"Immonen, Tea" - Selaus tekijän mukaan Opinnäytetyöt
-
Palvelumyyntipisteiden pintahygienia ja kalatuotteiden säilyvyys
Immonen, Tea (Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2014)Lainsäädännön mukaan elintarvikealan toimija on ensisijaisesti vastuussa tuotteidensa elintarviketurvallisuudesta. Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli tutkia kolmen Etelä-Savossa sijaitsevan palvelupisteen hygieenisyyttä ...
