"Pirttijärvi, Tuija" - Selaus tekijän mukaan Julkaisut
-
Effect of Raw Materials (Currants and Apples) on the Processability and Quality of Finnish Country Fruit Wines
Lento, Sanna; Pirttijärvi, Tuija; Hasu, Mikko
HAMKin e-julkaisuja 11/2010 (HAMK University of Applied Sciences, 2010)The aim of this project was to investigate the significance of the most common raw materials – apple and currant varieties – on the winemaking process and the quality of the end product. The study encompassed fruit varieties ... -
Elintarvikealalla työn ohessa opiskelu on monella tavalla palkitsevaa
Pirttijärvi, Tuija
Kehittyvä elintarvike : 6 (Elintarviketieteiden seura ry, 2022) -
Herukka- ja omenaraaka-aineiden vaikutus tilaviinituotteiden prosessoitavuuteen ja laatuun
Lento, Sanna; Pirttijärvi, Tuija; Hasu, Mikko
HAMKin julkaisuja 4/2010 (Hämeen ammattikorkeakoulu, 2010)Herukka- ja omenaraaka-aineiden vaikutus tilaviinituotteiden prosessoitavuuteen ja laatuun (Viinipro) -tutkimushankkeen tavoitteena oli löytää tilaviinituotantoon sopivia herukka- ja omenalajikkeita. Eri raaka-aineiden ... -
Recent Applications in Bioprocess Engineering Hämeenlinna, Finland 2005
Kautola, Helena; Pirttijärvi, Tuija
HAMKin e-julkaisuja 7/2007 (HAMK University of Applied Sciences, 2007)The “Symposium on Recent Applications in Bioprocess Engineering” 9-10 November 2005 held in Hämeenlinna City Hall was the second seminar of the series of International Bioprocess –seminars in Hämeenlinna, Finland. The ...



