"anniskelu" - Selaus asiasanan mukaan Opinnäytetyöt (Avoin kokoelma)

    • Alkoholikulttuuri ja uusi alkoholilaki ravintoloissa 

      Cantos, Raisa (2020)
      Tiivistelmä Opinnäytetyön tavoitteena oli kartoittaa suomalaista alkoholikulttuuria ja uuden alkoholilain käyttöönottoa sekä sen vaikutuksia jyväskyläläisissä juomaravintoloissa. Tutkimusmenetelmänä oli laadullinen ...
    • Unelmien juomakoulutus : Juomakoulutuksen tarve yrityksessä 

      Martiskainen, Roosa (2018)
      Opinnäytetyön keskeinen tavoite oli selvittää tietyn yrityksen anniskelutehtävissä toimivien työntekijöiden tarpeet ja toiveet juomakoulutuksen suhteen. Tutkimuksessa selvinneiden tarpeiden ja toiveiden perusteella ...
    • Yrittäjäksi ravintola-alalle 

      Soikkeli, Pasi (2019)
      Pääpaino työssä oli ravintolaa varten hankittavalla rahoituksella, alan uudistuneen lainsäädännön (3/2018) tuomilla mahdollisuuksilla ja riskeillä sekä ravintola-alan suurimmilla haasteilla, jotta uusi yrittäjä osaisi niitä ...