KoulutusalaOpinnäytetyöt (Avoin kokoelma)Majoitus- ja ravitsemisala
Viitteet 341-360 / 418
-
Terveellisempi välipala : Savonia-ammattikorkeakoulun opiskelijoiden välipalakäyttäytyminen
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2011)Tiivistelmä Opinnäytetyössä selvitettiin Savonia ammattikorkeakoulun opiskelijoiden välipalakäyttäytymistä. Tavoitteena oli selvittää mitä välipaloja opiskelijat syövät ja kuinka usein. Lisäksi tavoitteena oli saada ... -
Terveellisten kahvilatuotteiden kysyntä Oulussa
(2019)Tämä opinnäytetyö on markkinaselvitys, onko kahviloiden terveellisten tuotteiden valikoima kuluttajien mielestä kunnossa vai olisiko terveellisiä tuotteita tarjoaville kahviloille enemmän kysyntää ja minkälaista. Aihe on ... -
"Tervetuloa taloon!" : Perehdytyskansio Hotelli Cumulus Kuopioon
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2012)Kuopio on matkailukaupunkina varsin suosittu ja suosiota on lisännyt entisestään vuonna 2010 kaupungissa järjestetty Asuntomessut-tapahtuma. Matkailun kasvu kasvattaa luonnollisesti myös majoituspalveluiden yöpymisvuorokausia ... -
Terveyttä edistävä mobiilipeli
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2014)Lasten lihavuus on maailmanlaajuinen kasvava terveysongelma. Ongelma koskettaa myös Suomea, sillä viimeisten kolmen vuosikymmenen aikana lasten lihavuus on yli kaksinkertaistunut. On tärkeää ennaltaehkäistä lasten liha-vuutta, ... -
Terveyttä, ravinnerikkautta ja markkinointia - Opiskelijoiden ja yritysten mielikuvia superfoodeista
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2011)Tutkimuksemme tavoitteena oli selvittää ammattikorkeakouluopiskelijoiden mielikuvia ja käsityksiä ruokatrendinä pidettävästä superfoodista. Lisäksi selvitimme superfoodeja markkinoivien yritysten tavoitteleman mielikuvan ... -
Tiimityön kehittäminen ammatillisessa oppilaitoksessa
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2011)Yhteiskunnassa tapahtuneet muutokset ovat aiheuttaneet organisaatioiden madaltumisen yrityksissä sekä julkishallinnossa. Myös ammatillisissa oppilaitoksissa on siirrytty tiimimäiseen työskentelytapaan, joissa verkostoissa ... -
TikTok -käsikirja Miss Suomi organisaatiolle
(2022)Lyhyessä ajassa valtavan suosion saavuttanut sosiaalisen median applikaatio TikTok on globaalisti ladatuin sovellus vuonna 2022. TikTok on optimaalinen alusta nopealle tietoisuuden ja tunnettavuuden kasvattamiselle ja ... -
Toimialapäivän toimintamalli palvelumuotoilun menetelmin : Mahdollisuuksien MaRaTa
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2012)Tämän kehittämistyön tavoitteena oli tuottaa toimintamalli Kainuun ammattiopiston matkailu-,ravitsemis- ja talousalan toimialapäivään. Kehittämistyön teoreettinen viitekehys oli palvelumuotoilu ja sen menetelmät. ... -
Toimintamalli työelämäyhteistyön kehittämiseksi ammattikorkeakoulussa
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2017)Tiivistelmä Ammattikorkeakouluissa työelämäyhteistyön tavoitteena on kehittää opetuksen laatua ja vaikuttavuutta sekä tuottaa lisäarvoa yrityksille, oppilaitokselle ja opiskelijoille. Työelämäyhteistyön huomioiminen ... -
Toiveruokakysely 13–18-vuotiaille oppilaille: Case Servica
(2024)Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää Pohjois-Savon alueella toimivan, hyvinvointialueen ja kuntien omistaman Servican ruokapalvelun piirissä olevien peruskoululaisten ja lukiolaisten ruokamieltymyksiä. Työn tavoitteena ... -
Trendit Ravintolamaailmassa : Osuuskauppa PeeÄssä Uniikkiravintolat
(2024)Tämän opinnäytetyön tarkoitus oli tutkia, millainen vaikutus trendeillä on ravintola-alalla. Tutkimukseen valittiin kuusi ravintola-alan trendiä, joista kolme on ruoka- ja kolme juomatrendiä. Kyseiset trendit ovat ... -
Tunnelmaa ja hyvää palvelua : Savonia -ammattikorkeakoulun opiskelijoiden mielikuvia Kuopion kahviloista
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2010)Opinnäytetyössä selvitettiin Savonia -ammattikorkeakoulun opiskelijoiden mielikuvia Kuopion keskustan alueen kahviloista. Tavoitteena oli selvittää, millaisia mielikuvia opiskelijoilla on kahviloiden asiakaspalvelusta, ... -
Tunnetaidot vuoropäällikön työkalupakissa
(2023)Tunnejohtaminen ja tunnetaidot ovat yhä enemmän esillä johtamisen kontekstissa. Tämän tutkimuksen tarkoituksena oli selvittää vuoropäälliköiden tunnetaitojen nykytilannetta sekä kartoittaa käytössä olevia tunnejohtamisen ... -
Tuore-elintarvikeverkkokauppa ja sen vaikutus yrityksen myyntiin
(2019)Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli tehdä selvitystyötä tuore-elintarvikkeiden verkkokaupan nykytilasta ja tulevaisuudesta sekä tutkia tuore-elintarvikkeita myyvän verkkokaupan perustamisen vaikutusta yrityksen myyntiin. ... -
Tuotekehitys pehmytjäätelöyritykslle : Case My Ice D : Uusien täytteiden kehittäminen
(2019)Tuotekehitysprosessissa pyritään kehittämään uusia tai parantamaan jo käytössä olevia tuotteita ja palveluita. Tuotekehitys on elintarvikeyritysten kannalta suotavaa, jos yritys haluaa pyrkiä olemaan trendikäs ja ... -
Tutkimus vieraspelaajien tyytyväisyydestä golfkentän palveluihin : Case Siikajoen golfkenttä
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2015)Tiivistelmä Opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää Siikajoen golfkentällä vierailevien pelaajien kokemuksia golfkentällä tarjotta-vista palveluista. Tutkimus päätettiin kohdistaa Siikajoen golfkentällä pelaaviin ... -
Tyytyväisyys Savon ammatti- ja aikuisopiston ravintolapalveluihin
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2016)Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää Savon koulutuskuntayhtymän opiskelijoiden tyytyväisyyttä ravintolapalveluiden toimintaan. Tutkimuksen kohteena oli lounasravintolan ja kahvilan toiminta. Tutkimuksessa selvitettiin ... -
Työaikasäännösten noudattaminen käytännössä eräässä matkailualan yrityksessä
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2011)Tiivistelmä Mediassa on viime aikoina uutisoitu, kuinka hotelli- ja ravintola-alan työehtosopimusta on rikottu ja työntekijät ovat joutuneet huonoon asemaan. Tämän opinnäytetyön myötä saadaan käytännön tietoa siitä, ... -
Työhyvinvointi ja työssä jaksaminen ravintola-alalla työskentelevien näkökulmasta
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2017)Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää ravintola-alalla työskentelevien kokemuksia ja näkemyksiä työhyvinvoinnin ja työssä jaksamisen tilasta ravintola-alalla. Tavoitteena oli myös ottaa selvää kuinka eri osapuolet, ... -
Työhyvinvointi lounasravintoloissa
(2020)Opinnäytetyön tavoitteena oli toimeksiantajan pyynnöstä selvittää Servica Oy:n Kuopion yliopistollisessa sairaalassa sijaitsevien lounasravintoloiden työhyvinvoinnin tilaa sekä työntekijöiden omaa näkemystä työhyvinvoinnista. ...



















