KoulutusalaOpinnäytetyöt (Avoin kokoelma)Majoitus- ja ravitsemisala

    • Prosessin kehittäminen lean-menetelmän avulla 

      Vuojamo, Eeva (2024)
      Opinnäytetyön tavoite oli selvittää, miten tuotantoprosessista saadaan tehokas ja tekijöilleen mielekäs. Tarkoituksena oli tuottaa pohjatietoa ja kehittämisehdotuksia uuden tuotantoprosessin laatimiseksi Koukun Helmen ...
    • Psykiatriatalon siivous- ja palvelutehtävien suunnittelu : kehittämistyö 

      Tenno, Iiris (2022)
      Siivousmitoituksen tavoitteena oli vähentää raskaita työmenetelmiä sekä saatiin työnlaatu tasaiseksi ja sujuvaksi. Siivoustyönmitoituksen tuloksesta tiedottaminen paransi asiakaspalvelua ja työhyvinvointia. Henkilöstöön ...
    • Psykologisten ankkureiden hyödyntäminen osana tuotekehityskyselyä : Kahvila All Bright 

      Sippola, Nina (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2016)
      Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli uudistaa Mediapoliksessa sijaitsevan kahvila All Brightin tuotevalikoimaa. Tuotevalikoima, josta asiakkaat päivittäin ostavat aamupalansa, välipalansa tai lounaansa, kaipasivat kipeästi ...
    • Puhdistuspalvelualan haasteet 

      Korkiamäki, Anu (2020)
      Tässä opinnäytetyössä kartoitettiin puhdistuspalvelualan haasteita ja miten alalle saisi houkuteltua enemmän siitä kiinnostuneita työntekijöitä. Opinnäytetyön toimeksiantajana oli tamperelainen kolmen hengen puhdistuspalvelualan ...
    • Puhdistuspalvelualan koulutuksen haasteet Tampereen ja kehyskuntien alueella 

      Vaitti, Seija (Pirkanmaan ammattikorkeakoulu, 2009)
      Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää puhdistuspalvelualalla työskentelevien siivoojien ammatillista osaamista ja koulutuksen tasoa Tampereen ja kehyskuntien ammattisiivousorganisaatioissa. Työssä on tarkasteltu ...
    • Puhdistuspalvelun tulosperusteinen hankinta 

      Kaukinen, Anne (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2017)
      Puhtauspalveluissa julkisten hankintojen määrä tulee lisääntymään tulevaisuudessa, mikä korostaa yksiköissä hankintaosaamisen tarvetta. Hankintalaki muokkautuu hitaasti kehityksen mukana. Ilona Lundström, työ- ja ...
    • Puhtaana pysyvien pinnoitteiden toimivuus sairaalaympäristössä 

      Salonen, Katariina (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2012)
      Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli tutkia puhtaana pysyvien pinnoitteiden toimivuutta sairaalaympäristössä. Tutkimuksen toimeksiantajana oli Millidyne Oy, mikä valmistaa kyseisiä pinnoitteita, ja tutkimuspaikkana oli ...
    • Puhtaanapidon kehittäminen Pirkankoivun ravintokeskuksessa 

      Vuorinen, Pirjo (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2011)
      Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli perehtyä ammattikeittiön puhtaanapitoon ja siihen keskeisesti vaikuttaviin tekijöihin. Opinnäytetyön toimeksiantaja oli Pirkkalan kunnan ruokapalvelu ja tutkittavana kohteena Pirkankoivun ...
    • Puhtaanapidon kehittäminen Prisma Kalevan ravintolamaailmassa 

      Pihlajamäki, Juulia (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2013)
      Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli kehittää puhtaanapitoa Prisma Kalevan ravintolamaailmassa uusimalla siivoussuunnitelma sekä tekemällä puhdistusohjeet keittiön koneille ja laitteille. Uudesta suunnitelmasta piti tehdä ...
    • Puhtaanapitopalvelujen markkinointi osaksi kokonaispalvelujen markkinointia : Sodexo Dynamo Business Park 

      Kalliokoski, Kari (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2012)
      Tämä opinnäytetyö tehtiin sopimuksella lounas-, kokous, ja puhtaanapitopalveluja tarjoavaan yritykseen jonka kasvutavoitteet ovat kokonaispalveluissa. Tämän opinnäytetyön tarkoituksena on saada yrityksen puhtaanapitopalvelujen ...
    • Puhtauden tuottaminen sertifioidun saunaelämyksen osana 

      Kyllinen, Minna (2019)
      Tämän opinnäytetyön taustalla oli tarve kehittää märkätilojen, erityisesti saunatilojen puhtaudenhallintaan ohjeistus, jota voidaan käyttää sauna- ja oheistilojen laatusertifioinnin työkaluna sekä toimintaohjeena saunapalveluja ...
    • Puhtauspalveluiden laadun varmistaminen ATP-laitteella : tehostetun palveluasumisen yksikkö 

      Bärling, Elina; Jokinen, Susanna (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2017)
      Tämän tutkimuksen toimeksiantaja oli Sastamalan ruoka- ja puhtauspalvelut Oy. Tutkimuksessa selvitettiin tehostetun palveluasumisen kotien nykyinen puhtaustaso ennalta määritetyistä pisteistä satunnaisena, mutta tavanomaisena ...
    • Puhtauspalvelujen laadunhallinnan kehittäminen Länsi-Uudenmaan hyvinvointialueella 

      Kylmäkorpi, Paula (2024)
      Opinnäytetyön tavoitteena oli laadunhallinnan kehittäminen Länsi-Uudenmaan hyvinvointialueen puhtauspalveluissa. Länsi-Uudenmaan hyvinvointialue järjestää palveluita Espoon, Hangon, Inkoon, Karkkilan, Kauniaisten, Kirkkonummen, ...
    • Puhtauspalvelujen vastuullinen hankinta 

      Pusa-Heittola, Anne-Maarit (2023)
      Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää puhtauspalvelujen hankinnan vastuullisuutta. Opinnäytetyö on rajattu asiantuntijatyöhön ja siinä tutkittiin, miten voidaan mitata puhtauspalvelujen ympäristövastuuta, sosiaalista ...
    • Puhtauspäivä osana yhdistyksen markkinointiviestintää 

      Rantanen, Karla (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2017)
      Tämän toiminnallisen opinnäytetyön aiheena oli valtakunnallinen teemapäivä Puhtauspäivä, joka järjestettiin toista kertaa 2.12.2016. Vuosittain järjestettävän päivän teemana on ”kiitä siivoojaa” ja tavoitteena on nostaa ...
    • Puhtaustasomääritys mikrokuitumopeille Tampereen Yliopistollisessa Keskussairaalassa 

      Lehtimäki, Saila (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2011)
      Tämän opinnäytetyön tarkoitus oli tehdä puhtaustasomääritys toimeksiantajan mikrokuituisille mopeille, joita on kolmea erilaista mallia. Toimeksiantaja on suomalainen siivousvälinevalmistaja, joka haluaa pysyä nimettömänä. ...
    • Puodin palveluprosessin kehittäminen palvelumuotoilua hyödyntäen 

      Tuomola, Niina (2021)
      Tämä opinnäytetyö tehtiin Länsirannikon Koulutus Oy, WinNovan Rauman palveluosaston elintarvikemyymälä Puodin kehittämistyönä. Opinnäytetyön tavoitteena oli löytää keinoja ja kehittämisehdotuksia WinNovan elintarvikemyymälä ...
    • Puolivalmisteiden käyttö kahviloissa 

      Kultanen, Karoliina (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2013)
      Opinnäytetyön tarkoituksena oli tutustua puolivalmisteiden käyttöön tamperelaisissa kahviloissa selvittäen, kuinka yleisesti puolivalmisteita käytetään ja minkälaisia syitä niiden käyttöön löytyy. Lisäksi selvitettiin mitä ...
    • PUR- pintakäsitellyn muovimaton hoito : Voiko vahatun PUR- pintakäsitellyn muovimaton palauttaa hoito-ohjeen mukaiseen hoitoon? 

      Hell-Hanhilahti, Bettina (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2011)
      Opinnäytetyön tarkoitus oli selvittää voiko vahatun PUR -pintakäsitellyn muovimaton palauttaa hoito-ohjeiden mukaiseen hoitoon. Muovimatto on asennettu kohteeseen vuonna 2005 ja se on sen jälkeen vahattu kauttaaltaan vaikka ...
    • Puun ja kuoren välissä ravintolassa : Väliportaan esimiehen johtamistyylit tamperelaisissa ravintoloissa 

      Koto, Juho Joonas (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2018)
      Tämä opinnäytetyö pyrkii selvittämään, millaisia väliportaan esimiehiä Tamperelaisissa ravintoloissa työskentelee nykypäivänä. Opinnäytetyössä on teoriaosuus, joka käsittelee johtajuutta sekä johtamistyylien yhdistelemistä. ...