KoulutusalaOpinnäytetyöt (Avoin kokoelma)Majoitus- ja ravitsemisala
Viitteet 601-620 / 1008
-
Puutarhatuotannon sivuvirtojen hyödyntäminen ammattikeittiöllä
(2023)Tässä opinnäytetyössä tutkitaan puutarhatuotannossa syntyviä sivuvirtoja ja niiden hyödyntämistä ammattikeittiöllä. Opinnäytetyössä selvitettiin näiden kasvinosien soveltuvuutta ammattimaiseen ruuanvalmistukseen. Työssä ... -
Päivittäispalautteiden hankinnan kehittäminen
(2020)Opinnäytetyö tuo esille Pirkanmaalaisen ateria- ja puhtauspalveluyrityksen käytänteistä hankkia päivittäisasiakaspalautteita. Työssä tehtiin tutkimuksellinen kehittämistyö asiakaspalautteiden hankinnan uudistamiseen ja ... -
Päivittäistavarakauppojen palvelutiskien havainnointi COVID-19 aikana
(2021)Tämän opinnäytetyön aiheena oli päivittäistavarakauppojen palvelutiskit ja niiden toiminta COVID-19 aikana. Opinnäytetyön tarkoituksena on vertailla neljää palvelutiskiä Tampereen alueella. Työn tavoite on selvittää, ... -
Päivähoito- ja kouluruokailu osana ruokakasvatusta : Asiakastyytyväisyyskysely Pirkkalan kunnan ruokapalveluille
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2012)Opinnäytetyö keskittyy päivähoito- ja kouluruokailun ruokakasvatukselliseen merkitykseen ja se tehtiin toimeksiannon pohjalta Pirkkalan kunnan ruokapalveluille. Työhön liittyvä tutkimus toteutettiin asiakastyytyväisyyskyselynä ... -
Päiväkodin siivoustyön kehittäminen Hämeenkyrön kunnassa
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2013)Opinnäytetyön tarkoituksena oli kehittää Pappilanmetsän päiväkodin siivoustyötä mi-toittamalla siivoustyöhön kuluva aika sekä selvittää siivouksen merkitystä sisäilman laatuun. Mitoituksen tarkoituksena oli laskea siivoustyöhön ... -
Päiväkotisiivouksen teknisen laadun määrittäminen : case: Tampereen Ateria
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2015)Tässä opinnäytetyössä käsitellään päiväkotien siivousta ja sen merkitystä sekä infektioriskin pienentämiseen että sisäilman laatuun. Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää Tampereen Aterian siivoamien päiväkotien ... -
"Ravintola B" : Liiketoimintasuunnitelma
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2014)Opinnäytetyön lähtökohtana on tutustuttaa lukija yrityksen perustamisen vaiheisiin, sekä liiketoimintasuunnitelman laatimiseen. Työ on jaettu kahteen osaan, yrityksen perustamisen teoreettisiin lähtökohtiin sekä empiiriseen ... -
Ravintola Ellipsin asiakastyytyväisyyskysely
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2010)Tämä opinnäytetyö käsittelee asiakastyytyväisyyskyselyn ja ryhmäkeskustelutilanteen jossa selvitettiin asiakastyytyväisyyttä palveluun, ruuan makuun ja ravintolan onnistumisen kokonaisuutta. Opinnäytetyön tutkimusaineistona ... -
Ravintola Grooven markkinointi sosiaalisessa mediassa
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2012)Tässä opinnäytetyössä esitellään tehdä ohjeita ja ehdotuksia sosiaalisen median hyödyntämiseen ravintola Grooven markkinoinnissa. Groove Bar & Cellar on tampereen keskustassa sijaitseva baari, johon kuuluu katutason 60 ... -
Ravintola Koukun Helmen palvelujen kehittäminen
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2012)Opinnäytetyön aihe saatiin Tampereen Aterialta ja tarkemmin Koukun Helmen ravintokeskuksesta. Tavoitteena oli selvittää, mitä Koukkuniemen vanhainkodin vierailijat ajattelivat ravintola Koukun Helmen palveluista sekä kuinka ... -
Ravintola Näsinneula 40 vuotta : Menusuunnittelu juhlavuodelle 2011
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2011)Opinnäytetyön tarkoituksena on ideoida ja suunnitella kolme erilaista menukokonaisuutta ravintola Näsinneulan 40-vuotis juhlavuodelle 2011. Ravintola on tasokas a´la carte ravintola, joka sijaitsee näkötornin huipulla ... -
Ravintola Näsinneulan markkinointi sosiaalisessa mediassa : Facebook-sivut
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2014)Tämä opinnäytetyö tehtiin Tampereella Näsijärven rannalla sijaitsevalle Ravintola Näsinneulalle. Tarkoituksena oli selvittää ravintolan uusien Facebook- sivujen hyödyllisyys asiakkaiden näkökulmasta, kerätä tietoa heidän ... -
Ravintola Periscope : lounaan markkinointi ja kampanjointi
(2019)Opinnäytetyön tavoitteena oli kasvattaa toimeksiantajayrityksen, ravintola Periscopen lounasasiakkaiden määrää markkinoinnin ja kampanjoinnin avulla. Opinnäytetyön tarkoituksena oli kartoittaa asiakkaiden tietoa ravintola ... -
Ravintola Periscope : menu periscopen ravintosisältö
(2020)Opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää ravintola Periscopen kuuden ruokalajin menu periscopen energiaravintosisältö ja sen sisältämä suolan määrä. Opinnäytetyön tarkoituksena oli dokumentoida ja saada tietoa ravintolaruoan ... -
Ravintola Periscopen Lounge-baarin tunnettavuuden lisääminen ja markkinointi : elokuva- ja cocktaililta
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2018)Tämän opinnäyteyön tarkoituksena oli lisätä Ravintola Periscopen Lounge-baarin ja cocktailtarjonnan tunnettavuutta sekä markkinoida niitä, ja sitä kautta lisätä erityisesti arkipäivinä tapahtuvaa myyntiä. Opinnäytetyö ... -
Ravintola Suomalainen Klubi : Kabinettien käyttöasteen selvitys
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2013)Opinnäytteen toimeksiantaja oli Armas C´atering Oy, joka aloitti ravintolatoiminnan Tampereen Suomalaisella Klubilla huhtikuussa 2013. Ravintolatoimintaa Klubilla on ollut aina, mutta yrittäjän vaihtuessa toimintaa ... -
Ravintola Tillikan markkinointi sosiaalisessa mediassa
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2016)Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää minkälaiseen markkinointiin ravintola Tillikan tulisi käyttää sosiaalista mediaa. Tavoitteena oli kartoittaa minkälaisia sosiaalisen median kanavia asiakkaat käyttävät ja ... -
Ravintola Wok Wokin kehitysprosessi
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2010)Opinnäytetyö tehtiin ravintola Wok Wokin toimeksiannosta. Työssä opiskelijat selvittivät, mitä saavutettiin kehitysprosessin avulla ja kuinka se vaikutti ravintolan liiketoimintaan. Wok Wokin yrittäjälle työ antoi ... -
Ravintola X:n salityöntekijöiden perehdytyssuunnitelman kehittäminen
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2017)Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli kehittää ravintola X:n salityöntekijöiden perehdytyssuunnitelmaa. Aiheen valintaan vaikutti toimeksiantajana olevan ravintolan toiminnan tasaantuminen vuoden aukiolon jälkeen, ... -
Ravintola Xn markkinointisuunnitelma : Nykytilan kartoitus ja kehitysideoita
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2015)Tämän työn tarkoitus oli kartoittaa koulu Yn opetusravintola Ravintola Xn markkinoinnin nykytilanne ja etsiä siihen uusia näkökulmia kehitysehdotusten avulla. Työn tavoitteena oli luoda ravintolalle sen toiminta-ajan ...



















