KoulutusalaOpinnäytetyötMajoitus- ja ravitsemisala
Viitteet 21-38 / 38
-
Paikallisuuden hyödyntäminen Savonlinnan talvimatkailussa
(2020)Opinnäytetyön aiheena on paikallisuuden hyödyntäminen Savonlinnan ja sen alueen talvimatkailussa. Perinteinen talvimatkailu on tulevaisuudessa yhä haasteellisempaa leutojen ja vähälumisten talvien yleistymisen vuoksi. ... -
Palvelupakettien kehittäminen Sampon mökeille
(2019)Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli laatia asiakaskysely Sampon mökkien asiakkaiden kiinnostuksesta lisäpalveluihin ja palvelupaketteihin. Siinä selvitettiin ovatko asiakkaat käyttäneet Sampon mökkien lisäpalveluita ... -
Pandemian vaikutukset matkailualaan ja yritysten koronatoimenpiteet Suomessa
(2023)Opinnäytetyön aiheena on Covid-19 pandemian vaikutukset matkailualaan ja toimenpiteet Suomessa. Opinnäytetyössä selvitettiin, että miten koronapandemia on vaikuttanut matkailualan yrityksiin Suomessa. Tietoa etsittiin ... -
Perehdytysopas Las Palmas Kimmeliin
(2021)Opinnäytetyössä tehtiin perehdytysopas matkailu- ja ravitsemisliikkeen Las Palmas Kimmel -yöravintola käyttöön. Opinnäytetyön toimeksiantajana on Las Palmas Kimmel -yöravintola, joka sijaitsee Joensuussa Sokos Hotel Kimmelin ... -
Pohjois-Karjalan luonnon pyhät paikat: opas kohteisiin
(2023)Tämä opinnäytetyö kertoo Suomen muinaisista luonnon pyhistä paikoista ja niiden merkityksestä ihmisten arjessa. Opinnäytetyön tavoitteena on lisätä erityisesti Pohjois-Karjalan luonnon pyhien paikkojen tunnettuutta ja tuoda ... -
Purjehdusmatkailun asiakaskokemuksen muodostuminen laadun kehittämisen näkökulmasta
(2020)Opinnäytetyön tehtävänä oli kehittää purjehdusmatkailupalveluja tarjoavalle yritykselle laadunhallinnan järjestelmä asiakaskokemuksien laadun hallintaan sekä toiminnan jatkuvaan kehittämiseen. Työssä selvitettiin ... -
Ravintola Bepop Joensuun perehdytyksen kehittäminen
(2023)Tämä toiminnallinen opinnäytetyö on tehty toimeksiantona ravintola Bepop Joensuulle. Opinnäytetyön aiheena oli Bepop Joensuun perehdytyksen kehittäminen ja perehdytysmateriaalien laatiminen. Perehdytysmateriaalien luomisen ... -
Ravintolakonseptin kehittäminen palvelumuotoilun työkaluja ja tulevaisuusmuotoilua hyödyntäen: case Vegaaniravintola
(2023)Tiivistelmä Tämän opinnäytetyön aiheena on ravintolakonseptin kehittäminen vegaanista ruokaa tarjoavalle ravintolalle Joensuuhun tulevaisuusmuotoilun näkökulmasta ja palvelumuotoiluprosessin työkaluja hyödyntäen. ... -
Risteilytuotteiden kysyntä ja kannattavuus Joensuun alueella yrittäjän näkökulmasta
(2022)Työssä selvitettiin syitä Joensuun nykyiselle paikallisten risteily-yritysten olemattomuudelle, sekä kartoitettiin Joensuun alueen risteilyalan tulevaisuutta. Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää, onko alueella kysyntää ... -
Selvitys matkailualan osaamistarpeista : Asiantuntijahaastattelut Pohjois- ja Etelä-Karjalassa
(2019)Työssä selvitettiin matkailualalla vaadittavia osaamistarpeita alan esimies- ja asiantuntijatehtävissä toimivien henkilöiden näkökulmasta. Työn tarkoituksena oli selvittää, miten hyvin Karelia-ammattikorkeakoulun ... -
Sileän sosemaisten ruokien suunnittelu ja ruokalistan ravitsemuslaadun tarkastelu
(2022)Tässä toiminnallisessa opinnäytetyössä kehitettiin rakennemuunnetun ruoan ohjeita, erityisesti kastikeohjeita pyreestä valmistettuna. Ohjeita muokattiin sopiviksi sileän sosemaisen ruoan tarpeisiin ja etsittiin ravintoarvoltaan ... -
Sosiaalinen media osana ravintolan markkinointia
(2021)Opinnäytetyön tuotoksena toteutettiin toimiva sosiaalisen median markkinoinnin sisältövuosisuunnitelma eli vuosikello. Toimeksiantajana opinnäytetyöllä oli Iisalmessa Original Sokos Hotel Koljonvirran yhteydessä sijaitseva ... -
Talkootyön vetovoima- ja motivaatiotekijät tapahtuma-alalla
(2023)Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli tuottaa tietoa talkootyön vetovoima- ja motivaatiotekijöistä. Tavoitteena oli ymmärtää talkoolaisen ja tapahtuman järjestäjän näkökulmia talkootyöhön. Opinnäytetyössä selvitettiin ihmisten ... -
Teemahuoneen suunnittelu ja historiatiedon selvittäminen Original Sokos Hotel Vaakunalle
(2019)Tämä opinnäytetyö käsittelee teemahuoneen sisustussuunnitelman ja historian tiedonkeruun prosessia ja niiden tuloksia, jotka on toteutettu toimeksiantona Original Sokos Hotel Vaakuna Joensuulle. Työn tarkoituksena oli ... -
Tohmajärven Nymanin ja Ahjon tapahtumien turvallisuussuunnitelma
(2021)Tämä opinnäytetyö on toiminnallinen opinnäytetyö, jonka tuotoksena syntyi sähköisessä muodossa oleva turvallisuussuunnitelma Tohmajärven Sivistyskeskus Ahjossa ja Nymanin alueella järjestettäviin tapahtumiin. Opinnäytetyön ... -
Viittomakielellä matkailemaan - viittomakielisten palveluiden näkyminen matkailussa
(2021)Opinnäytetyöllä tavoitellaan vastauksia siihen, kuinka viittomakielisten palveluiden tarjontaa voitaisiin kehittää matkailussa. Opinnäytetyön toimeksiantajana on Karelia-ammattikorkeakoulu. Opinnäytetyö toteutettiin ... -
VUOSIKELLO SOSIAALISEN MEDIAN MARKKINOINTIIN 360FINLAND OY:LLE
(2021)Tämän opinnäytetyön tavoitteena on luoda toimeksiantajayritykselle, eli 360Finland Oy:lle markkinoinnin vuosikello helpottamaan ja sujuvoittamaan markkinointia ympäri-vuotisesti. Toimeksiantaja haluaa kohdentaa markkinointiaan ... -
Äitienpäivän juhlapaketin tuotteistaminen ja testaaminen: case: Huoneistohotelli Lietsu
(2023)Tämän toiminnallisen opinnäytetyön tarkoituksena oli luoda äitienpäivän juhlapaketti Huoneistohotelli Lietsuun myytäväksi. Juhlapaketti on tietylle juhlalle suunnattu palvelupaketti, joka tarjoaa majoituspalvelujen lisäksi ...
