KoulutusalaOpinnäytetyöt (Avoin kokoelma)Majoitus- ja ravitsemisala

    • Miten kuluttajat kokevat hotellivaraussivustojen käytön 

      Nurminen, Milla; Leskinen, Nina (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2015)
      Tämän opinnäytetyön tavoitteena on tutkia, miten kuluttajat kokevat hotellivaraussivustojen käytön. Opinnäytetyössä kartoitetaan 40–60 –vuotiaiden kuluttajien kokemuksia hotellivaraus-sivustojen käytöstä ja tutkia, mitkä ...
    • Miten Laurea-Leppävaaran toimitilat soveltuvat käyttötarkoitukseensa 

      Erola, Heikki (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2013)
      Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli tutkia Laurea –ammattikorkeakoulun Leppävaaran toimipistettä, sen soveltuvuutta käyttötarkoitukseensa nykyaikaisena oppimisympäristönä opiskelijoiden näkökulmasta. Laurea on ...
    • Miten ruokanne maistuu? : Näkökulmia vanhusten aliravitsemuksen ehkäisyyn ja hoitoon 

      Purhonen, Tarja (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2012)
      Aliravitsemus koskettaa vanhuksia muuta aikuisväestöä syvemmin. Hoitamaton aliravitsemus edistää kroonisten sairauksien puhkeamista ja vaikeutumista, heikentää toimintakykyä voiden johtaa jopa kuolemaan. Aliravitsemuksen ...
    • Miten yritykset hyödyntävät kiertotalouden liiketoimintamalleja? Näkökulma: toiminnot ja innovaatiot 

      Laitio, Jenni (2022)
      Tämän opinnäytetyö tarkoituksena oli selvittää, miten yritykset hyödyntävät kiertotalouden liiketoimintamalleja innovoinnissa. Aihetta rajattiin hieman, jotta tutkimus pysyi vaadittujen raamien sisällä. Lähdettiin siis ...
    • Mitä olisi voitu tehdä toisin 

      Järvinen, Susanna (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2013)
      Opinnäytetyön tarkoituksena oli kartoittaa myyntipalvelusta irtisanoutuneiden työntekijöiden irtisanoutumisen syitä. Myyntipalvelusta irtisanoutuneita pyydettiin kertomaan, miksi he olivat irtisanoutuneet ja mitä olisi ...
    • Mitä ostaminen maksaa? 

      Saukkonen, Elena; Joukova, Anna (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2011)
      Tämän toiminnallisen opinnäytetyön tavoitteena oli tuottaa esite raha-asiat.fi -sivustolle, jonka välityksellä pyritään auttamaan opiskelijoita heidän päätöksessään ostettaessa erilaisia elektroniikkatuotteita. Tämä työ ...
    • Moniaistisen käytävätilan suunnittelu 

      Kalve, Julia (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2011)
      Opinnäytetyön aihe on moniaistisen käytävätilan suunnittelu. Työ on osa Matkailijan moniaistinen palvelukokemus -projektia. Mmp-projektin tavoitteena on muun muassa selvittää asiakkaan kokemuksia siitä, miten moniaistinen ...
    • Moniaistisen markkinoinnin mahdollisuudet palvelumuotoilun keinoin 

      Kankare, Samuli (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2011)
      Tiivistelmä Matkailumarkkinoinnissa luovuus, elämyksellisyys, yhteisöllisyys sekä asiakkaiden muuttuvat tarpeet ja uudet viestintämuodot ovat olleet tämän hankkeen kiinnostuksen kohteina. Hank-keessa kiinnostuksen ...
    • Moniaistisuus suunnittelupelin lähtökohtana – Mmp-hanke : Moniaistisuus suunnittelupelin lähtökohtana 

      Poiasnik, Maria; Kollin, Jan (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2012)
      Tämän toiminnallisen opinnäytetyön tarkoituksena oli tuottaa suunnittelupeli, jolla voidaan kehittää asiakkaiden moniaistista palvelukokemusta. Tavoitteena oli selvittää onko edellä mainitun mukainen peli mahdollista ...
    • Monikulttuurinen vuorovaikutus tapahtuman tuottamisessa 

      Siljander, Marjaana (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2012)
      Tämän opinnäytetyön aiheena on monikulttuurinen vuorovaikutus ja sen toimivuus tapahtuman tuottamisessa. Tutkimuksen toimintaympäristönä on Laurea Leppävaaran koulutusyksikössä kevätlukukaudella 2012 järjestettävä Event ...
    • Monikulttuurisen työyhteisön sisäinen viestintä ravintola-alalla 

      Koskio, Sara (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2014)
      Tämän tutkimuksellisen opinnäytetyön tarkoituksena oli tuottaa uutta tietoa toimeksiantajalle monikulttuuristen työyhteisöjen sisäisen viestinnän haasteista ja tilanteesta ravintola-alalla. Tämän tiedon avulla toimeksiantaja ...
    • Monikulttuurisuuden haasteet ja mahdollisuudet kerroshoitajien johtamisessa 

      Räikkönen, Tiina (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2013)
      Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli kehittää kohdeyrityksenä toimineelle hotellille opas kerroshoitajien monikulttuurisen työyhteisön johtamiseen. Tavoitteena oli kartoittaa monikulttuurisuuden tuomia haasteita ja ...
    • Musiikin digitaalisen jakelun kehittäminen käyttäjäkeskeisesti 

      Levo, Elias (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2013)
      Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli tutkia musiikin luvallisia ja luvattomia digitaalisia jakelupalveluja. Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää käyttäjätutkimuksen avulla, onko luvattomista jakelupalveluista löydettävissä ...
    • Muutoksia rekrytointialalla tulevaisuudessa 

      Holopainen, Maiju (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2012)
      Opinnäytetyön aiheena oli rekrytointialan, rekrytointimenetelmien ja rekrytointikanavien muutokset tulevaisuudessa. Tarkoituksena oli tutkia sitä, minkälaisia muutoksia niissä tapahtuu 5-10 vuoden sisällä. Opinnäytetyön ...
    • Muutosjohtamisen kehittämissuunnitelma Case: sopimushallinnan arkistoinnin digitalisointi 

      Kiiskinen, Petra; Saarinen, Nina (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2015)
      Yritysmaailmassa tapahtuu muutoksia jatkuvasti, ja on selvää, että pysyvää on vain muutos. Opinnäytetyön toimeksiantaja oli toimitila- ja kiinteistönhoitopalveluja tarjoava yritys, jonka ydinliiketoiminta perustuu ...
    • MyKonTiki-palvelun markkinointiviestin luominen 

      Kuitunen, Mari (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2014)
      Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli luoda Elämysluotain Oy:n uudelle digitaaliselle MyKonTiki-elämyspalvelulle markkinointiviesti. Elämysluotain Oy on vuonna 2012 perustettu start up –yritys, jonka päätoimiala on ...
    • Mystery Shopping in Improving Salesperson Performance - Case Group and Conference Business 

      Pehkonen, Taija (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2014)
      Managers in the service industry are interested in using cost-effective ways for evaluating and observing the customer experience, and the overall quality of the service. Mystery shopping has become a popular tool in ...
    • Myymälä Oppipuodin toiminnan kehittäminen Oulun seudun ammattiopistossa 

      Petäjäjärvi, Helvi (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2009)
      Myymälä Oppipuodin toiminnan kehittäminen Oulun seudun ammattiopistossa Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli kehittää Oulun seudun ammattiopistossa toimivan myymälä Oppipuodin toimintaa. Ammatillisessa oppilaitoksessa ...
    • Myymälänäkyvyyden vaikutus asiakkaan palvelukokemuksen kehittämiseen 

      Block, Krister (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2012)
      Laurea-ammattikorkeakoulu Tiivistelmä Leppävaara Hotelli- ja ravintola-alan liikkeenjohdon koulutusohjelma Block, Krister Myymälänäkyvyyden vaikutus asiakkaan palvelukokemuksen kehittämiseen Vuosi ...
    • Myynnin kehittäminen henkilöstöravintolassa 

      Pulkkinen, Anni (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2018)
      Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli luoda myynnin kehittämisen ehdotuksia yhdelle Antell-Ravintolat Oy:n henkilöstöravintolalle. Työ rajattiin koskemaan kotiin myytäviä tuotteita, sillä niiden myynnin kehittämisessä on ...