"Ahjoniemi, Tea" - Selaus tekijän mukaan Opinnäytetyöt
-
Kuivalihan laadun parantaminen ja prosessin automatisointi
Ahjoniemi, Tea (2019)Insinöörityö toteutettiin yhteistyössä Kuivalihakundi Oy:n kanssa. Kuivalihakundi on Vantaan Koivuhaassa sijaitseva elintarviketehdas, joka valmistaa kotimaisesta lihasta kuivalihaa. Opinnäytetyössä käytettiin kirjalähteitä ...
