KoulutusalaOpinnäytetyöt (Avoin kokoelma)Majoitus- ja ravitsemisala
Viitteet 501-520 / 1137
-
Lyhytaikaisen majoituskohteen liiketoimintakonsepti
(2021)Jakamistalous on ollut viime vuosina nouseva trendi, kun digitaalisten alustojen kautta on syntynyt uudenlaista liiketoimintaa. Majoitusalalla tarjonta ja kilpailu on digitalisaation myötä kasvanut. Tämän toiminnallisen ... -
Lähipalvelukeskuksen palvelujen kehittäminen asiakastutkimusta hyödyntäen, Case: Hertsi
(2020)Tämän toiminnallisen opinnäytetyön toimeksiantajana on lähipalvelukeskus Hertsi. Työn tavoitteena on luoda kehittämisehdotuksia toimeksiantoyritykselle sekä hankkia tietoa sen asiakaskunnasta. Työn tarkoituksena on kehittää ... -
Lähiruoan kiinnostavuuden parantaminen - Case: Sis.Deli+Cafe
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2012)Tämän tutkimuksellisen opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää Sis.Deli+Cafe -kahvilan lähiruokatuotteen myynnin nykytila ja tutkia keinoja myynnin, markkinoinnin ja lähiruoan kiinnostavuuden kasvattamiseen. Opinnäytetyön ... -
Lähiruoka ja kuluttajan ostokäyttäytyminen Pohjois-Suomessa ja Espoossa
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2013)Tässä tutkimuksellisessa opinnäytetyössä oli tavoitteena selvittää eroja kuluttajien lähiruoan ostamisessa Pohjois-Suomen ja Espoon välillä. Tarkoituksena on, että tutkimustuloksia voitaisiin hyödyntää Pohjois-Suomen ... -
Lähiruokamajatalo -bisnesideasta liikeideaksi
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2017)Toiminnallisen opinnäytetyön tavoitteena oli suunnitella Lähiruokamajatalon liikeidea. Aihe sai alkunsa opinnäytetyöntekijöiden kiinnostuksesta lähiruokaan, majoitustoimintaan ja oman yrityksen perustamiseen. Molemmilla ... -
Lähiruokatapahtuman suunnittelu ja toteutus – Esimerkkinä Laurea Leppävaara
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2011)Opinnäytetyön tavoitteena oli suunnitella ja toteuttaa lähiruokatapahtuma Laurea Leppävaarassa syksyllä 2009 sekä luoda malli lähiruokatapahtumalle. Toteutetun lähiruokatapahtuman tavoitteena oli herättää keskustelua ... -
Lähiruokatoiminnan edistäminen Uudellamaalla toimintamallin avulla
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2016)Opinnäytetyön tavoitteena oli kehittää suunnitelma uudenlaisesta Uudellemaalle soveltuvasta lähiruokatoimintamallista, joka vastaisi mahdollisimman hyvin kuluttajien ja tuottajien tarpeisiin. Tarkoituksena oli edistää ... -
Lähiruokatorin kehittäminen palvelumuotoilun avulla, esimerkkinä Suurpelto
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2012)Opinnäytetyön tarkoituksena oli suunnitella ja kehittää lähiruokatoria Suurpellon alueelle. Lähiruokatori järjestettiin Kukkiva Suurpelto -tapahtuman yhteydessä 12.5.2012. Suurpelto on rakenteilla oleva alue Espoossa, jossa ... -
Lähiruokatorin kehittäminen tapahtumien avulla, esimerkkinä Suurpelto
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2012)Opinnäytetyön tarkoituksena oli suunnitella ja toteuttaa tapahtumia Suurpellolle järjestettävän lähiruokatorin yhteyteen. Toteutus järjestettiin Kukkiva Suurpelto –tapahtuman yhteydessä Suurpellossa 12.5.2012. Opinnäytetyön ... -
Maahanmuuttajat ammattikeittiöissä – työhön sovittautumisen kehittäminen palvelumuotoilun keinoin
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2017)Maahanmuuttajien määrä on lisääntynyt Suomessa nopeasti, sillä ulkomaalaisten osuus on 1990-luvun jälkeen enemmän kuin seitsenkertaistunut. Vuoden 2015 lopussa koko Suomen väestöstä vieraskielisiä on ollut 6 % ja samaan ... -
Maailma kylässä -festivaali 2015 : Kävijätutkimus
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2015)Opinnäytetyön tarkoituksena oli jatkaa Maailma kylässä -festivaalin kehittämistä kävijätiedon avulla. Tarkoituksena oli tuottaa toimeksiantajalle tietoa festivaalikävijöistä, siitä mitä he tapahtumalta toivovat ja miten ... -
Maailma kylässä 2010 –festivaalin yhteistyökumppanitutkimus
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2011)Maailma kylässä –festivaali on toukokuun lopussa Helsingissä järjestettävä kaksipäiväinen ilmaistapahtuma, joka esittelee eri kulttuureja ja niiden tarjontaa. Tapahtuma järjestettiin tänä vuonna yhdettätoista kertaa ja sen ... -
Maailma kylässä 2014 -festivaali: Näytteilleasettajatutkimus
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2014)Opinnäytetyön aiheena on Maailma kylässä 2014 –festivaalin näytteilleasettajatutkimus. Määrällisen tutkimuksen tarkoituksena oli selvittää näytteilleasettajien kokemuksia ja mielipiteitä festivaalista. Tutkimuksen tavoitteena ... -
Maailma kylässä 2014 -festivaalin kävijätutkimus
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2014)Opinnäytetyön tarkoituksena oli Maailma kylässä –festivaalilla toteutetun kävijätutkimuksen avulla tuottaa tietoa Kepalle festivaalikävijöistä sekä heidän mielipiteistään, kokemuksistaan ja asenteistaan. Tutkimus on ... -
Maailma kylässä –festivaalin 2010 kävijätutkimus — Kepan viestinnän kohderyhmien tavoittaminen festivaalilla
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2011)Opinnäytetyönä toteutetun kävijätutkimuksen tavoite oli selvittää Kehitysyhteistyön palvelukeskus Kepan viestinnän kohderyhmien tavoittamista Maailma kylässä –festivaalilla. Kehitysyhteistyöhön myönteisesti suhtautuvat ... -
Maailman lapset kylään -tapahtumien projektipäällikkönä toimiminen
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2009)Tämä toiminnallinen opinnäytetyö on kuvaus siitä, minkälainen projekti oli Maailman lapset kylään –tapahtumien taustalla. Tavoitteena oli opinnäytetyön muodossa ohjata opintojakso, jossa ammattikorkeakouluopiskelijat ... -
Maaseutumatkailun vetovoimaisuus nuorten aikuisten näkökulmasta
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2011)Vuosi 2011 on nuorten teemavuosi, jonka tarkoituksena on tuoda esiin nuorten mahdollisuuksia elää ja työskennellä maaseudulla, lähellä luontoa. Tämän opinnäytetyön aiheena oli maaseutumatkailu nuorten aikuisten näkökulmasta ... -
Maine venäläisten asiakkaiden arvioimana Case: Muotitalo Jokinen Oy
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2011)Opinnäytetyöni aiheena on yrityksen maine, jota voidaan pitää yrityksen tärkeänä aineettomana pääomana, jolla on selkeä yhteys yrityksen taloudelliselle menestymiselle. Työn tarkoituksena oli tehdä mainetutkimus ja selvittää ... -
Mainiemen saha-alueen kehittämisprosessi palvelumuotoilun keinoin
(2022)Tämä opinnäytetyö toteutettiin Laurea ammattikorkeakoululle, joka oli osallisena kansainvälisessä Wood in Circle Erasmus+ -hankkeessa. Työn tarkoituksena oli tuottaa prosessin kuvaus hankkeen toteutumisesta ja kehittää ... -
Majatalosta ikääntyneiden asumisyhteisöksi
(2020)Tämän opinnäytetyön tarkoituksena on tutkia opinnäytetyöntekijän oman yrityksen mahdollista muutosprosessia ja sen kannattavuutta kokous- ja matkailupalveluja tuottavasta yrityksestä ikääntyvien ihmisten vuokra-asumisyksiköksi ...


















