"Alanen, Nea" - Selaus tekijän mukaan Opinnäytetyöt
-
Liköörikonvehtien laatu ja laadun mittaukset
Alanen, Nea (2021)Liköörikonvehdit ovat konvehteja, joiden sisällä on nestemäinen likööritäyte ja ympärillä suklaakuori. Konvehtien valmistus perustuu sokerin oikeanlaiseen kiteytymiseen kuoreksi liköörin ympärille. Sokerikuoren rakenteen ...
