Haku
Viitteet 1-2 / 2
Lehmusvalkaman ravintokeskuksen päiväprosessin kehittäminen
(2021)
Opinnäytetyö toteutettiin Lehmusvalkaman ravintokeskuksessa, jossa aterioita valmistetaan ja toimitetaan Turun ja ympäryskuntien palvelutaloihin. Tämän työn tavoitteena oli virtaviivaistaa keittiön toimintaa Lean-ajattelun ...
Valmistuskeittiön ilmanvaihtoratkaisujen vertailu
(2022)
Tämä opinnäytetyö tehtiin Granlund Tampere Oy toimeksiantona. Opinnäytetyön tarkoituksena oli vertailla eri ilmanvaihtoratkaisuja valmistuskeittiössä. Tavoitteena opin näytetyössä oli löytää erilaisia tapoja toteuttaa ...

