"ateriapalvelut" - Selaus asiasanan mukaan Opinnäytetyöt (Avoin kokoelma)
Viitteet 1-12 / 12
-
Aktiivisen tuen keskustelut : Esimies työhyvinvoinnin johtajana
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2017)Työhyvinvoinnilla tarkoitetaan työntekijän kykyä selviytyä työtehtävistään. Yleensä työntekijän työkyky ei pysy samanlaisena koko työuran ajan vaan siinä tapahtuu muutoksia. Työntekijän työkyky voi heikentyä tilapäisesti, ... -
Elämyksiä avotulilta
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2017)Ruokamatkailu Suomessa kasvaa jatkuvasti. Ruokapalveluja tarjoavien yritysten tavoitteena on tuottaa kiinnostavia ja erottuvia palveluja, jotka ovat ainutlaatuisia ja mieleenpainuvia elämyskokonaisuuksia. Tämän toiminnallisen ... -
Kestävä kehitys ammattikeittiössä - Case Päiväkoti Lumikki
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2011)Opinnäytetyöni oli kestävä kehitys ammattikeittiössä – case päiväkoti Lumikki. Toimeksiantaja ja yhteistyökumppani oli Tiinan Taaperot Ky. Opinnäytetyö hyödyntää KestITÄ -hanketta, eli Kestävyyttä Itä-Suomen ruokapalveluihin ... -
Kestävä kehitys julkisissa ruokapalveluissa : hyviä käytänteitä ammattikeittiöissä
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2011)Tiivistelmä Opinnäytetyön aiheena oli kestävän kehityksen erilaiset toimintatavat julkisissa ruokapalveluissa. Opinnäytetyön toimeksiantajana ja tilaajana oli Savon ammatti- ja aikuisopiston EkoCentrian KestITÄ-hanke, ... -
Kisapuiston Ruokapalvelun asiakastyytyväisyys
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2015)Tämä opinnäytetyö toteutettiin Kisapuiston Ruokapalvelulle yrittäjän toiveesta kesällä 2014. Nykypäivänä kilpailu on kovaa toimialaan katsomatta, joten asiakastyytyväisyyteen kiinnitetään entistä enemmän huomiota. Kyselyn ... -
Lounasruoan asiakastyytyväisyys : Ravintola Sulo
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2017)Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää asiakkaiden tyytyväisyys ravintola Sulon lounaaseen. Lisäksi haluttiin tietää, mitkä tekijät vaikuttavat lounaspaikan valintaan ja mitä ravintola Sulon asiakkaat haluavat lounaalta. ... -
Marketing Suggestions for Sichuan Hai Dilao Catering Company, China
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2015)Sichuan Hai Dilao Catering Co. Ltd. was established in 1994 in Jianyang city, Sichuan province, China. It is a direct-sale catering chain company which specializes in providing appetizing Hotpot food and high quality ... -
Muutosjohtamisen toimintamalli keskitettyyn tuotantojärjestelmään siirryttäessä : Benchmarking -tutkimus ateriatuotannon keskittämisestä
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2010)Organisaatioiden menestystä voidaan selittää niiden kyvykkyydellä uudistua. Uudistumista ja kehittymistä, siis muutosta, tapahtuu työyhteisöissämme päivittäin alati muuttuvan toimintaympäristön pakottamana. Koska muutokset ... -
Niskalenkki laatupoikkeamasta : benchmarking-tutkimus keskuskeittiön laatujohtamisesta
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2017)Kuntapuolella tapahtuvat suuret rakennemuutokset, taloudellisten resurssien niukkeneminen, ulkoistamispaineet sekä tulevaisuuden huono ennustettavuus vaikuttavat vahvasti myös julkisten ruokapalveluiden asemaan tulevaisuuden ... -
Nuorten ateriapalvelujen tuotelaatu : toteutuksen vaatimukset ja ruokailevan asiakkaan näkemykset ateriapalvelujen kehityksen suuntimina
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2013)Julkishallinnolle tuotetut nuorten ateriapalvelut kilpailutetaan julkisen hankintalain (Hankintalaki; 348/2007) ja sen nojalla annetun asetuksen(hankinta-asetus; 614/2007)mukaisesti. Ateriapalveluja hankkiva taho määrittelee ... -
Sitä saat mitä mittaat : elintarvikehankinnan mittareiden kehittäminen
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2017)”Mitä et voi mitata, sitä et voi ohjata. Mitä et voi ohjata, sitä et voi johtaa.” on punainen lanka, joka voidaan pitää periaatteena hankintatoiminnan kehittämisessä ja johtamisessa. Hankintatoiminnan mittarit ovat yleisesti ... -
Vastuulliset hankinnat Siilinjärven kunnan ruoka- ja puhtauspalveluissa
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2015)Kestävä kehitys tarkoittaa toimia, joilla pystytään täyttämään nykyisten sukupolvien tarpeet ja turvaamaan yhtä hyvät olosuhteet myös tuleville sukupolville. Kestävä kehitys on pitkällä aika välillä tapahtuva prosessi ja ...











