KoulutusalaOpinnäytetyöt (Avoin kokoelma)Majoitus- ja ravitsemisala

    • Perehdyttäminen osana osaamisen johtamisen prosessia Scandic Marskin yövuoroissa 

      Nässi, Ksenija (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2014)
      Tämä toiminnallinen opinnäytetyö on tehty toimeksiantona hotelli Scandic Marskille, joka kuuluu Pohjoismaiden suurimpaan Scandic Hotels -hotelliketjuun. Opinnäytetyön tavoitteena on luoda Scandic Marskin yöportieereille ...
    • Perehdyttämisen ja rekrytoinnin kehittäminen maahanmuuttajataustaisten työllistymisen edistämiseksi Aleksia liikelaitoksessa 

      Lehtinen, Satu (2023)
      Tämä toiminnallinen opinnäytetyö toteutettiin Nurmijärven kunnan ruoka- ja siivouspalveluita tuottavan Aleksia liikelaitoksen toimeksiantona. Aleksia liikelaitoksessa vallitsevaa työvoimapulaa pyritään ratkaisemaan lisäämällä ...
    • Perehdyttämisen kehittäminen ravintola Ainossa 

      Kokkonen, Heidi (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2014)
      Tämän opinnäytetyön aiheena on perehdyttämisen kehittäminen ravintola Ainossa. Opinnäytetyön toimeksiantaja on Marcante Oy, joka omistaa kolme erilaista ravintolaa Helsingissä, ja yksi näistä on ravintola Aino. Opinnäytetyö ...
    • Perehdyttämisen kehittäminen Scandic Colonialissa 

      Dahlström, Tanya (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2011)
      Tämän opinnäytetyön tavoitteena on kehittää yhteistyöyrityksenä toimivan Scandic Colonialin perehdyttämistä uusille työntekijöille, jotta uudet työntekijät saataisiin mahdollisimman nopeasti osaksi työyhteisöä ja jotta he ...
    • Perehdyttämisen parantaminen BarLaureassa 

      Mononen, Marja (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2015)
      Tämän opinnäytetyön tarkoituksena on ollut parantaa toimeksiantajana olleen BarLaurean uusien opiskelijoiden perehdyttämistä. BarLaurea on Laurea-ammattikorkeakoulussa toimiva opetusravintola, jonne uudet juuri aloittaneet ...
    • Perehdyttämismateriaali hotelliravintolalle 

      Nyqvist, Mirka (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2015)
      Tämän toiminnallisen opinnäytetyön aiheena oli perehdyttämismateriaalin laatiminen hotelli-ravintolalle ja sen kautta perehdytysprosessin kehittäminen. Toimeksiantajayritys opinnäytetyölle oli Scandic-hotelliketjuun kuuluva ...
    • Perehdytyksen kehittäminen Cumulus Airportin vastaanotossa 

      Holopainen, Laura; Valli, Niina (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2010)
      Opinnäytetyön aiheena oli tuottaa perehdytysmateriaali Cumulus Airportin vastaanottoon, jota käytetään apuvälineenä uuden työntekijän perehdyttämisessä. Tavoitteenamme oli kehittää vastaanoton perehdytystä perehdyttämiss ...
    • Perehdytyksen kehittäminen Ravintola Perhossa 

      Grönroos, Katja; Hellström, Marissa (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2018)
      Tämän toiminnallisen opinnäytetyön tavoitteena oli kehittää perehdytysmateriaalia erilaisille oppijoille. Toimeksiantajana opinnäytetyössä oli Perho Liiketalousopisto Oy:n Opetusravintola Perho. Tämän opinnäytetyön tarkoitus ...
    • Perehdytys esimiehen työkaluksi 

      Illikainen, Anita (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2012)
      Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli kehittää Suomen Citypuhdistus Oy:lle perehdytysopas. Opinnäytetyö oli toiminnallinen työ. Tavoitteena oli kehittää yritykselle toimiva perehdytys- opas. Perehdytysoppaan tarkoituksena ...
    • Perehdytys monimuotoisessa työyhteisössä osana strategista henkilöstöjohtamista - Esimerkkinä Ravioli Jorvi 

      Jouttunpää, Marita (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2012)
      Opinnäytetyön pääongelma on selvittää, minkälaista on perehdytys monimuotoisessa työyhteisössä osana strategista henkilöstöjohtamista esimiesten ja henkilöstön kokemana. Esimerkkinä on Ravioli Jorvin henkilökunta. Lisäksi ...
    • Perehdytys- ja työnopastussuunnitelma : Case: Olut- ja viinihuone Ooster 

      Pyhähuhta, Jenni (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2011)
      Tämän toiminnallisen opinnäytetyön tarkoituksena oli kehittää olut- ja viinihuone Oosterin perehdytysprosessi toimivaksi kokonaisuudeksi. Työn tavoitteena oli kehittää ravintola Oosteriin perehdytys- ja työnopastussuunnitelma, ...
    • Perehdytys- ja työnopastussuunnitelma liidereille Huoneistokeskus Oy:ssä : Liidereiden perehdytys- ja työnopastussuunnitelma Case: Huoneistokeskus Oy 

      Matilainen, Matti (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2012)
      Tämän toiminnallisen opinnäytetyön tarkoituksena oli kehittää Huoneistokeskus Oy:n liidereille toimiva perehdytys- ja työnopastus alusta loppuun saakka. Työn tavoitteena oli luoda perehdytys- ja työnopastussuunnitelma, ...
    • Perehdytyskansio toimeksiantajalle 

      Heiskanen, Iida (2022)
      Opinnäytetyön tavoitteena oli laatia perehdytyskansio toimeksiantajalle. Opinnäytetyöstä oli hyötyä toimeksiantajalle, koska se sai perehdytyskansion käyttöönsä uusien työntekijöiden perehdytyksen tueksi. Toimeksiantajana ...
    • Perehdytysmanuaali ja tehtäväkortit uusille työntekijöille: Case Ravintola 10. Kerros 

      Jyrkinen, Kati (2022)
      Tämän toiminnallisen opinnäytetyön tavoitteena, oli kehittää Original Sokos Hotel Vaakuna, Helsingin Ravintola 10. Kerroksen perehdytyskäytäntöjä ja luoda toimintamalli uusien työntekijöiden perehdytykseen. Opinnäytetyön ...
    • Perehdytysmateriaalien luominen palvelumuotoilun avulla. Case: Kahvila X 

      Lahti, Marianne; Lam, Jonna (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2017)
      Opinnäytetyön tavoitteena oli luoda kolme erilaista perehdytysmateriaalia kahvila X:lle. Ensimmäisenä luotiin päivitetty versio perehdytyskansiosta kahvila X:n toimipisteelle. Perehdytyskansion materiaalista tehtiin ...
    • Perehdytysmateriaalin kehittämisprosessi hotelliorganisaatiolle 

      Korhonen, Marjo (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2016)
      Tämän toiminnallisen opinnäytetyön aiheena oli luoda hotelli- ja ravintola-alalle perehdyttämismateriaalia sisältävä materiaalipankki. Opinnäytetyön toimeksiantaja oli Kämp Collection Hotelsiin kuuluva GLO Hotel Sello. ...
    • Perehdytysohjelman kehittäminen kokouspalvelutoiminnan tueksi 

      Tuominen, Janne (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2009)
      Opinnäytetyöni tavoitteena on kehittää Marina Congress Centerin kokousosaston tarpeisiin uusi perehdytysohjelma. Perehdytysohjelmalle on kysyntää, sillä aikaisemmin kokousosastolla ei ole ollut yhtenäistä perehdytysmallia. ...
    • Perehdytysohjelmien kehittäminen Yritys X:n toimipisteissä 

      Haapala, Tiia (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2012)
      Opinnäytetyön aiheena oli hotelli- ja ravintola-alalla toimivan yrityksen perehdytysohjelmien kehittäminen. Kyseinen yritys oli opinnäytetyön toimeksiantajana. Tarkoituksena oli selvittää perehdytysohjelmien sisältö ja ...
    • Perehdytysopas kahvilan työtehtäviin : Relove Oy 

      Hintsala, Annu (2023)
      Tämä toiminnallinen opinnäytetyö on tehty toimeksiantona Relove Oy:n kahviloiden käyttöön. Relove on elämyksellinen second hand-kauppa ja kahvila, mutta tässä työssä keskitytään ainoastaan kahvilan puoleen. Tavoitteena ...
    • Perehdytysoppaan kehittäminen Parkinmäen palvelutalon tukipalvelutyöntekijöille 

      Kankaanpää, Jasmine (2020)
      Tämä opinnäytetyö oli toiminnallinen kehittämistehtävä. Opinnäytetyön tavoitteena oli kehittää Parkinmäen palvelutalon tukipalvelutiimille perehdytysopas. Nykyiset perehdytysmateriaalit kaipasivat päivittämistä ja koontia ...