"Iivonen, Mikko" - Selaus tekijän mukaan Opinnäytetyöt
-
1700-luvun lopun sokerileikkurin tutkimus ja konservointi
Iivonen, Mikko (Kymenlaakson ammattikorkeakoulu, 2011)Opinnäytetyön aiheena on arviolta 1700-luvun lopulla valmistettu sokerileikkuri. Tutkimusosio antaa lyhyen yleiskatsauksen sokerinvalmistuksen historiaan Suomessa ja liittää sen sokerileikkureiden omaan historiaan. ...
