"palveluala" - Selaus asiasanan mukaan Julkaisut
Viitteet 1-7 / 7
-
Designing a digital tool concept for business-to-business dialogue using a customer-centric approach Case food services
European review of service economics and management : 9 (Classiques Garnier, 2020)This article explores what customer-centricity is in a B2B service context, and reports the empirical case study and the resulting concept for a digital client relationship tool built by using service design and customer-dominant ... -
Intelligent Automation in Hospitality: Exploring the Relative Automatability of Frontline Food Service Tasks
(Emerald Publishing, 2021)Purpose Automation poses to change how service work is organized. However, there is a lack of understanding of how automation influences specific sectors, including specific hospitality jobs. Addressing this gap, this ... -
Kone ja/tai ihminen?
(Mediatalo Keskisuomalainen, Omnipress oy, 2020)Ravintolakulttuuri on muuttunut viimeisten vuosikymmenten aikana paljon. Ravitsemisala on teollistunut ja kansainvälistynyt – ainoa pysyvä asia on muutos. -
Negative memorable experience: North American and British Airbnb guests’ perspectives
Tourism Review : ahead-of-print (Emerald, 2020)Abstract Purpose – This paper aims to explore the components of a negative memorable Airbnb experience. Design/methodology/approach – Two studies of North American and British nationals were conducted online using an ... -
Ravintola, joka palvelee napinpainalluksella
(Mediatalo Keskisuomalainen, 2020)Teknologeja on aina kiinnostanut, mitä napin painalluksella saa aikaan. Erityiskohteena on ollut ennen kaikkea ravintoloiden itsepalvelun lisääminen. Palvelu- ja ravitsemistyöntekijä onkin yritetty korvata automaateilla ... -
Spicing up hospitality service encounters: the case of Pepper™
(Emerald, 2021)Purpose This paper aims to explore the implications of integrating humanoid service robots into hospitality service encounters by evaluating two service prototypes using Softbank Robotics’ popular service robot Pepper™: ... -
Toimiiks-menetelmä : Ymmärrä ja kehitä asiakaspalvelutyötä
HAAGA-HELIAn julkaisusarja. Puheenvuoroja 2/2011 (HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2011)Asiakaspalveluyritysten johtamiskoulutuksessa prosessikuvausten ja palvelumanuaalien laadinta on ollut arkipäivää jo pitkään. Suurissa alan yrityksissä prosessikuvaukset ovat yleensä kunnossa, mutta pienissä tai keskisuurissa ...






