"Drude, Tuula" - Selaus tekijän mukaan Opinnäytetyöt

    • Ravintolakonseptin kehittäminen 

      Drude, Tuula (Lahden ammattikorkeakoulu, 2012)
      Tämä tutkimuksellinen opinnäytetyö käsittelee ravintolakonseptin ja ravintolapalveluiden kehittämistä. Työn tavoitteena on kehittää ravintolapalvelumuotoja opinnäytetyön toimeksiantajan ravintoloissa. Työn teoriaosuudessa ...