"Lento, Sanna" - Selaus tekijän mukaan Julkaisut
-
Effect of Raw Materials (Currants and Apples) on the Processability and Quality of Finnish Country Fruit Wines
Lento, Sanna; Pirttijärvi, Tuija; Hasu, Mikko
HAMKin e-julkaisuja 11/2010 (HAMK University of Applied Sciences, 2010)The aim of this project was to investigate the significance of the most common raw materials – apple and currant varieties – on the winemaking process and the quality of the end product. The study encompassed fruit varieties ... -
Herukka- ja omenaraaka-aineiden vaikutus tilaviinituotteiden prosessoitavuuteen ja laatuun
Lento, Sanna; Pirttijärvi, Tuija; Hasu, Mikko
HAMKin julkaisuja 4/2010 (Hämeen ammattikorkeakoulu, 2010)Herukka- ja omenaraaka-aineiden vaikutus tilaviinituotteiden prosessoitavuuteen ja laatuun (Viinipro) -tutkimushankkeen tavoitteena oli löytää tilaviinituotantoon sopivia herukka- ja omenalajikkeita. Eri raaka-aineiden ... -
Lähiruoan tie kauppaan ja kuluttajan ostoskoriin – opas lähiruokatuottajille ja kauppiaille
Lento, Sanna; Ketola, Juha; Kulju, Minna; Seisto, Anu
HAMKin e-julkaisuja 1/2023 (Hämeen ammattikorkeakoulu, 2023)Lähiruoan tie kauppaan ja kuluttajan ostoskoriin – opas lähiruokatuottajille ja kauppiaille Paikallisella ruokatuotannolla on tärkeä merkitys huoltovarmuuden ja aluetalouden kannalta. Paikallisten elintarvikeyritysten ... -
Opas hiilijalanjälkilaskennasta elintarvikealan pk-yrityksille : Kestävä RuokaHäme -hanke
Lento, Sanna; Niemi, Jukka; Örtengren, Eevaleena; Jylhä, Hennariikka; Katajamäki, Anna-Maria; Kunnas, Saana; Kuusjärvi, Emma; Palma, Kaisa; Ruotanen, Elina; Turunen, Anniina; Uusi-Äijö, Jutta; Vinkki, Kati; Virtanen, Henna-Liina
HAMKin e-julkaisuja 3/2024 (Hämeen ammattikorkeakoulu, 2024)Hiilijalanjälki mittaa yrityksen toiminnan ilmastovaikutuksia ja liittyy siten olennaisesti vastuulliseen yritystoimintaan. Hiilijalanjäljen selvittäminen auttaa yritystä kartoittamaan toiminnasta aiheutuvien ilmastovaikutuksien, ...



