehdytys on prosessi, jossa uusi työntekijä ...
    • Peruskoulunsa päättäneiden nuorten ruokavalinnat ja valintoihin vaikuttavat tekijät 

      Korvela, Maria (2023)
      Peruskoulunsa päättäneet nuoret ovat itsenäistymisen kynnyksellä ja osalla on edessään myös muutto omilleen. Tässä vaiheessa nuoret päättävät myös yhä enenevissä määrin itse mitä syövät ja juovat. He ottavat entistä enemmän ...
    • Pienmatkailuyritykset muuttuvassa maailmassa : Yrittäjien kokemuksia ja haasteita vastuullisuudesta, kestävyydestä ja omavaraisuudesta 

      Hänninen, Eemeli (2021)
      Suomessa pienmatkailuyrityksillä on edessään samat muutokset kuin muullakin matkailualalla. Tämä tarkoittaa siirtymistä kestävämpiin ja vastuullisempiin toimintatapoihin. Myös yritysten omavaraisuuden määrä saattaa ...
    • Pienpanimo-oluiden tukkumyyjän vastuut ja työtehtävät viennissä : Case: IPA Group Oy 

      Montonen, Hanna (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2017)
      Tämän tutkimuksen toimeksiantona oli IPA Group Oy:n pyynnöstä tutkia pienpanimo-oluiden vientiä Ruotsiin. Tutkimuksen tavoitteena oli saada selville yrityksen vastuut sekä työtehtävät rajaten tutkimuksesta pois tuotteiden ...
    • Pienten paikkakuntien tapahtumien toiminta talkoovoimalla - Mikä houkuttelee ihmisiä talkoilemaan? 

      Hartikainen, Vilma (2024)
      Opinnäytetyön tarkoituksena oli saada selville mitä motivaationlähteitä nykypäivänä ihmiset tarvitsevat, jotta he osallistuisivat talkoisiin. Tahdottiin myös selvittää miten näitä motiiveja voitaisiin ylläpitää, jotta ...
    • Pikkujoulujen järjestäminen Keski-Suomen TE-keskukselle 

      Ahvonen, Minna; Saapunki, Sofia (Jyväskylän ammattikorkeakouluJAMK University of Applied Sciences, 2007)
      Työn toiminnallisessa osassa suunniteltiin ja toteutettiin TE-keskuksen vuoden 2006 pikkujoulut. Opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää, kuinka tyytyväisiä toteutettuihin pikkujouluihin oltiin. Tutkimuksen kohderyhmänä ...
    • Pintahyginia osana uimahallihygieniaa ja uimahallien palveluliiketoimintaa 

      Koskinen, Marita (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2012)
      Tässä opinnäytetyössä käsitellään uimahallien palveluliiketoimintaa, uimahallihygienian eri osa-alueita ja pintahygienian kehittämisen välineitä. Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää Suomen uimahallien pintahygienian ...
    • Pitopalveluyrityksen perustaminen 

      Lehti, Meri-Kristiina (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2015)
      Tämän opinnäytetyön tarkoituksena on kartoittaa, onko Rauman seudulla tarvetta uudelle pitopalvleuyritykselle ja selvittää, minkälaisia palveluja pitopalvelulta alueella kaivataan. Tarkoituksena on myös tutkia, onko alueen ...