KoulutusalaOpinnäytetyöt (Avoin kokoelma)Majoitus- ja ravitsemisala

    • Onnistunut messusuunnittelu: Unelmamessut ideasta käytäntöön 

      Sarjala, Sanna (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2013)
      Tämän opinnäytetyön aiheena oli onnistunut messusuunnittelu. Työssä keskityttiin messusuunnitteluun ideoinnista käytännön toteutukseen asti. Tarkoituksena oli tehdä messuopas AV-alalla toimivalle työnantajalle. Oppaan ...
    • Opas asuntokauppojen tekijälle – case Nordea Bank Oyj 

      Roslander, Krista (2020)
      Opinnäytetyön aiheena on perehdytysoppaan luominen toimeksiantajalle, Nordea Bank Oyj:lle. Työn tavoitteena oli selvittää pääkaupunkiseudun asuntokauppakonttoreiden työntekijöiden nykyisen perehdytyksen tila, sekä mahdolliset ...
    • Opas KidNation-tapahtuman järjestämiseen 

      Salho, Mira (2020)
      Opinnäytetyön tavoitteena oli tuottaa kirjallinen opas KidNation -tapahtuman järjestämiseen Live Nation Finlandin sisäiseen käyttöön. Sen tarkoituksena oli säästää toimeksiantajan resursseja ja luoda yhtenäinen ohjeistus, ...
    • Opastuksen kehittäminen Nuuksion kansallispuisto- ja ulkoilualueilla 

      Tastula, Miraz; Juurinen, Nina (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2013)
      Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää vuonna 2010 tehdyn opinnäytetyön tuloksien pohjalta tehtyjen opastukseen liittyvien parannuksien onnistumista ja toimivuutta Nuuksion alueella. Tavoitteena oli teoriaan ...
    • Opetusravintolan kehittäminen t&k&i-ympäristönä. Esimerkki BarLaurea 

      Vakkuri, Miia (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2011)
      Opinnäytetyön pääongelmana on selvittää, miten BarLaureaa voidaan kehittää tutkimuksen, kehittämisen ja innovaatiotoiminnan näkökulmasta. Opinnäytetyössä kuvataan viisi toimin-taympäristöä BarLaureassa ja miten niitä ...
    • Opetusravintolan työpaikkaohjaajan opas 

      Forsblom, Päivi (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2009)
      Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli tehdä opas työssäoppimisen ja ammattiosaamisen näyttöjen järjestämisestä ja arvioinnista opetusravintolan eri toimipisteiden työpaikkaohjaajille sekä työssäoppimisen ohjaajina toimivien ...
    • Opiskelijoiden kiinnostus kotipalvelutyötä kohtaan – esimerkkinä ApulaisAkatemia 

      Erma, Harri (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2012)
      Opinnäytetyö käsittelee kotityöpalvelualaa ja opiskelijoiden kiinnostusta alaa kohtaan. Opinnäytetyön aihe on saatu toimeksiantona Evidencia Oy:ltä. Evidencia Oy on lanseeraamassa uutta kotityöpalveluja tuottavaa ...
    • Opiskelijoiden Reilun kaupan tuotteiden ostokäyttäytyminen 

      Kauppi, Elina (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2012)
      Tämän opinnäytetyön tarkoituksena on tarkastella opiskelijoiden Reilun kaupan tuotteiden ostokäyttäytymistä. Opinnäytetyössä haluttiin selvittää, ostavatko opiskelijat Reilun kaupan tuotteita, syitä niiden ostamiseen tai ...
    • Opiskelijoiden ruokavalintojen sosiaalinen merkitys 

      Vuorenpää, Tiina (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2011)
      Tässä opinnäytetyössä tutkittiin ruokavalintojen sosiaalista merkitystä. Tutkimuksessa analysointiin 117 vastausta. Vastaajajoukko kerättiin BarLaurean lounaskävijöistä, joita jokaisella päivälle on noin 600 henkeä. Vastaajat ...
    • Opiskelumotivaatiota vahvistavia ja heikentäviä tekijöitä 

      Heiskanen, Sini (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2009)
      Opinnäytetyöni käsittelee Leppävaaran tietojenkäsittelyn koulutusohjelman toisen vuoden opiskelijoiden ‎opiskelumotivaatiota. Tarkoituksena on selvittää opiskelumotivaatiota vahvistavia ja heikentäviä tekijöitä. ...
    • Oppilaitoksen myymälän muuttaminen kahvila-myymäläksi 

      Kontio, Hanna (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2014)
      Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli tuottaa kehittämisehdotuksia Vantaan ammattiopisto Varian myymälän toiminnan muuttamiseksi asiakaslähtöisemmäksi. Palvelukonsepti haluttiin muuttaa myymälästä kahvila-myymäläksi. Varian ...
    • Oppimisympäristön kehittäminen kannattavaksi liiketoiminnaksi - Case Laurea Events 

      Maijala, Aino (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2012)
      Opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää miten oppimisympäristön toimintaa voidaan kehittää kannattavaksi liiketoiminnaksi. Tutkimuksen kohteena oli Laurea-ammattikorkeakoulun Leppävaaran toimipisteessä sijaitseva Laurea ...
    • Oppisopimuksella palvelualan ammattilaiseksi työnantajan, rahoittajan ja kouluttajan yhteistyöllä 

      Väätäinen, Anneli (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2010)
      Tutkielman tarkoituksena on lisätä oppisopimuskoulutuksen tunnettuutta. Tavoitteena on tehdä näkyväksi eri osapuolien käsitykset oppisopimuskoulutuksesta. Samalla tämän työn avulla yritetään löytää oppisopimuksen osapuolille ...
    • Oppisopimusopiskelijan työpaikkakouluttajan oppaan rakentuminen 

      Nauha, Marita (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2010)
      Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli tehdä opas oppisopimusopiskelijan työpaikkakouluttajalle sekä muille henkilöille, jotka ohjaavat oppisopimusopiskelijaa. Oppaan avulla työnantajille ja työpaikkakouluttajille muodostuu ...
    • Original Sokos Hotel Triplan identiteetin kehittäminen 

      Sakko, Tanja (2023)
      Opinnäytetyö toteutettiin Original Sokos Hotel Triplalle. Opinnäytetyön tarkoituksena oli tukea toimeksiantajan brändi- ja identiteettityötä selvittämällä sen näkyvyyttä asiakkaiden näkökulmasta ja sen kautta kehittää sitä. ...
    • Osaamisen hyödyntäminen ja johtaminen koneosastolla. Case: Yritys X 

      Hämäläinen, Eino (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2014)
      Tämä opinnäytetyö on tehty Yritys X:n toimeksiannosta. Yritys X on monella toimialalla toimiva kansainvälinen organisaatio, jonka koneosaston osaamisen johtamista opinnäytetyössä tutkittiin. Opinnäytetyön tavoitteena oli ...
    • Osaamisen johtaminen muutoksessa : Case Lohjan sairaalan ateriatilausten tietoteknistäminen 

      Hepo-oja, Milla (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2010)
      Laurea-ammattikorkeakoulu Tiivistelmä Laurea Leppävaara Palveluliiketoiminnan koulutusohjelma Osaamisen johtaminen muutoksessa Case Lohjan sairaalan ateriatilausten tietoteknistäminen Vuosi 2010 Sivumäärä ...
    • Osaamisen johtaminen osana hotellin vastaanoton perehdytystä 

      Hyrkäs, Hiski (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2018)
      Opinnäytetyön tavoitteena oli tehdä toimeksiantajalle perehdyttäjän opas hotellin vastaanottoon sekä vaikuttaa rakentavasti perehdytyksen toimintamalliin perehdytettävän yksilön kautta. Toimeksiantajana toimi Radisson Blu ...
    • Osaamisen johtamisen toimintamallin laatiminen case Neste K-Market Martinlaakso 

      Pöllänen, Outi (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2014)
      Tämän toiminnallisen opinnäytetyön toimeksiantaja on Neste K-Market Martinlaakso, jonka kauppiaana toimii Tapio Dansk. Opinnäytetyön tekijä on työskennellyt yrityksessä noin viisi vuotta. Työn tavoitteena on luoda osaamisen ...
    • Osaamisen johtamisen työkalu : Toimintamalli työharjoitteluiden toteuttamiselle palveluyrityksessä 

      Kaartinen, Kimmo; Sandstrom, Sini (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2013)
      Osaavan henkilöstön hankinta ja sen säilyttäminen on edellytys yrityksen menestyksekkäälle toiminnalle. Henkilöstösuunnittelu luo työvoiman hankinnalle pohjan. Osaamisen johtaminen tarkentaa osaamisen ajankohtaisuutta sekä ...