"ruoka" - Selaus asiasanan mukaan Julkaisut

    • Huippuruokaa kotona ja kaupassa – esittelyssä ravintolaruuan uudet jakelukanavat 

      Tuominen, Eetu; Puhakainen, Eeva
      Aromi-lehti : 1.6.2020 (Mediatalo Keskisuomalainen, 2020)
      Koronaepidemian myötä monen ravintolayrittäjän liiketoiminta käytännössä pysähtyi. Aiemmin kotiinkuljetuspalveluita olivat tarjonneet lähinnä pikaruokaravintolat. Nyt asiakkaita palvellaan monipuolisemmin koko ravintola-alalla ...
    • Motivational, emotional and memorable dimensions of non-Muslim tourists’ halal food experiences 

      Sthapit, Erose; Björk, Peter; Piramanayagam, Senthilkumaran (Emerald Publishing Group, 2021)
      Purpose This study aims to explore non-Muslim tourists’ general halal food preferences, motivations for tasting halal food during their recent trips, positive and negative emotions and memorable dimensions associated with ...
    • Ruokaa turuilta ja toreilta 

      Heikkinen, Vesa (Mediatalo Keskisuomalainen, 2021)
      Ollakko kesällä auki vai kiinni, siinäpä kysymys. Ravintola-alan horisontti on ollut hämärän peitossa jo runsaan vuoden. Nyt visiona on hyvä myyntikesä sekä iloiset, liikkuvat, janoiset, nälkäiset ja rokotetut asiakkaat.