"Hartikainen, Hannu" - Selaus tekijän mukaan Opinnäytetyöt (Avoin kokoelma)
-
Ankanliha - tulevaisuuden tuote : Kuluttajien käsityksiä ankanlihasta ja toiveita tuotetarjonnan kehittämiseksi
Hartikainen, Hannu; Sepänheimo, Antti (Kajaanin ammattikorkeakoulu, 2004)Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää lihatuotteiden ostopäätöksiin vaikuttavia tekijöitä sekä käsityksiä ankanlihasta ja toiveita ankanlihan tuotetarjonnan kehittämiseksi. Tutkimusmenetelmänä käytettiin kyselyä ja ...
