KoulutusalaOpinnäytetyöt (Avoin kokoelma)Majoitus- ja ravitsemisala

    • Markkinointisuunnitelma Lempäälän juhlatelttavuokraus ky 

      Turunen, Katri (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2012)
      Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli tehdä asiakaskysely ja markkinointisuunnitelma Lempäälän juhlatelttavuokraus Ky:lle. Opinnäytetyön teoreettinen viitekehys muodostuu markkinointia käsittelevästä kirjallisuudesta. ...
    • Markkinointisuunnitelma Mamsellin kahvihuoneelle 

      Kallio, Ilmari (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2010)
      Opinnäytetyöni aiheena on markkinointisuunnitelma Mamsellin kahvihuoneelle. Kahvila on työpaikkani ja se on pitkään ollut markkinoinnin parantamisen tarpeessa. Mamsellin kahvihuone on osa Taideverstas Wärjäämöä, joka on ...
    • Markkinointiviestinnän kehittäminen Kasvisravintola Gopalissa 

      Virtanen, Kristian (2019)
      Opinnäytetyön tavoitteena oli lisätä Kasvisravintola Gopalin myyntiä markkinoinnin suunnittelun avulla. Työssä annetaan kehittämisehdotuksia ravintolan markkinointiviestinnän tehostamiseksi. Tutkimuksen tarkoituksena oli ...
    • Markkinointiviestintäsuunnitelma : Classic Coffee Oy 

      Eerola, Laura (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2015)
      Opinnäytetyön aiheena oli laatia markkinointiviestintäsuunnitelma kalenterivuodelle 2016 vuosikellon muodossa, toimintansa jo vakiinnuttaneelle Classic Coffee Oy:lle. Classic Coffee Oy on vuonna 2011 perustettu, Tampereella ...
    • Markkinointiviestintäsuunnitelma opetusravintoloiden käyttöön 

      Sillanpää, Sisko-Liisa (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2015)
      Opinnäytetyön tarkoituksena on tuottaa opetusravintoloille markkinointiviestintäsuunnitelma, joka toimii johtamisen välineenä ja jonka avulla saadaan näkyviksi vuosittain tehtävät markkinointitoimenpiteet. Markkinointiviestinnän ...
    • Matkailu- ja ravintola-alan vetovoimaisuuden lisääminen 

      Karhunen, Tiina; Mäki-Tulokas, Tiina (2019)
      Matkailu- ja ravintola-alan vetovoimaisuus on kadoksissa. Alan koulutuksiin ja avoimiin työpaikkoihin on vaikea saada alasta kiinnostuneita hakijoita. Matkailu- ja ravintola-ala on murroksessa, mutta mistä syystä? Opinnäytetyön ...
    • Matkailun ohjelmapalvelutuotteen kehittäminen : Case Meetings Mill & Kurjen tila Oy 

      Talwar, Nonna (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2014)
      Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli kehittää Pirkanmaan alueelle matkailun ohjelmatuote ruokateemalla ja saada näin paikallisille yrittäjille Heli Huhtalalle ja Ira Hellstenille uusi myyntituote ja sen myötä lisää asiakkaita. ...
    • Matkailutuotteen suunnittelu ja tuotteistaminen 

      Hallikainen, Miko (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2017)
      Opinnäytetyön tarkoituksena oli tutkia matkailutuotteen suunnittelun ja tuotteistamisen prosesseja. Työssä selvitettiin kuinka vakioituja matkailuyritysten tuotesuunnittelu ja tuotteistaminen ovat, ja mitkä matkailualan ...
    • Menekin mukainen annoskokojen optimointi ja ravinnon saannin täyttyminen : Kangasalan kunnan päiväkodit 

      Lätti, Essi (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2015)
      Opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää vastaavatko toimeksiantajan, Kangasalan kunnan, päiväkotiruokailun todelliset annoskoot laskennallisia annoskokoja ja täyttyykö päiväkotiruokailun piirissä olevien lasten ravinnon ...
    • Menestyvän ravintola-alan yrityksen perustaminen : case Lounasravintola Aito 

      Koskipuro, Mimosa (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2015)
      Opinnäytetyön lähtökohtana oli kirjoittajan oma tavoite perustaa lounasravintola Kouvolaan. Tarkoituksena oli selvittää yrittäjän ja palveluyrityksen menestystekijöitä sekä liiketoimintasuunnitelman laatimisen prosessia. ...
    • Menetelmiä työsujuvuuden kehittämiseksi : case: hotellin vastaanotto 

      Putula, Saija (2022)
      Sujuva työ syntyy ihmisten välisestä yhteistyöstä, toimivasta työn sisällöstä, toimintatavoista ja työympäristöstä. Tässä opinnäytetyössä tutkittiin työn sujuvuuteen vaikuttavia ongelmia ja kehittämiskohteita hotellin ...
    • Mennäänkö kahville? : Kahvin merkitys suomalaisessa kulttuurissa 

      Koivisto, Leena (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2012)
      Suomi tunnetaan kahvinjuomisen kärkimaana ja kahvia juodaankin Suomessa maailman eniten, noin 10 kg henkilöä kohti vuodessa. Tämä tarkoittaa keskimäärin 4-5 kuppia henkilöä kohti päivässä. Tätä opinnäytetyötä innoitti ...
    • Mielikuva Soittoruokala Sahasta ja sen toteuttamasta markkinointiviestinnästä 

      Västilä, Juuso (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2010)
      Opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää miten ravintolan markkinointiviestintä on tavoittanut vastaajat sekä millainen mielikuva Tampereen ammattikorkeakoulun opiskelijoilla on Soittoruokala Sahasta ja ravintolan käyttämästä ...
    • Mielikuvamarkkinointi : case Hella & Huone 

      Hård, Matti (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2016)
      Mielikuvamarkkinointi on kuluttajan jo muodostuneisiin mielikuviin tähtäävää tietoista vaikuttamista, jossa pyritään muuttamaan jo muodostuneita mielikuvia positiivisemmaksi. Tämän opinnäytetyön aiheena on mielikuvamarkkinointi, ...
    • Minne restonomit työllistyvät? 

      Lindholm, Frida (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2018)
      Opinnäytetyön toimeksiantaja oli Tampereen ammattikorkeakoulun palveluliiketoiminnan koulutuksen opinto-ohjaaja Eija Reunanen. Työn tarkoituksena oli selvittää valmistuneiden restonomien kokemuksia restonomikoulutuksesta, ...
    • Mittaaminen oppivan organisaation kehittämisen tukena Kokkolan ammattiopistossa 

      Haarala, Päivi (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2011)
      Opinnäytetyön tavoitteena oli kehittää Keski-Pohjanmaan koulutusyhtymän Kiinteistöpalvelujen Kokkolan ammattiopiston laitoshuoltajien työtä kohti oppivaa organisaatiota mittaamisen avulla. Tarkoituksena oli luoda malli ...
    • Mobiilisovelluksen käyttöönotto ravintola Minervassa 

      Järvenpää, Sari (2024)
      Markkinointi on yksi tärkeä osa yrityksen liiketoimintaa. Mobiilisovellukset ovat nykypäivän tehokkaita markkinointiratkaisuja ja niitä hyödynnetäänkin paljon yritysten asiakassuhdemarkkinoinnissa. Digitaalisen markkinoinnin ...
    • Mobiilisovelluksen tuottama lisäarvo ja hyöty asiakkaalle 

      Häkli, Netta; Wihervuori, Inka (2023)
      Opinnäytetyön tarkoituksena oli tutkia mobiilisovelluksen tuomaa lisäarvoa ja hyötyä asiakkaalle. Työssä tutkittiin tarkemmin yökerhoon soveltuvaan sovellukseen tärkeimpiä ominaisuuksia sekä teoriaa aiheeseen liittyen kuten ...
    • Monialaisuuden edistäminen sijaisjärjestelyitä kehittämällä Kokkolan kaupungin puhtaus- ja ruokapalveluissa 

      Suomela, Mirva (2024)
      Puhtaus- ja ruokapalvelualoilla on vallinnut jo pitkään pula työntekijöistä ja etenkin ammattitaitoisista työntekijöistä. Rekrytointien tulokset jäävät usein vajaiksi ja alanvaihtajia on paljon. Sijaisten haastava saatavuus ...
    • Monikulttuuriset työntekijät puhtauspalvelualalla 

      Mäkinen, Kaija (2021)
      Maassamme puhtauspalvelualalla työskentelee paljon maahanmuuttajia. Kantasuomalaisten ja maahanmuuttajataustaisten henkilöiden yhteistyöhön ja sen kehittämiseen liittyy haasteita, joista yksi keskeisin on puutteellinen ...