"Hanska, Reeta" - Selaus tekijän mukaan Opinnäytetyöt

    • Ekotehokas ammattikeittiö, Case Anttolanhovi ja Ravintola Talli 

      Luostarinen, Anu-Kaisa; Hanska, Reeta (Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2013)
      Tämä opinnäytetyö on tehty osana Ekotehokas ammattikeittiö -hanketta. Työn tavoitteena on mitata eri ruoanvalmistusmenetelmillä ja -laitteilla valmistetun ruoan sähkön- ja vedenkulutusta. Sähkön- ja vedenkulutusmittauksia ...